一梨润三秋!可惜梨的这个宝贝,90%的人都扔了!

文摘   2024-09-26 17:06   江苏  

俗话说“一梨润三秋”

进入秋季以后

咱们逐渐会容易

喉咙干、鼻子干、喉咙干

每天多吃点清甜多汁的梨子

想必是极好的



不过

很多朋友在吃梨的时候

会把一样宝贝给浪费啦……



吃梨,推荐不削皮


梨清甜多汁,口感极好,然而梨皮却糙糙的,所以很多人会选择把梨皮削掉。


但其实,梨皮也是有许多好处哒:


补水润喉


梨的水分含量几乎都在85%以上,特别补水。


虽然吃梨没有“润肺止咳”的功效,但因为它含水充足,能起到润喉、缓解嗓子干燥不适的作用,进而能缓解因干燥引发的咳嗽。


而梨皮在止咳方面效果甚至要优于梨肉。


咳嗽、痰多的人可以单用梨皮煮水喝;要是嫌麻烦,也可以直接把梨连皮带肉一起吃下去,千万不要把这个止咳的宝贝浪费了!



抗氧化抗炎


梨含有多酚类化合物和黄酮类化合物等抗氧化成分,不仅能帮我们清除体内多余的自由基,还能起到抗炎的作用。


梨的果皮中总酚和黄酮含量最高,抗氧化能力最强,其次为果心,果肉中最低。所以,要想摄入更多的抗氧化物质,吃梨的时候最好别扔果皮,洗干净带皮吃吧。


隐藏的噗噗神器


在水果中,梨的膳食纤维含量还不错,可以排在前排。不溶性膳食纤维能促进胃肠的机械运动,促进排便,预防便秘,对肠道健康有益。


特别是库尔勒香梨,它的不溶性膳食纤维的含量在梨中属于翘楚,高达6.7g/100g,这含量是苹果的近4倍。


最重要的是,梨含有较多的山梨糖醇。


山梨糖醇有很强的亲水性,具有渗透作用,可以增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便,改变肠道菌群。一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应,10克以上便会导致腹泻。



白梨、秋子梨、砂梨、西洋梨、新疆梨的山梨糖醇含量分别为2.6g/100g、1.9g/100g、2.2g/100g、2.9g/100g、1.9g/100g。


并且,地方品种的晶玉、天堂,砂梨中的长十郎、早翠,白梨中的水洞瓜这5个品种的梨山梨糖醇含量都超过了5g/100g。


吃这些梨的“窜稀指数”一点不比西梅差,如果不想胃肠不适,一定得控制好量。


这3类人最好少吃梨


消化能力差


凉性体质、消化能力弱、胃肠炎、易腹泻、果糖不耐受人群不适合吃梨。


糖尿病患者要控制食用量


水果类相对来说含糖量较高,梨作为水果的一种,对于糖尿病患者来说还是要控制食用量。


如果血糖控制较好,可以放在两餐之间食用,每次100克左右为好。


夜尿频者


梨的水分含量较高,有利尿的作用,夜尿频者睡前要少吃梨。


编辑:尘灯

摄影:葛雷

来源:科普中国、 CCTV生活圈

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