好吃到舔手指!这配方怎么不早点发现!!

美食   2024-12-27 13:01   湖南  

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香脆的酥炸香菇真的是太香了,巨好吃!外酥里嫩,香酥可口,撒点烧烤料和辣椒粉,一口一块嘎嘎的香,嘎嘣脆的比小酥肉还香,妥妥的追剧小零食,好吃到停不下来了!又香又脆,越嚼越香,一上桌就秒光,给肉都不换,全家老少都喜欢吃!


万物皆可炸之酥脆炸香菇,香菇这么做真的好好吃啊焦香酥脆,建议一次性多做点,当追剧小零食,健康还低卡,超级下饭,建议所有宝子都去试试这个菜!!!好吃到可以出摊!

  



食材



香菇

鸡蛋1个

淀粉2勺

面粉1勺

盐适量

十三香适量


步骤




1、将买回来的香菇去掉根蒂,然后用水清洗干净,把洗净的香菇放到菜板上改刀切成稍微厚一点的片,用开水烫一下,大约烫一分钟左右,将烫好的香菇捞出来用手攥干水分备用,加入适量盐拌匀。

2.调面糊:准备一个干净的碗,打入一个鸡蛋,两勺淀粉,一勺面粉,加入少许盐和适量十三香,搅拌均匀至酸奶状面糊,再加入一勺食用油搅拌均匀备用。

3.把香菇片倒入面糊中搅拌均匀,使每一片香菇都均匀的裹上一层面糊。

4.锅中倒入适量的食用油,将油温烧至六成热,油热先炸微黄捞出,中小火慢炸,再复炸至金黄即可。

5.最后撒点辣椒粉、烧烤料、欧芹碎,即可开吃。


过年了都是各种炸,今天做的椒盐香菇也是无敌香酥,一吃就上瘾~比小酥肉还香,好吃到舔手指!焦香酥脆,吃一口就爱上了!小孩子们都抢着吃,每次做的都不够,一上桌就光盘!

小贴士

洗净的香菇必须控干水分,复炸一遍吃见更酥脆


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