《舌尖上的温哥华》美食专栏作者
Shirley
最近网传机器人手冲咖啡进军温哥华啦，也不知道是真是假。小编前几天去打探了一下，原来这款机器人手冲咖啡就在温哥华新晋泰餐馆REN’s cafe 里，据说老板下血本特意从新加坡引进了这款机器人手冲咖啡大师，模仿日式手冲咖啡的分段式萃取模式，从准备咖啡豆到清洗杯具，一站式服务。
小编出于好奇品尝了一下，口感微苦，但味道却非常的醇厚，咖啡豆的芳香被充分释放出来，小伙伴可以放心冲！机器人手冲咖啡虽然比较方便，但整个过程需要15分钟-20分钟，跟某懒有一拼。
除了手冲咖啡外，REN’s cafe主打的泰式料理也很有性价比。他家新张时推出的68刀经济双人套餐，说是两人份，但小编觉得这份量三个人吃也绰绰有余。
首先是餐前饮料，抹茶拿铁和泰式奶茶，相比于传统的泰式奶茶，他家的茶香味更浓一些，关键没有那么甜。
泰式椰子鸡汤
他家出品的这道椰子鸡汤真的是惊艳到我了，它与冬阴功汤的区别在于加入了大量的椰奶。虽然椰汁汤底混入了南姜香茅及柠檬叶等重口味香料，但椰奶的味道依旧那么浓郁。入口后，汤底酸甜可口，并带有浓浓的香茅香气，椰奶带有提香、顺滑口感之效，丝毫没有油腻感，一不小心就让人喝了好几碗。
秘制春卷
他家的炸春卷食材上加入了羽衣甘蓝，更好融入了当地浓郁东南亚风情，也更健康。春卷入口皮酥陷软，配着泰式甜辣酱吃更美味，春卷空一定要试试。
泰式炒粉
原以为他家的Pad Thai会给我很大惊喜, 但实际上并没有。优点就是量大，肉多，米粉非常Q弹，缺点就是除了酸甜味，其他味道欠缺，如果多些辣就好了。要特别指出来一点，就是铺在pad Thai下面的米纸真的是多此一举，不然请告诉我该如何把盘子上的辣椒和花生碎同米粉拌在一起？要知道，辣椒和花生碎是pad Thai的灵魂，怎么能够缺少？
腰果甜酸鸡
这道菜有点高配版韩式炸鸡的意思，酸甜口的，稍微有点咸。里面的炸芋头丝是亮点，酥酥脆脆的，一点也不油腻。
冬阴功鱼火锅
这道鱼火锅是店里当季新品，虽然不在套餐里，但服务员小哥哥极力推荐，没忍住就点了。但这道菜味道还蛮有创意的，妥妥泰国版的烤鱼。以冬阴功汤做为锅底（发现泰国人真的好喜欢冬阴功，好多菜都跟它挂钩），但比正常的冬阴功汤要更浓郁口更重一些，除了汤底本身的酸辣口，还多出了一丝鲜甜味，可能是因为有锅里的鱼和clam增鲜的原因。鲈鱼事先炸过，再浸入到汤底，鱼皮酥脆，鱼肉紧实，非常的入味。除了一整条鲈鱼和花甲，锅里还加入了海鲜菇、炸豆腐、小番茄等配菜，量给的非常足，很实在。小编特别喜欢配菜中的炸豆腐，超级吸汁，咬一口立刻爆汁。
芒果糯米饭
泰国人的餐桌上最后甜品一定得有芒果糯米饭。做为东南亚传统甜点，最销魂的那口一定是味道惊艳，让食客舌尖难以忘怀的。香甜的椰浆淋在糯米饭上，再撒上一粒粒黄色的米碎，芒果甜中带酸，金灿如金，与洁白如玉、裹上泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口。
他家店的地址有点偏，在本拿比的Hasting街，不太好找。但他家店面真的是挺大的，店里竹子编织的餐桌和餐椅，非常有东南亚风情。工作辛苦了一天，喝杯机器人的手冲咖啡，第二天又是元气满满的一天！
REN’s Cafe
地址：3901 Hasting Street, Burnaby
电话：604-992-9020
