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【RP96+H96】《神之水滴》第11使徒来袭，配额有限

美食   2024-11-02 20:59   广东  
《神之水滴》这本漫画，是很多葡萄酒粉丝们的心头之爱，当年它在全世界掀起了一阵持久而热烈的葡萄酒狂潮，2004 年刚出版，仅在日本就售出了 350 多万册。书里的众多名酒，也成为了热门，水涨船高，尤其是“十二使徒们”。


今日推荐的正是其中的“十一使徒”：博贝特酒庄特选老藤旗舰干红（Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles）~亮点如下：

  • 12 使徒中仅有的一款西班牙酒，主题寓意“夕阳”；
  • 2005 年份上市，2007 年份就获 RP 95 分；
  • 2008 年份入选“神水十一使徒”，获 RP 97 分，比肩当年波尔多五大一级庄；
  • 百年老藤单一佳丽酿，市场少见；
  • 2018 年：获 RP 96、Hudin 96、JS 95 分好评；
  • 产量仅 4,230 瓶；
  • 6 瓶装原木箱规格，收藏送礼佳。

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注：此酒为原装 6 支木箱包装，如购买 6 瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。

以下是 2018 年份该酒的详细介绍（中文名以实际背标为准）。 

1、12 使徒中仅有的一款西班牙酒，主题寓意“夕阳”

《神之水滴》中，知名葡萄酒评家神咲丰多香去世后，留下一份遗嘱和价值 20 亿日元的葡萄酒窖藏，要求以盲品的方式说出他收藏的 12 瓶世间佳酿（即“十二使徒们”）以及另一瓶梦幻之酒（“神之雫”）的名称与年份，并把这些酒的内涵表现出来的人，才能继承他的遗产，于是他的儿子与义子开始了竞赛。

随着故事的展开，我们迎来了“十一使徒”——博贝特酒庄特选老藤旗舰干红，而这也是神咲丰多香即将走到尽头的预告。


“这葡萄酒里，有风在吹着——
当怀着热情到访当地时，我就明白了。
替我止汗的风，那份舒畅......
吹过灼热大地的风，
那份丰裕——
把酒倒进刻上夕阳的酒杯时，
我看到各式各样的风。
风为何带着一抹寂寞呢？
答案可能是因为风总是离去的。
我被风带到...天空上飞舞，
从高空俯瞰无限大地的丰裕时，
不得不想到总有一天，自己的永诀时刻。
那时候我想到的，
是家人团聚的幸福时光。
相遇，一同生活，痛苦，相爱，
我伫立着，凝望那些日子随风远去，
然后第一次知道，
别离是一切的开始。
……
风啊，吹过吧，把带着生命的种子吹到新天地。
我只是目送，像树一样伫立。
突然射进瞳孔里，像燃烧的夕阳，
在天地交织成光与影的故事。
只有缓和干旱的风，温柔地抚摸面颊。
……
对从「无」重新开始的热情和期待，
对新旅途的预感，
总有一天你们也会看到这夕阳，
然后也会有所感触吧，
这葡萄酒是与太阳一起，远去的风。”

2、父子之酒：唤醒曾经的回忆，太阳的重要性

按照信中的线索，两个儿子多番找寻，终于带来了他们的答案之酒，并各自品鉴。在喝的过程中，亲儿子神之雫感受到的是：一股不简单的风正在向远方远去，同时也把他卷起，带向天空，俯瞰大地一切生命。在高空中，他一边追逐着远方太阳的温暖，一边回想起与父亲的种种回忆...太阳是那么温暖，那么热情，但却不是「夕阳」，而是「日食环」，是毫无征兆夺走了温暖，只留下耀眼光辉的「钻石戒指」。生前，这父亲如同太阳一样，是灼热的存在，有时候令他讨厌（老是吵架），但当父亲去世后，光芒与温暖褪去，他才意识到其伟大之处。很显然，酒选错了。


另一位候选人，也是义子的远峰一青，则带来「2008 年份的博贝特酒庄特选老藤旗舰干红」，感受略微不同：“难以言喻的光泽感，这款葡萄酒仿佛跳舞的精灵一般。每当它跳舞的时候，就会散发香气。想不到西班牙居然会有这么惊人的葡萄酒...显示出高酒精度的泪痕，可是它的色泽看起来完全不深。含在口中的优美典雅，会颠覆观察者的视觉感受。”

那一刻，他好似在半空中，双手张开怀抱大地：“温暖、宛如丝绵似的柔和感觉团团包住我，和煦的风迎面吹过来，稍来清新的橘子香味。那个瞬间，我觉得非常安心。于是，开始搜寻自己置身的场所是什么地方。”

他看到了曾经自己获奖的那一天，「夕阳」下有一个背影，一个他想要追逐靠近、宛如大树般的背影，一个教会他“虽然人无法选择出生方式，但可以选择自己想要的生存方式”的背影。他知道太阳的伟大，所以心存敬畏，努力奋战，才有了今天的精彩成绩。但太阳带来的温暖，也终将随着太阳的消逝而消失...想到此，他不禁潸然泪下......而这也是最终的正确答案......


