近日，《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术•2024版）》已由中国学术期刊（光盘版）电子杂志社有限公司与中国科学文献计量评价研究中心精心编制并正式对外发布。
中国食品发酵工业研究院《食品与发酵工业》的诸多影响力指标持续攀升，其中各项关键指标已连续多年保持增长态势。在涵盖全国53种“食品科学技术”领域的期刊中，影响力指数（CI）学科排序位列第三，处于业内的领先水平。具体而言，其影响力指数（CI）值从2023年的689.438升至771.800，增幅达到11.95%；同时，复合影响因子（JIF）也由2023年的2.583上升至2.810，实现了8.89%的显著增长。此外，期刊的被引频次与WEB下载量等核心数据同样呈现出大幅增长的态势，期刊影响力逐年增强。自1970年创刊以来，中国食品院《食品与发酵工业》现已成为中国食品行业头部精品大刊，年刊发文章1200篇，持续入选北大中文核心期刊、中国科技核心期刊和《中国科学引文数据库（ CSCD ）来源期刊（2023-2024）》（核心库），《食品与发酵工业》在《科技期刊世界影响力指数（WJCI）》“制糖、食品发酵与酿造技术”分学科排名第二，连续三年成为“食品科学技术”学科领域唯一进入Q1区的中文期刊，2023年进入全球高质量科技期刊分级目录T1级。
衷心感谢编委和审稿专家的付出与支持！感谢广大作者和读者的厚爱！未来，中国食品院《食品与发酵工业》将会继续坚持专业特色，注重学科交叉和差异化，力求更加多元化、高质量的发展。
👉经营理念：以客户为中心，以共赢为目标，以问题为导向，以需求为引导👉战略定位：科技创新、产业运营双轮驱动，成为国际知名、国内领先的食品科技创新产业公司👉业务领域：传统酿造技术、营养功能食品创制、工业微生物资源、食品安全保障技术、标准化技术和智能酿造技术等领域科研开发、成果转化及国际合作，行业全产业链技术服务，终端产品创制与市场推广，GI食品国际认证与测试发布白酒、酶制剂、罐头、酵母、淀粉糖、低聚肽、益生菌和食品金属包装等众多首项国家标准和行业标准
