WXRedian | TOP餐谋

天冷砂锅热！这个冬天砂锅菜能翻红吗？

美食 2024-11-25 19:02 山西

砂锅菜再度翻红。作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋随着温度不断降低，砂锅菜的热度却再次逐渐高涨了起来，不少消费者在用餐的时候都会更偏爱这满是烟火气的 ...

客流猛涨3成！南北通吃，火锅店都在“卖羊肉”！

美食 2024-11-25 19:02 山西

在牛肉常年霸榜的同时，靠“羊兄弟”赚钱时间点可能要到来了！来源 | 火锅餐见，已获授权作者 | 大龙桑柯冬季到来火锅店开始打“羊肉牌”最近，火锅餐见发现，很多品牌都在推羊 ...

加班不如去摇奶茶？“世外桃源”的奶茶店都卷成24小时营业了！

美食 2024-11-24 19:01 中国

茶饮品牌纷纷开卷营业时间。作者 | 王园编辑 | TOP餐谋对于不少打工人来说，加班加到最后的盼头都是裸辞，而能够为裸辞托底的选择就是去摇奶茶了，一 ...

1元水，巨头们的游戏

美食 2024-11-24 19:01 中国

“品质+性价比”才是王道来源 | 斑马消费，已获授权作者 | 陈晓京今年以来，包装饮用水的“水战”硝烟滚滚，很多人享受到瓶装水自由，以1元或2元以内单价，就能喝到纯净 ...

甜品天花板！小小蛋挞还能玩出多少花样？

美食 2024-11-22 19:02 山西

小小蛋挞带来大大惊喜。作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋对于喜欢甜品的消费者来说，蛋挞绝对是必不可少的选择，外酥里嫩的蛋挞吃起来让人超级上头，尤其是 ...

秋冬来临，新茶饮开店急刹车

美食 2024-11-22 19:02 山西

部分品牌单月撤店超十城。来源 | 茶咖观察，已获授权作者 | 李彦旺季已过，新茶饮不爱开店了。10月，壹览商业长期跟踪的25家新茶饮连锁品牌新开门店数量与上月相比砍半，新开 ...

爆款产出机也“翻车”！瑞幸联名也被吐槽惨了？

美食 2024-11-21 19:02 山西

联名要高频率更要高品质。作者 | 王园编辑 | TOP餐谋谈起联名，茶饮行业中瑞幸的联名质量绝对是可圈可点的，从之前火爆全网的贵州茅台联名推出的酱香 ...

茶百道、幸运咖官宣大动作门店订单暴涨店员忙疯了……

美食 2024-11-21 19:02 山西

茶饮品牌开始卷代言人了？来源 | 中国饮品快报，已获授权作者 | 诗雨“脑子你快记住啊!”“关于他的每一个知识点，都要直达我的鼻腔！胸腔！”“今天不背完这叠，我不下班!”“ ...

美食进校园！现在都流行学校食堂爆改商场餐饮区了？

美食 2024-11-20 19:01 山西

越来越多连锁品牌开进校园。作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋现在到大学校园中走上一圈，不少人都会多少有些恍惚：我到底是走在校园中，还是在美食一条街？ ...

两天一万单，霸王茶姬们在港「开战」

美食 2024-11-20 19:01 山西

霸王茶姬、茶百道等内地茶饮品牌集体“赴港”，引发排队热潮。来源 | 豹变，已获授权作者 | 高宇哲在经历了快速扩张、开放加盟、排队上市之后，卷无可卷的新茶饮们，开始将目光投 ...

奈雪跨界做粤菜？茶+面包+粤菜的模式能火吗？

美食 2024-11-19 19:02 山西

奈雪都开始跨界玩餐饮了。作者 | 王园编辑 | TOP餐谋谁能想到，奈雪一个茶饮品牌居然开始跨界做粤菜了。近些日子奈雪旗下品牌“奈雪茶院”在广州开出 ...

网红餐饮，加速离场

美食 2024-11-19 19:02 山西

流行是变化最快的，经典品类也许更值得做。来源 | 餐企老板内参，已获授权作者 | 孙雨2024年临近尾声，回看过去一年，网红餐饮品类越来越少。继天水麻辣烫后，今年似乎再无爆 ...

卷到9.9元！酒店的自助早餐价格快赶上小摊了？

美食 2024-11-18 19:01 山西

星级酒店早餐也要薄利多销了。作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋前不久酒店自助餐推出年卡的活动属实是狠狠地火了一波，同时也吸引了不少在星级酒店附近工作 ...

关店、收缩、亏损……港式茶餐厅“大退潮”？

美食 2024-11-18 19:01 山西

港式茶餐厅，越来越不吃香了！来源 | 红餐网(ID：hongcan18)，已获授权作者 | 李金枝被誉为“香港金牌茶餐厅”“茶餐厅天花板”的肥韬茶餐厅，也扛不住了？近日，肥 ...

从粉冲到现榨，奶茶的历代TOP1都有啥？

美食 2024-11-17 19:01 山西

茶饮行业的爆品们。作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋对于不少80、90后而言，冲泡的粉状奶茶真的算得上是童年记忆，五颜六色的粉罐能带来简单又单纯的快 ...

从零食到家庭食品：七货街的新棋局

美食 2024-11-17 19:01 山西

零食店需要不断转型。来源 | 灵兽，已获授权作者 | 楚勿留香1“不转型，迟早是死路。”基于当下零食赛道过于激烈的竞争格局，七货街创始人张玉海做出如此判断。张玉海看得十分清 ...

一年卖出32亿！“土到冒泡”的大窑咋这么受人欢迎？

美食 2024-11-15 19:03 山西

大窑汽水又土又上头。作者 | 刘青编辑 | TOP餐谋提起碳酸饮料，可能消费者们第一时间想到的还是可乐、雪碧等，然而不少内蒙的消费者想到的却是“土到 ...

新一代打工人神饮：低因咖啡

美食 2024-11-15 19:03 山西

最近，年轻人流行喝一种新的“牛马饮料”来源 | DT商业观察，已获授权作者 | DT商业观察低因咖啡，正在成为一部分“咖啡脑袋”的救星。社交媒体上，不少人表示，自己喜欢喝咖 ...

奶茶代酒，辣条当烟！快时尚餐饮成为年轻人的婚庆首选了？

美食 2024-11-14 19:03 山西

海底捞、喜茶等都开始做上了“婚庆业务”。作者 | 王园编辑 | TOP餐谋一直都知道海底捞的业务范围很广，但还真没想到居然能有这么广，承办了朋友聚会 ...

量贩零食，再启合纵连横

美食 2024-11-14 19:03 山西

“两超多强”格局来源 | 斑马消费，已获授权作者 | 任建新一年前，零食很忙和赵一鸣的合并，给量贩零食行业投掷了一颗重磅炸弹，快速将行业带入万店时代。昨日，三只松鼠宣布，拟 ...