第八周营养食谱
2024年10月21-25日
营养早点
巴氏鲜奶
虎皮蛋糕
营养午餐
白米饭
西芹黑木耳腐竹肉丝
西红柿炒蛋
黑蒜排骨汤
欢乐午点
糯米粥
水果：火龙果
营养早点
红豆黑米浆
奶酪面包棒
营养午餐
多彩皮蛋粥
叉烧包
欢乐午点
闽南面线糊
营养早点
银耳豆浆
葱香包
营养午餐
紫薯米饭
金玉满堂（玉米，胡萝卜丁，豌豆，腰果，瘦肉小丁）
虾皮牛心菜
萝卜扇贝丸子汤
欢乐午点
苹果山楂水
纸杯蛋糕
水果：葡萄
营养早点
花生浆
黑糖馒头
营养午餐
什锦蔬菜肉沫面条汤
欢乐午点
绿豆薏仁汤
营养早点
伊利学生奶
芋泥面包
营养午餐
飘香米饭
黑豆卤肉
胡萝卜炒蛋
姬松茸乌鸡汤
欢乐午点
高汤芹菜鱼皮卷
水果：圣女果
营养午餐
时蔬嫩滑牛肉羹
虾皮：
1. .虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4.虾皮中还含有丰富的钙质。
牛心菜：
1. 牛心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血有预防作用。
2.牛心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，牛心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点
3.圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
扇贝：
1. 扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2. 扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3. 扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤老化、防止色素沉着。
撰稿|朱美芳
编辑|方锦婷
初审|朱美芳
复审|林 悦
终审|黄抒轩
