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家里的南瓜🎃不知道怎么吃，试试这个南瓜发糕，手不沾面就能做好，松软好吃，老人小孩都能吃～不加一滴水，南瓜泥和面，不管是颜色，甜度都刚刚好，二次发酵，松软度💯满分。
2、南瓜100g放蒸锅里蒸至软烂，取出捣成泥趁热加入白糖20g搅拌至融化；放置不烫手温热时加入酵母2g，打入一个鸡蛋和面粉100g，搅拌至无干粉的状态后倒入新的盆中盖上保鲜膜放室温处发酵至两倍大.
3、已发酵至两倍大.这个时候经过一次醒发的南瓜发糕也是可以直接上锅蒸的，但是我觉得二次醒发后再蒸的话会更为蓬松宣软.5、我想用小模具来蒸，蒸出来小小个方便我儿子抓握也美观，所以就把排气后的面糊用勺子分别勺到小模具里.（如果觉得麻烦也可以在原先的盆中进行二次醒发后再蒸）7、家里刚好有葡萄干就用来装饰下（用红枣装饰也不错噢）8、水开后上锅盖上锅盖大火蒸10分钟，到时间后直接关火开盖，不用焖.掰开看看很是蓬松宣软，做早餐特棒～～按照下面这个配方你也能做出美味又好看的南瓜发糕。小贴士
刚蒸熟的南瓜用勺子捣碎加入白糖搅拌均匀后要放置一会温热不烫手时才能倒入酵母，不然酵母君会被烫坏失去活性噢若喜欢我的分享，记得给我点赞，点个在看哦！感谢大家的支持，点击下方关注我们，每天一起做好吃的！
