上海市中心的小马路上，长满了咖啡馆。年轻人在上班路买杯冰美式，嘬上几口，再鱼贯走进办公楼，这一天才算正式开始。
1800公里之外云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县（以下简称孟连），去年也在县城的核心区域拥有了一条精品咖啡主题街。每天晚上九十点钟，孟连人在这里喝咖啡聊天社交，才算结束了一天。
咖啡，把云南孟连这座人口不足15万的边境小城，和像上海这样的咖啡消费大城市，连接了起来。
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在孟连，佤族女孩赵花花在寨子里经营着一家咖啡馆，取名“皮卡咖啡”。
从小跟着爸妈种咖啡
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在赵花花的记忆里，爸爸经常开着皮卡车带她去咖啡地里看咖啡果。
在孟连，佤族少女赵花花经营着一家名叫皮卡咖啡的咖啡馆，同时也会负责推广家里在富岩镇的咖啡庄园、接待来洽谈咖啡贸易的来客。闲暇时，她会拿起相机，记录家乡咖啡产业里的人和场景。
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皮卡车是咖啡产区老百姓的家庭车，一车多用。
作为一名“咖二代”，花花从小跟着父母姐姐，在咖啡地里摸爬滚打。
在花花的记忆里，儿时一家子围绕咖啡这种作物的生活，是坐在父亲皮卡车上，在泥泞颠簸的山路上赶往咖啡种植园；是在山上辛苦劳作的咖啡农户的脸庞；也是每到放假帮着家人翻日晒的咖啡豆的时光。
云南最早种植咖啡的记录，可以追溯到1892年。上世纪末，雀巢等世界咖啡行业的巨头开始布局云南咖啡。直到1998年，云南省政府出台了《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》，规模化种植才在云南被逐渐推广开来。
花花的父母顺应了这股潮流，成为了孟连县富岩镇上首批规模化种植咖啡的人。那时候的云南咖啡，主要栽种的是小粒咖啡中的卡蒂姆，加工环节粗放简单，最终被采购作为速溶咖啡的原料。
“我记得零几年的时候有过一阵子采购价比较高，后面其实种咖啡就不怎么赚钱了。”周围的农户渐渐都放弃种植咖啡，不过花花家因为父亲的执着而坚持了下来。“在整理父亲遗物的时候，我找到很多种植经济作物的书，有玉米和柑橘什么的很多，但我爸爸就是翻到了咖啡，他可能觉得云南的地理条件就是适合种植咖啡的，是个很有希望的东西。”
孟连并不像保山之类的地方，有着悠久的咖啡种植史，当地人只把咖啡当做一个经济作物，并不懂得如何制作与品尝咖啡。
在咖啡这件事上，花花的父亲总是镇上第一个用于尝试的人。“父亲给家里买了镇上第一台咖啡机，那时候可是个稀罕玩意。镇政府有了远道而来的客人需要接待，都会叫父亲带上咖啡机过去做咖啡。”
云南精品咖啡的开始
一直到2018年左右，国内的咖啡行业开始爆发式增长，精品咖啡的概念也终于飘到了这座边境小城。“那时候我们才知道，原来咖啡还有各种不同的风味。”
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赵花花在咖啡馆。
来自世界各地的咖啡商开始踏入孟连，其中就有被誉为日本咖啡之神的田口护。“他在镇上的一个小咖啡馆喝过我家的咖啡，然后找到了我爸爸。之后连续三年都来我家，觉得这里就像他的家一样。”花花一直有个愿望，希望有一天能去东京探访田口护，重新链接这份咖啡情谊。“我觉得他很像我想象中的爷爷的样子，我想去告诉他我们家的咖啡现在的情况。”
这股轰轰烈烈的咖啡浪潮，也改变了家人原本为花花所设想的职业道路。作为一个小镇女孩，学前教育专业的花花在20岁时，获得了去深圳实习的机会。“我就想着要去到大城市，去探索外面的世界，去学习，去看看外面的咖啡店是什么样的，看看大家对云南咖啡的接受度。那时候就打定主意要去外面见识一下，然后再回家和家里人一起做咖啡。”
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花花的姐姐赵梅（图中）
花花的姐姐赵梅，接手了家里的咖啡产业，从品种选择和种植的源头开始，到采摘和后续处理，一点点、一步步推动当地的咖啡向更高品质发展。
花花承担了对外联络和宣传的工作。“包括开皮卡咖啡馆也是，除了纪念我的父亲，我希望这里能成为一个孟连咖啡展示的平台。”
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店内有着花花精挑细选的孟连当地咖啡。
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花花用咖啡讲述云南的故事。
这几年，陆续有像花花这样的年轻人，回到云南的咖啡产区，着手改变云南咖啡的困境。“现在种咖啡的基础设施，信息沟通，技术交流等等，都比我小时候要好上太多太多了。”
类似电影《一点就到家》里三个主人公的故事，在云南各个咖啡的产地都在真实上演。“年轻人的眼界、学历、知识面都有支撑到他可以接受更精细更新的一些种植方式，然后再去影响到他的父辈。”
2022年起，花花明显感觉到孟连的咖啡氛围发生了非常大的变化。“可能孟连在云南是咖啡馆最多的一个县了吧，以前本地人聚会是喝酒，现在流行喝咖啡。”
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当地人也会聚在花花的咖啡店里品尝咖啡。
变化的背后，是云南咖啡这一轮的升级，从量变积累到了质变。2022年云南省出台的《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》中指出，到2024年，实现全省咖啡豆精品率达到30% 、咖啡精深加工率达到80%。
国内庞大的咖啡消费市场里，云南咖啡豆逐渐在消费者心中建立了口碑，咖农们有了更多的销售渠道。
不过这仍然不是花花这样的“咖二代”奋斗的终点。她给咖啡馆里的每种豆子都精心编写了介绍，希望走进这里的游客能更多地了解云南咖啡。她还特地挑选了些国外的豆子在店里不定期更换，希望让孟连本地的乡亲，能喝到外面更好的豆子。“有了对比，大家才会知道，哪些地方是欠缺的，我们还有很多进步空间。”
咖啡，从花花的儿时噩梦，变成了成年后的远大理想。她和姐姐希望能把自家咖啡，带往更远的地方。
