【每周食谱】东山县第二实验幼儿园第三周食谱

文摘   2024-09-17 16:12   福建  

本周营养食谱

2024年9月18日—9月20日

舌尖味道





星期三


--  健康饮食   快乐成长  --

营养早点


巴氏酸奶

蛋奶包

美味午餐


白米饭

青椒炒杏鲍菇

胡萝卜炒嫩肉

莲藕筒骨汤

健康午点


红糖水面线

水果:香蕉






星期四


--  健康饮食   快乐成长  --

营养早点


银耳豆浆

肠仔馒头

美味午餐

海鲜汤底沙茶面

健康午点

西米露






星期五


--  健康饮食   快乐成长  --

营养早点

伊利学生纯奶

芋泥奶贝

美味午餐

咸橄榄鸭胗肉丝粥

叉烧包

健康午点

时蔬扁食汤

水果:圣女果






特殊食谱


--  健康饮食   快乐成长  --


美味午餐


蔬菜肉沫双色粥










膳食科普


杏鲍菇:

1. 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高幼儿免疫力。

2.杏鲍菇中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗幼儿饮食积滞证。


莲藕:

1.维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血,协助肝脏的运动。

3.单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。


鸭胗(鸭肫):

1.鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

2.鸭胗的营养价值还表现在它里面含有我们人体需要的多种元素。

3.对治疗幼儿饮食积滞、食欲不振等消化不良有很好的作用,尤其针对治疗老人和小孩的脾胃虚弱、消化缓慢。

4.个别具有缺铁性贫血的幼儿,特别适合食用。








撰稿|朱美芳

编辑|方锦婷

初审|朱美芳

复审|林   悦

终审|黄抒轩










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