但幸好，巧妙的大自然已经给我们准备好了合适的食物--滋润的、温柔的、香糯的杏仁羹，来帮助我们渡过秋天这敏感的阶段。
《医林纂要》说：凡用子用仁，皆有润意。杏仁作为“种仁”，天生性质濡润，对肺、大肠、面部均有好处。来看看，杏仁这一层又一层的润劲儿。
①杏仁能润肺。把肺气往下降，气顺了，秋天就不会反复咳嗽，预防流感侵袭。
②杏仁能润大肠。便秘的人吃点杏仁，让腹中的浊气往下行，宿便垃圾轻松排出来。
③杏仁可以祛除头面部的浊气。《本草纲目》记录了这一点：去头面诸风气皶疱。古代宫廷中就盛行用杏仁美容。
早在春秋时代，郑国公主夏姬就很喜欢吃杏仁，据说在100多岁终老之时，面色亦不衰。民间也流传着“杏仁美白赛金丹”。
我们女性多喝点杏仁羹，把脸上的浊气给消了，白得透净，好气血就显露出来。
杏仁这么好，但想吃到它的养分不容易，得挑选、浸泡、去皮、磨碎、炖煮···而且要吃到杏仁的最佳功效，还得有适合它的配伍食物。
贴心的五谷磨房已经做好了前面的繁复工作，沿用古方，科学搭配了这一罐：百合杏仁粉，热水一冲，香浓丝滑，润到底子里，白在脸蛋上。
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这罐百合杏仁粉，以杏仁为主角，沿用五白汤的搭配，重点添加百合、山药、茯苓、莲子，不仅“以白润肺”，还传承了“以白养白”之效。
百合：安神润肺，改善暗沉，肌肤明亮。
山药：润肺滋阴，保持肌肤水分有弹性。
茯苓：利水消肿，淡化皮肤色斑。
莲子：清润抗干燥，淡化黑色素。
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一打开这罐粉粉，香气就扑面而来，特别好闻。食材的精挑细选、科学复配，让百合杏仁粉喝起来又润又香喷喷。
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不是所有的杏仁粉
都这样高标准
我们理想的杏仁茶，应当具备淡淡的杏仁香甜，这是它的个性，不毕露，很讨喜。口感是细腻浓郁的，滑过口腔要像绸缎一样。
最重要的，要有丰润的油脂，那是杏仁里极好的宝贝，可润肠通便，我们得完整保留。
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于是，我们最终选用了四大产地之一河北张家口的杏仁。
那里平均海拔1100米，土壤呈中性，富含多种矿物质元素，为杏树的生长提供了优越的环境。
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在果实成熟之际，我们会精挑细选果形端正，个大饱满，品质上乘的杏仁，味甜，可入食，能入药。
为了保留杏仁的营养物质，我们先采取了低温烘焙的方式，激发食材香气，再使用专利的高目级破壁技术，进行细致研磨。
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这样既可以保留杏仁粉的营养物质，还能让口感更细腻顺滑，香味也会更浓郁突出。
静置后看得到的“奶皮”，就是我们用心的见证。
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五谷磨房对食材的苛求，从选择食材的时候就开始了。在最适宜的环境中，健康生长的食物，才是最养人的。
除了张家口的杏仁，其他食材也是如此。广西桂平的淮山药、湖南湘潭的莲子、安徽岳西的茯苓、甘肃兰州的百合···这一罐诚意满满的百合杏仁粉，尽管放心大口食用。
喝过的朋友都爱上了，当早餐、替代奶茶、日常调养，一杯一杯地喝不腻。
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早餐、下午茶或其他任何时候都可以享用，与家人共享更加愉悦。
一杯暖暖的百合杏仁羹，比牛奶还浓稠顺滑，缓缓地流入胃中，身体吸满了营养，气色也透亮起来。
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闲暇之余，还可以自制百合杏仁粉小点心。搭配全麦吐司、或撞上一颗鸡蛋、或者浇上可可粉，简单美味又润养，全家人都可以吃。
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