一周食谱
6月24日—6月26日
叮~叮~叮
下周的美味食谱
已经准备好了
健康美味的同时更能保障营养补充
星期一
早点
巴氏鲜奶
奶酪面包棒
午餐
白米饭
菠萝咕噜肉
素炒豆芽胡萝卜丝
大白菜肉丝汤
午点
西米露
水果：夏橙
星期二
早点
红枣豆浆
芋泥蛋糕卷
午餐
枸杞猪肝瘦肉粥
三角豆沙包
午点
时蔬馄饨汤
水果：香印葡萄
星期三
早点
黑豆浆
红糖馒头
午餐
飘香米饭
玉米豌豆黄瓜炝火腿
虾皮菜心
葱香蛋花羹
午点
闽南面线糊
水果：哈密瓜
特殊食谱
午餐
什锦时蔬乌冬面
膳食科普
菠萝：
1. 新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。
3.具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
5.发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管炎症。
猪肝：
1. 猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
4. 猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
5. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
6.经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
7.猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
豆芽：
1.绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。
2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高，从而促进幼儿的生长发育。
幼儿园温馨提示
撰稿|朱美芳
编辑|方锦婷
初审|朱美芳
复审|林 悦
终审|黄莉琛
