近日
#原来龙口粉丝不能空腹吃#的话题
冲上微博热搜
引发了众多网友的关注
粉丝是家家户户常吃的一种主食
万万没想到
这么多年的粉丝都吃错了
到底粉丝
为什么不能空腹吃呢？
多久不进食算空腹？
生活中还有哪些食物
不宜空腹吃呢？
小编这就带你去详细了解一下！
粉丝真的不建议空腹吃吗？
答案：YES！
粉丝原料的
组成大部分为淀粉
也就是糖
北京积水潭医院郑州医院
郑州市中心医院
消化内科主任
主任医师吴慧丽提醒
如果在空腹
或是饥饿状态下大量服用
糖分会造成
刺激导致胃酸的分泌
轻的话可能出现反酸和胃胀
重则恶心、呕吐
此外
普通生物淀粉
被分为直链淀粉和支链淀粉
相比之下
含有直链淀粉的食物
更不容易刺激血糖和胰岛素
且饱腹感强
食用直链淀粉含量
较高的食物虽然不容易长胖
但也更不容易被分解和消化
粉丝这类很难煮烂的食物
里面大部分就是直链淀粉
如果遇到
本身肠胃就比较娇嫩
容易消化不良
甚至有胃溃疡
或是相关慢性病的人
一般还是建议
不要空腹食用粉丝
吃的时候也要注意量
少量为佳
多久不进食算空腹？
如无特殊说明
一般讨论最多的空腹
指的是餐后4~6小时
空腹一般是指
胃部基本排空的情况
从医学角度讲
空腹指8~14小时
不吃东西
实际上
我们日常所说的空腹
时间比医学定义宽松
由于个体差异
成年人的胃容量
大约在1000~2000毫升
而所谓的空腹
指的是胃容量
处于较高的排空状态
而胃排空速度
则跟食物的性质有关
如液体食物和小体积食物
排空较快
糖类排空最快
蛋白质次之
脂肪最慢
在正常饮食
摄入混合型食物的情况下
胃排空大约需4~6小时
这10种食物不建议空腹吃
1.醋
醋本身就有丰富的有机酸
能促使消化器官
分泌大量消化液
导致胃病加重
此外
果醋也是醋
其中的醋酸
可能对胃黏膜产生刺激
因此也不宜空腹食用
2.红薯
有胃酸过多、胃溃疡
或者经常腹胀
腹泻等问题的人
不建议空腹吃红薯
因为空腹食用大量红薯
容易造成胃酸分泌过多
引起反酸、烧心的现象
加重胃部不适的症状
健康人群不用太担心
3.茶
茶叶中
尤其是绿茶
茶多酚、咖啡碱等含量很高
如果空腹饮用
部分活性物质
会与胃中的蛋白结合
对胃形成刺激
容易伤胃
也更容易出现心慌
头晕等“醉茶”现象
尤其是对于本来
就肠胃功能不太好的人来说
更不要喝绿茶了
4.咖啡
空腹喝咖啡时
由于胃排空速度比较快
容易加快咖啡因
吸收速度
所以对咖啡因比较敏感的人
空腹喝这些含咖啡因的饮料
可能不适感来得更快、更严重
5.柿子
人在空腹时进食
含有大量鞣质的柿子后
胃酸就会与鞣质相互作用
形成胃结石
很多有胃结石的人
都合并有消化道溃疡
6.山楂
就像柿子一样
山楂和黑枣等食品中
含有丰富的鞣酸和果胶
在胃酸的作用下
与蛋白质结合
生成一些不溶于水的沉淀物
会变成结石
对胃部造成伤害
7.辣椒
尽量不要空腹吃辣椒
以减少辣椒对胃黏膜的刺激
更不要吃完辣椒
马上就吃冰镇食品
否则一热一冷
会损伤肠胃血管
姜蒜等刺激性调料
也会对胃黏膜产生刺激
诱发肠胃疾病
8.凉食
如果有胃部不适
消化不良等问题的人
不建议空腹
吃过凉过冷的食物
因为在空腹状态下
吃太多冷冰冰的东西
会刺激胃肠发生挛缩
甚至诱发胃痛、腹泻等症状
9.酒
酒
任何时候都不建议喝
更何况是空腹
当空腹饮酒时
不仅容易刺激胃黏膜
引起胃炎和胃溃疡
等多种病变
还更容易醉
10.荔枝
空腹吃荔枝会得“荔枝病”
这是一种急性神经系统疾病
很多人会伴有低血糖、癫痫
空腹吃荔枝更容易发病
特别是敏感人群
如儿童、老人
及易发生低血糖者
不能空腹吃荔枝
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