秋天里气温持续下降，树叶慢慢开始变黄，抬首看向天空，天空晴朗万里，一片片洁白的云朵高高地挂在天上，美丽至极。
在绚丽多彩的秋季，大自然赋予了我们丰富的食材，不仅有树上的果子、泥土里的土豆红薯，还有一种花菜，不要错过。
今天小爆老师，跟大家说说：“秋天吃一花，中药不用抓”！进入十月，这菜抓紧吃，排毒又养颜，鲜嫩营养高~南瓜花是南瓜植株的精华所在，富含多种营养成分。首先，它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。维生素C的含量极高，有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，南瓜花还含有胡萝卜素，对眼睛健康大有裨益，能够预防夜盲症和视力减退。南瓜花中的膳食纤维含量也很可观，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。同时，它还具有一定的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减缓衰老过程，让肌肤更加年轻有光泽。在传统中医药中，南瓜花也有着重要的地位。它具有清热解毒、消肿止痛、润肺止咳等功效。对于秋季常见的咳嗽、喉咙疼痛等症状，有一定的缓解作用。同时，南瓜花还能利尿除湿，有助于排出体内多余的水分和毒素，减轻身体负担。做法：将南瓜花洗净，去掉花蕊和花柄。大蒜切末备用。锅中热油，放入蒜末爆香，加入南瓜花翻炒均匀，加盐调味即可。功效：这道菜口感清爽，具有清热解毒、润肺止咳的功效。做法：将南瓜花洗净，去掉花蕊和花柄。鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入南瓜花煮至断生，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐调味，最后淋上香油，撒上葱花即可。功效：此汤营养丰富，具有滋阴润燥、清热解毒的作用。做法：将南瓜花洗净，去掉花蕊和花柄，切碎备用。将面粉、鸡蛋、盐和适量水混合搅拌成面糊，加入南瓜花碎搅拌均匀。锅中热油，将面糊倒入锅中摊成饼状，煎至两面金黄即可。功效：南瓜花饼口感酥脆，具有健脾养胃、补充营养的功效。1.南瓜花虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是体质虚寒的人，应适量食用，以免加重身体不适。2.在采摘南瓜花时，要选择新鲜、无病虫害的花朵。同时，要注意避免采摘过多，以免影响南瓜的生长和产量。3.南瓜花在烹饪过程中，要注意火候和时间，避免过度烹饪，导致营养流失。
