小雪|冬天一碗汤,不用医生帮!汤补让冬天不再寒冷

健康   2024-11-22 17:05   上海  

小雪,是二十四节气中的第二十个节气,标志着冬季的进一步深入。从气候特征来看,小雪时节气温进一步降低,但尚未达到最寒冷的时期,地面的寒冷程度也不甚剧烈,但雪量却不大,正如《月令七十二候集解》中所说:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞。”此时,空中的水珠凝成雪花而降,自然界阴气盛极而衰,阳气逐渐收敛,人体也应顺应自然规律,保养精气适当进补。

小雪正是进补的时候

通过合理的饮食

达到强身健体、延年益寿的效果

药补不如食补

其中汤补可谓“食补之首“

诶嘿嘿,补汤来喽


汤中的营养成分更容易被人体吸收,而且不易流失,在体内的利用率也高。早餐喝汤,可润肠养胃,迅速补充夜间代谢掉的水分,促进废物排泄;饭前喝汤,可增加饱腹感,从而减少食物的摄取量,达到瘦身减肥的效果;冬季喝汤,可驱赶寒冷,增强机体免疫力。


香菜口蘑汤

食材:口蘑、香菜、姜片、清鸡汤。

做法:口蘑切片后炒香,加入鸡汤煮沸,加入香菜和调味料,炖煮5分钟后即可。

功效:口蘑和香菜的组合不仅味道清新,还能增强免疫力,适合冬季增强体质。


山药肉片汤

食材:山药、瘦猪肉、姜片、大葱、料酒、枸杞。

做法:山药和肉片炒香后,加入600毫升清水或清汤,煮沸后炖煮10-15分钟,最后加入枸杞和调味料。

功效:山药和肉片的组合提供丰富的蛋白质和能量,适合冬季增强体质和免疫力。


黄芪鲫鱼汤

食材:鲫鱼、黄酒、黄芪、红枣、莲藕、胡萝卜、姜片。

做法:将鲫鱼、黄芪、莲藕洗净,胡萝卜去皮,放鲫鱼煎至两面金黄,再放姜片煸香;烹入黄酒,倒适量清汤,放黄芪、红枣、莲藕大火烧开,小火慢煲1小时;将胡萝卜放入锅中,继续用小火煲15分钟。

功效:黄芪能帮助体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒气。鲫鱼有益气健脾、清热解毒等作用,两者一起煲汤,更能补气血、温脾胃。


大枣姜汤

食材:大枣、生姜、红糖。

做法:先将生姜切成片装然后同大枣一起加适量红糖,煎汤当茶饮用即可。

功效:此汤具有温补肾阳之功效,除此之外还具有补中益气、安神之功效。


汤虽好,不可多饮哦!


慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者,并不适合在饭前喝太多的汤,容易加重病情。胃下垂的人最好在饭后半个小时再喝,以一小碗为宜,大约100~200毫升。

煮汤喝汤还需注意

痛风患者不适合多喝嘌呤含量较高的肉汤、鱼汤、海鲜汤等;高血压患者喝汤要限盐;胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝肉汤等,应该先去掉汤里的大部分浮油。


饭前一口汤

胜过良药方

快跟着二十四一起喝起来!


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图片来源于网络


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