3、RP 97 分的实力，比肩当年波尔多五大一级庄 

此酒在 2005 年初步发售，2007 年份就一举获得 RP 95 高分，并在 2008 年份入选葡萄酒漫画《神之水滴》，成为“十一使徒”，同时斩获 RP 97 分，比肩当年的波尔多五大一级庄，此后多年稳定在 RP 95+ 到 97 分的水准，实力不俗。


4、百年老藤单一佳丽酿酿制，市场少见

此酒的特别之处，就在于它是由单一的百年老藤佳丽酿（Carignan）酿制，这可非常少见。它在西班牙乃至整个世界，一般是作为配角的存在，几乎很少单酿，更别说是 100 年的老藤级别佳丽酿，喝到都相当于是赚到~


一旦“孤身上阵”，它能够以深沉的颜色、坚实的结构、纯朴的深色/黑色水果风味和胡椒、甘草、香料的气息征服世人，尤其是百年老藤的佳丽酿，多了几分深度、厚度、优雅、柔和、沉稳，令人期待！

5、2018 年份新鲜上市，RP 96、Hudin 96、JS 95 分好评


如今，漫画中的 2008 年份在市场也已经很难寻觅，但我们有 2018 年份可提供。这个年份表现也很不错，斩获 RP 96、Hudin 96、JS 95 分好评。

JS 说道：“它散发着黑莓、黑甘草、紫罗兰、黑樱桃和浓咖啡的芬芳香气，酒体饱满，单宁柔滑。它和谐到好像天衣无缝，干净透明，带有成熟度非常好的水果味，口感浓郁细腻，精准集中。非常出彩！”

Hudin 说道：“此酒果味丰富，带有各种黑莓、醋栗、野生草本、土司、烟熏、甘草、香草等气息，口感清新新鲜，个性迷人，单宁细腻紧致。”

6、产量仅 4,230 瓶


由于百年老藤酿制，且工艺复杂，此酒产量仅 4,230 瓶（来自帕克酒评的数据，实际以官方为准），可谓非常少了。

7、如何酿造？ 


2002 年，药企大亨 Sergi Ferrer Salat 和西班牙桃乐丝 Torres 前任酿酒总监 Raul Bobet 一拍即合，在普里奥拉托（Priorat）创建了酒庄。他们秉持着“尊重当地独特风土文化、尊重数百年酿酒传统”的核心理念，精心挑选板岩陡坡上的百年老藤葡萄，并采用双重筛选。除此之外，酒庄还重金打造了一座现代化酒窖，高科技设备应有尽有，丝毫不含糊。整个酒窖的设计以自流法（Gravity Flow）为主题，从压榨开始每一步都利用重力原理把果汁或酒运送到下一步的容器中，手法尽量轻柔。酒液于轻至中度烤制、幼细的法国橡木桶内陈年 20 个月左右，不下胶也不过滤。 

目前，酒庄只酿造 2 款酒：白标 Vinyes Velles 和黑标 Seleccio Especial Vinyes Velles，它们都由格外古老的老藤葡萄酿制而成，在表达这块风土与生俱来的复杂感和深邃感的同时，仍然维持着新鲜、优雅、干净单纯、未被打扰的风格，备受好评。

8、6 瓶装原木箱规格，收藏送礼佳 


好酒配好箱。此酒还带有 6 瓶装精美原木箱包装，收藏送礼佳。 

9、博贝特酒庄特选老藤旗舰干红的基本信息 

  • 品种：佳丽酿
  • 产地：西班牙普里奥拉托
  • 类型：干红
  • 年份：2018
  • 酒精度：14.5% 
  • 规格：750 毫升/瓶 
  • 包装：木箱 
  • 适饮期：现在，还可窖藏数年 
  • 醒酒时间：40-60 分钟
  • 侍酒温度：16℃ 左右 
  • 配餐：牛排、烤肉、小牛肉 
  • 官网：ferrerbobet.com
  • 其它：软木塞

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