【中瀛御景幼儿园】食育文化,健康美食

文摘   2024-11-10 16:49   中国  

孩子生病后
如何进行饮食调理


食育文化,健康美食



近期感冒生病的幼儿较多,在幼儿康复后家长急于给孩子调理,然而有些适得其反,因此家长在病后七天对幼儿进行饮食的调理至关重要。






如何判断幼儿病后已恢复




一看症状、二看精神、三看胃口

发烧、咳嗽、流涕、喉咙红肿疼痛等症状完全消除3天以上,且无反复。

精神状态恢复正常,不会总是打瞌睡、老想睡觉或无精打采。

胃口恢复,有食欲,主动喊饿、要吃东西。



当孩子满足这3点,就提示病好了,可以补一补。在病后调补这件事上,家长一定不可以操之过急!病愈后1-2周的顾护、调补很关键。要先补脾胃之虚。




清淡饮食,循序渐进




家长要遵循“清淡饮食”“循序渐进”的原则,让孩子每餐保持7分饱。病愈后的1-3天,先吃素食喝粥、吃面;到了第4天开始逐渐增加点肉类,如瘦肉粥、蒸鸡蛋、清蒸鱼等等。





消积健脾




给家长推荐“10秒法”和“消积健脾”组合方。


第一步:孩子病愈之后,每天早上花10秒钟观察他的舌苔、口气、大便、睡眠是否正常。如果出现舌苔厚、口气大、大便干硬、羊屎便、便秘、入睡困难、睡不安稳、磨牙等一项或几项症状,就说明孩子积食了;如果都正常,就说明孩子消化好、无积食。


第二步:孩子有积食时,不可以调补,要及时消食导滞,可以吃少、吃素、吃清淡、易消化的食物,比如小米汤、软糯的面条、馒头等,而且要采取少吃多餐的方法进食,不要一次性给孩子吃得过多,且要采取少吃多餐的方法进食。


第三步:孩子消化好、无病痛时,要抓紧时间帮他们健脾养胃,以平补为主。可以适当用山药、芡实、莲子、茯苓、陈皮、白术、白扁豆、太子参、薏苡仁、等健脾补脾的食材煲汤、煲粥。





脾胃通补后,再养阳补气




一、容易盗汗虚汗,喝“浮小麦山药茶”,浮小麦25克,山药15克。连续喝2-3天。

二、容易过敏生病,喝“乌梅抗敏汁”,乌梅2个,陈皮1克,山药10克,黄芪6克,白术6克,粳米50克,去核红枣2枚,生姜1片。每周安排1-2次。

三、体内阳气亏虚,喝“三元粥”,黑米15克,花生5颗,桂圆3个,去核红枣2枚,红糖5克。一周吃2-3次都可以。



病后调补除了饮食调理,日常照顾也很重要,不但要让孩子多休息、多睡觉,减少气血的过度损耗;还要避免孩子剧烈运动、疯玩疯跑、过度使用电子产品,导致心神涣散,不利于身体恢复。




3—6岁是幼儿良好饮食习惯养成的关键时期,中瀛御景幼儿园一直用心致力于幼儿的膳食营养,让“食育文化”走进生活,形成了我园独特的饮食文化,为幼儿一生的健康发展奠定扎实的基础。









下周美食分享






平衡膳食五项标准:

1. 热量摄入量占 DRIs推荐供给量的(85%-100%);蛋白质摄入量占DRIs推荐供给量的 80%-110%。

2. 蛋白质,脂肪,碳水化合物重量比值为 1:(0.9-1):4-5 。

3. 三大营养素热量占总热量比应为:蛋白质(12%-15%),脂肪(25%-35%),碳水化合物(50%-60%)。

4. 动物蛋白质 + 豆类蛋白质的摄入量大于总蛋白的50%。

5. 动物食品的热量+豆类食品的热量摄入量大于总热量的20%。


本次营养分析结果:各营养素的食物来源分布:

1. 热量摄入量占DRIs推荐供给量的 【100.71%】、蛋白质摄入量占DRIs推荐供给量的 【203.44%】。

2. 蛋白质,脂肪,碳水化合物重量比值为 【1:0.43:3.3】。

3. 三大营养物质产热量占比为:蛋白质 【18.98 %】、脂肪 【18.37 %】、碳水化合物 【62.65 %】。

4. 动物蛋白质 + 豆类蛋白质占总蛋白质百分比为 【53.33 %】。

5. 动物食品 + 豆类食品 供给的热量占总热量百分比 【30.88 %】。

6. 本周食物种类有 【94】 种、动物食品【18】 种、豆类食品【8】种、其他食品【68】种。


膳食营养分析结论:

从营养素摄入量角度进行分析,蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素摄入1项低下、1项充裕、1项超标, 建议添加如下食物摄入不足,建议增完以下食物: 肥猪肉、奶油、松子、芝麻酱、火腿、葵花子、花生。从热量来源角度进行分析,蛋白质占比偏多,脂肪偏少,碳水化合物占比偏多;从蛋白质来源角度进行分析,动物性蛋白质与豆类蛋白质等优质蛋白占比充裕,其他蛋白占比较少;从食材多样性来看,食物种类共94种,其中动物食品18种、豆类8种、其他食品68种,食材较为丰富。



END





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撰  稿:王  芳

编  辑:张语慧

审  核:陈丽芳

联系方式:0951-8763380

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