今天的你
是平安到家了
还是在路途奔波
除夕
是中国人最重要的日子之一
不论离家有多远
不论使用何种交通工具
大家都要在除夕之前赶回家
吃一顿团圆饭
有些地方流行在年夜饭上
包饺子、吃火锅、蒸年糕
……
无论是哪种风俗习惯
年夜饭一定是一年中最丰盛
最受重视的一顿饭
那么
如何能做出一顿
既营养可口
又有“高颜值”的年夜饭呢？
送给大家“六个搭配”口诀
营养搭配、荤素搭配
冷热搭配、咸淡搭配
干稀搭配、颜色搭配
例如，在荤素搭配上，别只让荤菜、“硬菜”唱主角，可以按荤菜、素菜、半荤半素菜各三分之一来准备。
在咸淡搭配上，荤菜既可以红烧或干炸，也可以清蒸或清炖。
素菜宜采用清淡做法，如清炒或凉拌。
此外，菜品的颜色搭配也很有讲究，可多选择营养价值高的深颜色蔬菜，如胡萝卜、西蓝花、西红柿、彩椒等，既增加了蔬菜种类和数量，又能提升视觉效果，给人色彩缤纷的感觉。
忙碌一年，回家团圆
除旧迎新，健康相伴
终审：郝文娟 复审：高运宝
初审：铁云丽 编辑：张伯昭 陈心怡 校对：杨阿应 王蕾蕾
