在秋冬季节，板栗对身体可是个好东西。板栗富含营养，是一种非常滋补的食物。
含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E等多种营养成分，这些营养成分对身体健康起着重要的作用。
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但吃板栗也有一些注意事项，今天小爆老师，跟大家说说：板栗的2个“死对头”，建议大家别一起吃，尤其最后1种，吃板栗有禁忌！
板栗适合生吃还是熟吃？
根据传统中医理论，栗子被认为性平而味甘，有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效。
因此，栗子也被称为“补肾果”或“秋果之王”。栗子被视为一种神奇的坚果，在中医理论中，栗子的熟吃和生吃有不同的功效。
一般认为，生吃栗子有助于补肾，而熟吃栗子则有助于健脾。因此，大家可以根据自己的需求选择适合自己的食用方法。
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1、改善消化系统：板栗富含纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。2、维持心血管健康：板栗富含抗氧化物质和膳食纤维，可以降低胆固醇和血压，减少心脏病和中风的风险。3、提供丰富的营养：板栗含有维生素C、维生素B、矿物质、蛋白质和健康的脂肪，可以提供身体所需的多种营养物质。4、增强免疫力：板栗富含维生素C，有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。5、促进生长发育：板栗含有丰富的蛋白质和矿物质，对儿童和青少年的生长发育有益。板栗本身就含有较高的糖分，如果与其他高糖食物如糖果、巧克力、糕点等一起食用，可能导致血糖水平迅速升高，对健康不利。哪些食物属于甜点？包括蛋糕、饼干、巧克力、冰淇淋、糖果、月饼、西点、面包、甜品等。板栗通常以蒸、煮或烤的方式食用较为健康。与油炸食品一起食用时，油腻的食物可能会增加消化系统的负担，导致消化不良、腹胀等问题。哪些食物属于油炸食品？包括炸鸡、薯条、炸春卷、炸油条、炸虾、炸鸡柳、炸糕、炸豆腐等等。![]()
准备食材：母鸡1斤、去壳板栗300克、虫草花20克、生姜、食盐适量。第一步：将购买回来的母鸡洗净并切成适当大小的块状，然后将母鸡放入冷水中浸泡1小时。第二步：将母鸡和适量的热水放入砂锅中，用中小火慢炖2小时。第三步：将虫草花、去壳板栗和适量的食盐加入锅中，继续用中小火慢炖45分钟，即可享用。第一步：将板栗剥壳，并用刀在板栗上划一刀，以便煮烂时更容易去皮；红薯去皮切块备用。第二步：糯米、红小豆、黑米和杂粮洗净，放入大碗中浸泡数小时，以便加热时更容易煮烂。![]()
第三步：炖锅中加入足够的水，放入板栗、糯米、红小豆、黑米和杂粮，煮沸后小火慢炖30分钟。第四步：加入红薯块和适量的冰糖，继续慢炖5-10分钟，直至冰糖溶化且红薯变软。
