科研图文来源于IUFoST国际功能性食品大会，欢迎投稿。
编辑：缪伊雯/ 主编：张大川、蒋羽鸽/ 学术顾问：寇兴然
关于举办2024国际功能性食品大会暨‘食品优先战略’研讨会的通知
在当今快节奏的生活与不断增强的健康意识共同作用下，功能性食品行业正以前所未有的速度蓬勃发展。据前瞻产业研究院初步统计，2023 年我国功能食品市场规模已达 3523 亿元，2016 - 2023 年年均复合增长率为 6%，行业规模稳步增长。从全球范围来看，2020 年全球功能食品市场规模达 2234.08 亿美元，2022 年达 2510 亿美元，2012 - 2022 年年均复合增长率达 4% 左右。
“确保健康的生活方式，促进各年龄段人的福祉”是联合国确立的可持续发展目标之一，也是全球性难题。国际社会已充分认识到功能性食品在实现健康调节中的突出作用。基于此，“2024国际功能性食品大会暨‘食品优先战略’研讨会”将于2024年12月7日至8日在北京举办。此次大会由国际食品科学技术联盟（IUFoST）发起，得到联合国工业发展组织（UNIDO）、世界卫生组织（WHO）、国际食品法典委员会（CAC）和自然出版社集团（Nature Profile）等国际权威机构的支持。大会聚焦全球功能性食品的前沿趋势、学术创新、投资机遇、国际标准及各国健康实践，推动中医药、药食同源、功能性食品、传统食品与民族食品的国际化与全球合作，助力大健康产业发展。
会议时间
2024年12月7日-12月8日
报到时间
2024年12月6日10:00--20:00
会议地点
北京诺金酒店（将台路店）二层
组织机构
主办单位
中国商业联合会
协办单位
中国前沿科技集团（01661.HK）
上海交通大学
福建技术师范学院
上海旺旺食品集团有限公司
杭州师范大学
吉首大学
福州大学生物工程研究所
上海生物医药行业协会
支持单位
北京协和医学院
北京中医药大学
英国利兹大学
爱尔兰都柏林大学
Nature子刊npj Science of Food
吾守尔院士.丝路数智协同创新中心
全域数据信息安全重点联合实验室
承办单位
怡嘉国科（北京）生物科技有限公司
指导单位
国际食品科学技术联盟（IUFoST）
国际食品科学院(IAFoST)
联合国工业发展组织（UNIDO）
国际食品法典委员会（CAC）
世界卫生组织（WHO）
自然出版社集团（Nature Profile）
大会组委会
主席
饶平凡
国际食品科学院当选院长、中国食品科学技术学会荣誉副理事长
联席主席
Patrick Wall
沙特食品药品监督管理局国际顾问委员会主席、欧盟食品安全局前局长、爱尔兰都柏林大学教授
学术委员会
主任委员
陈君石院士
俞梦孙院士
孙宝国院士
谢明勇院士
孟素荷教授
Samuel Godefroy教授
副主任委员
Ali Badarneh 先生
Pavinee Chinachoti教授
丁钢强教授
Judith Meech女士
樊胜根教授
刘珊林教授
刘秀梅教授
顾怀宇教授
王欣教授
张杭君教授
柯李晶教授
周建武教授
曹永梅女士
李力教授
李进军教授
汪少芸教授
李佑稷教授
王彦波教授
Ashida Hitoshi教授
Kaeko Murota教授
专家委员
（按英文首字母或姓氏音序排列）
Akira Murakami教授
Aman Wirakartakusumah教授
安彦军教授
陈建设教授
陈忠秀教授
David J. McClements教授
方亚鹏教授
郜海燕教授
郭静科副教授
Hiroyuki Sakakibara教授
黄群教授
江连洲教授
Katsuyoshi Nishinari教授
Kenji Sato教授
Kieran Tuohy教授
寇兴然教授
李加兴教授
刘树滔教授
卢婷博士
麻成金教授
倪莉教授
Shingo Matsukawa教授
Steve Wearne教授
施冬云教授
施军平教授
隋晓楠教授
田师一教授
Toshio Matsui教授
Vish Prakash教授
王胜昔先生
王敬教授
吴贤文教授
项雷文教授
肖竹平教授
徐宝军教授
Yoji Kato教授
Yoshimasa Nakamura教授
姚茂君教授
余佶讲师
张晨教授
张大川博士
张晋教授
章悦教授
周维彪教授
（陆续更新中）
会议注册
大会规模限制在不超过300人，申请参会者在报名后，由大会组委会遴选，对参会者发出邀请函，持有邀请函者方能参会。本次大会为公益性质大会，不收会务费。食宿与交通自理。
北京诺金酒店（将台路店）的餐饮和住宿服务请联系 徐经理：18612336166（同微信）
请各位意向参会嘉宾于11月25日前完成会议扫码注册，以方便统计，并关注大会微信公众号获取大会最新资讯。
公众号参会报名码
大会微信公众号
海报投稿
主题与范围
投稿内容鼓励“健康食品与功能食品”这一核心议题。投稿接受已发表（2023年1月1日之后）或尚未正式发表的文章数据。
内容构成
每份学术海报摘要需包含以下信息——标题、作者全名、所属机构、联系方式（电子邮件地址）、目的、方法论概述、结果、结论以及关键词。
命名规则：作者姓名-工作单位-海报-文章题目。
海报尺寸
海报内容全部使用英文表述，现场张贴的海报尺寸比例为：70cm（宽）*100cm（高），请注意两侧适当留白，不要占满整个版面。
请注意，海报作者应在11月25日前扫描参会注册码完成会议注册(请备注：作者姓名-工作单位-海报-文章题目）和投稿海报意向（在“嘉宾分类“选项中勾选“投稿人”）。
奖项设置：大会设有学术海报奖项和500-2000元不等的奖金。
海报投稿注册码
大会微信公众号：
IUFoST国际功能性食品大会
国内报名参会咨询：
张老师：18701073136（同微信）
张老师：18911920134（同微信）
service@iffc-global.com
国际报名参会咨询：
IUFoST2024@iffc-global.com
合作洽谈：
李老师：13371761319（同微信）
合作资料发送邮箱：
committee@iffc-global.com
2024
【食品加】汇聚了10W+行业精英，建立了50多个食品领域教师专家群、科研群（食品营养与健康科研群、食品安全与检测科研群、食品加工与贮藏科研群、食品风味与感官科研群、食品胶体与递送科研群、食品生物技术科研群、人工智能与食品科学科研群，还有更多细分领域交流群陆续建立中ing）、海外食品人才群、企业研发群、求职就业群。欢迎小伙们加入，一起交流、共同成长！
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