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编辑：缪伊雯/ 主编：张大川、蒋羽鸽/ 学术顾问：寇兴然
【肠道菌群与健康】版主：吴影
中国农业大学呙于明博士团队：益生菌混合物加速回肠中的黄芩苷代谢，调节肉鸡的肠道健康
Journal of Animal Science and Biotechnology
●黄芩苷和益生菌鸡尾酒是很有前途的饲料添加剂，具有广阔的应用前景。虽然已知益生菌鸡尾酒可以增强肠道健康，但黄芩苷与益生菌鸡尾酒结合对肉鸡肠道健康的潜在协同影响仍未得到充分研究。因此，本研究旨在探讨黄芩苷和益生菌鸡尾酒联合给药对肉鸡回肠和盲肠微生物群组成的影响，以阐明其促进健康作用的潜在机制。
为了有效地解决肠道健康问题，最大限度地提高生长性能和防止家禽养殖场的经济损失。中国农业大学呙于明博士团队于2024年2月18日在【Journal of Animal Science and Biotechnology】杂志上发表题为“Probiotic cocktails accelerate baicalin metabolism in the ileum to modulate intestinal health in broiler chickens”的研究成果，揭示了黄芩苷与益生菌鸡尾酒配合使用对肉鸡肠道健康具有协同调节作用。
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成果介绍
（1）生长性能
为探讨BC和PC对肉仔鸡生长性能的联合影响，在1 d时分别饲喂37.5 g/t BC、1000 g/t PC和37.5 g/t BC+ 1000 g/t PC的饲粮42 d， BC组和PC组对肉鸡1 ~ 42 d的平均体重、采食量和饲料系数均无显著影响。同样，BC+PC处理也没有产生交互效应（P<0.05，表3）。但在22 ~ 42日龄，BC+PC处理对饲料转化率有显著的交互效应（P<0.05）。
（2）免疫器官指数
胸腺、脾脏、法氏囊是鸟类重要的免疫器官，其中法氏囊是鸟类独特的中枢免疫器官。法氏囊指数是评价机体免疫状态的重要指标。与CON组相比，BC组显著降低了法氏囊指数（P<0.05，表4）。与CON组相比，BC+PC组对法氏囊指数有交互作用（P<0.01）。
表2
（3）免疫和肠道屏障功能
IgA、IgG和sIgA在肉鸡的免疫功能中起着至关重要的作用，它们是防御病原体和支持粘膜免疫的关键抗体。IgA保护粘膜表面，IgG提供全身免疫，sIgA在粘膜部位提供双重保护。与CON组相比，BC组和PC组在21 d时血清IgG水平没有显着增加（图1A）。然而，在42 d时，BC显著提高了血清IgA水平（P < 0.01）， BC+PC组表现出正交互作用，显著提高了血清IgA和IgG水平（P < 0.05，图1B）。
与对照组相比，BC组显著提高了21日龄和42日龄肉鸡回肠黏膜sIgA含量（P < 0.01，图2A）。此外，BC+PC联合应用在42 d时表现出积极的交互效应，导致sIgA含量显著升高（P < 0.05，图2B）。
（4）回肠形态
回肠形态是肉鸡肠道健康状况的重要指标，其中肠绒毛代表着营养物质的吸收能力。BC组和PC组均显著降低21日龄肉鸡回肠隐窝深度（P<0.05）。BC组显著提高了21日龄肉鸡的VH/CD比（P<0.01，图3A和B），BC+PC联合处理表现出正交互作用，显著提高了21日龄肉鸡的VH/CD比（P<0.01，图3A和B），但BC、PC和BC+PC处理对42日龄肉鸡回肠形态参数无显著影响（图3C和D）。
中国农业大学呙于明博士为论文通讯作者。作者声明在研究、撰写和/或发表这篇文章的过程中获得了国家重点研发计划（2022YFD1300403和2021YFD1300404）、中国农业研究系统计划（cas -40和cas -41- g11）和北京市自然科学基金（6222036）的资助。中央高校基本科研业务费专项资金(SCU2022D022)。四川省科技厅一般资助项目(2023NSFSC0530)。
● 创新性/应用前景
黄芩苷与益生菌鸡尾酒配合使用可显著改善肉鸡肠道健康。黄芩苷与益生菌鸡尾酒组合显著提高了黄酮类代谢菌黄酮因子的相对丰度，提高了黄芩苷在肉鸡回肠中的代谢效率。这导致产生小分子化合物，调节肠道免疫，促进肠道屏障功能，增强营养吸收。综上所述，该组合方法有助于肉鸡肠道健康的综合调控，并为植物提取物饲料添加剂的有效利用开辟了新的前景。
参考文献
https://doi.org/10.1186/s40104-023-00974-6
专家/团队介绍
呙于明博士：动物科技学院院长、教育部人才项目特聘教授、动物营养学国家重点实验室副主任。中国畜牧兽医学会副理事长（2016年10月至今）、中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事长（2012年10月~2016年10月）、全国新饲料评审委员会副主任（2000年10月至今）、北京市畜牧兽医学会副理事长（2015年1月至今）、《中国畜牧杂志》主编（2016年1月至今）、Animal Nutrition副主编（2012年1月至今）、Asian-Australasian Journal of Animal Science编委（2008年1月至今）和Journal of Animal Science & Biotechnology编委（2010年1月至今）等。
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