【曾获WE97分】波尔多三级名庄肯德布朗正牌干红，可配原木箱

美食 2024-11-03 20:58 广东

葡萄酒喝来喝去，要说起咱们大多数国人认可并喜欢的酒，还得是波尔多列级名庄，毕竟品质高、口感好，逢年过节送礼也有面子。今日推荐 2021 年肯德布朗酒庄正牌干红（Chateau Cantenac Brown Margaux）。

此酒亮点总结如下：

肯德布朗酒庄：波尔多 1855 三级名庄；
正牌酒：酒庄的金字招牌，酿酒实力的体现；
曾获《葡萄酒爱好者》、《葡萄酒志》双 97 分；
玛歌村：梅多克 4 大名村之一，列级庄数量颇多，风格优雅芬芳；
2021 年份：梅多克产区大年，《葡萄酒爱好者》95 分肯定；
经典大气酒标，搭配 6 支装原木箱，收藏送礼皆宜。

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注：此酒可配 6 瓶原木箱，购满 6 瓶需木箱，下单时请备注。

以下是肯德布朗酒庄正牌干红的详细介绍。

1、肯德布朗酒庄：波尔多 1855 三级名庄

肯德布朗酒庄（Chateau Cantenac-Brown）位于法国波尔多的玛歌村（Margaux），在波尔多 1855 分级中被评为三级庄。

这座独特的城堡由 19 世纪初期酒庄的时任庄主——约翰-路易斯·布朗（John-Lewis Brown）所组织建造。为了彰显自己的苏格兰血统，他建造了一栋都铎式（Tudor）的城堡，并用自己的名字为酒庄命名。这座城堡成了酒庄的标志性建筑，也与其葡萄酒风格如出一辙：高雅而精致。

1989 年，肯德布朗酒庄被安盛集团（AXA Millesimes）收购，得到了大力投资。2006 年，安盛集团将肯德布朗酒庄转卖给英国商人 Simon Halabi。2019 年后，肯德布朗酒庄再次易主，现由法国人 Tristan Le Lous 经营管理。

肯德布朗酒庄的葡萄园位于玛歌村的砾石坡地上，平均树龄为 35 年。目前，酒庄的葡萄园全都采用可持续种植的方法，并使用传统的土壤作业模式，仅根据葡萄树的需要进行适量施肥，且肥料仅来源于植物，以此来维护生态平衡。

2、正牌酒：酒庄的金字招牌，酿酒实力的体现

这款干红是肯德布朗酒庄的正牌酒。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严。所以酿造正牌酒时，酒庄遵循“Less is More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。

3、经典的波尔多混酿干红，以赤霞珠占主导

此酒由 73% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、27% 梅洛（Merlot）混酿而成，这是左岸经典的干红混酿配方。其中，赤霞珠形细小，深紫色，皮很厚，单宁和酸度含量高，具有较大的陈年潜力，可以给酒液带来黑加仑和黑樱桃等黑果风味，还有薄荷、雪松等植物性气息。梅洛给葡萄酒带来了更多红果香气，以及更饱满的酒体，更高的酒精度，还可以让口感变得更加柔顺。

4、曾获《葡萄酒爱好者》、《葡萄酒志》双 97分

肯德布朗酒庄正牌干红一直以来品质很过硬，曾获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒志》（Vinous）双 97 分。

酒液散发着深色浆果和樱桃气息，夹杂着薄荷醇、甘草和紫罗兰香气，酒体中等至饱满，富有肉感，层次分明，单宁甜美，酸度平衡，回味细腻并带有甘草气息。

5、玛歌村：梅多克 4 大名村之一，列级庄数量颇多，风格优雅芬芳

波尔多 1855 列级名庄总共有 61 家，其中 21 家酒庄出自玛歌村，占据总数的 1/3，一级名庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）也是来自于此。

玛歌村出产的葡萄酒尤为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔，被形容为“包裹在丝绒手套里的铁拳”。酒香颇富变化：年轻时醇香可口，随着时间的推移，口感变得无比精致柔顺。

6、2021 年份：梅多克产区大年，《葡萄酒爱好者》95 分肯定

此年份是梅多克产区大年，整体获得《葡萄酒爱好者》95 分评价。

此为产区年份评分，源自 WE

与往年相比，这一年的葡萄生长季气温较为凉爽，由此孕育出的葡萄酒总体更为优雅，果味纯净，口感清新，结构平衡。

7、法国橡木桶熟成 20 个月，新桶占比 60%

肯德布朗酒庄团队对酿酒葡萄的挑选十分严格，先是对整串葡萄进行人工挑选，而后在振动筛选台上逐粒分拣，或者经过光学分拣仪进行再次挑选，最终仅采用高品质的葡萄酿造。酒液发酵完毕后，在法国橡木桶中熟成 20 个月，其中 60% 为新桶，40% 为一年桶。

8、经典大气酒标，搭配 6 支装原木箱，收藏送礼皆宜

像葡萄酒一样，波尔多列级名庄的酒标也是经过再三雕刻而成的，有欣赏的艺术价值。此酒酒标沿袭了经典、传统的波尔多葡萄酒酒标设计，以酒庄的城堡建筑图为背景，酒标上的字迹非常简洁，搭配着这金棕色的底色，凸显出了酒庄的风范。

此外，此酒买满 6 支还可配送原木箱一个，葡萄酒静置于原木箱中，淡淡的木箱透出典雅的气质。木箱的外围还刻有酒庄的 Logo、酒庄名称等信息，这样有质感的包装适合在家囤一箱，若是送礼也很拿得出手。

9、肯德布朗酒庄正牌干红的基本信息

品种：73% 赤霞珠、27% 梅洛
产区：法国波尔多玛歌村
等级：波尔多三级庄
类型：干红
年份：2021
酒精度：13.5%
规格：750 毫升/瓶，6 瓶/木箱
适饮期：现在，也可继续窖藏数年
醒酒时间：1 小时左右
侍酒温度：16-18℃
配餐建议：菲力牛排、波尔多酱式小羊排、火腿
官网：cantenacbrown.com
其他：软木塞

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