春节走亲访友，餐桌上的种种细节，不仅彰显个人修养，更是对他人尊重的体现。
下面从卫生、礼仪、点菜技巧等方面详细介绍。
了解喜好
了解宾客的饮食禁忌与偏好，为老人和小孩挑选软糯、易消化的食物。
关注有特殊忌口的人群，例如高血压、高血糖、尿酸高患者，或是有不同民族的饮食禁忌也应当注意。
菜品搭配
注重荤素、色泽、口味搭配，合理组合冷热菜、汤品，兼顾酸甜咸辣。
注意适量点餐，避免造成浪费。
个人卫生
饭前洗手，咳嗽、打喷嚏用纸巾等遮挡，头转向别处。
剔牙以手或餐巾遮掩，不直接用手抓食物，骨头、鱼刺放专门盘子。
公筷公勺
春节人员聚集，倡导使用公筷公勺，降低病菌传播风险。
敬酒礼仪
与长辈敬酒，应起身双手举杯，酒杯低于对方。
注意饮酒适量，不劝酒。
餐后注意
用餐毕，餐具摆放整齐。
提前离席需向主人和客人打招呼，离开时轻放椅子，保持整洁。
邀请专家
王芳
西安市中心医院 主任医师
终审：郝文娟 复审：高运宝
初审：铁云丽 编辑：张伯昭 陈心怡 校对：杨阿应 王蕾蕾
