核心提示：低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心脑血管疾病的发生。
硒是人体不可缺少的一种微量元素。中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一。2017年提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是60~400微克。
根据我国13省份普查显示，人均每日硒摄入量仅为36微克。人均每日硒摄入量严重不足，贫硒影响着国民身体素质。生活在低硒环境中的人，更应重视补充足量的硒。由于硒是一种易排泄的元素，需以补硒来摄取足量的硒，来维持身体的正常代谢。
国内外大量临床试验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。
全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带。抽样普查证实，中国有72％的县（市）低硒或缺硒，全国有2/3以上的地区属于缺硒区，其中近1/3为严重缺硒区。在缺硒地区，土壤缺硒、食物缺硒，导致人群硒供应不足，人口的肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。
北大生命科学研究院科学家经10年临床研究证实，每天补充200微克的硒有益于高血压、糖尿病、动脉硬化、脑中风、冠心病、胃肠病、肿瘤、肾虚前列腺、失眠、皮肤病、眼病、更年期综合征等慢性疾病的预防。
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