导语：冬天，少吃苹果多吃它，一次煮好存冰箱，泡水喝好处多，随吃随取，特省事！
大家好，我是香味家常菜，柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣。初冬时节，寒冷中往往带着一丝干燥，这种时候，嗓子干痒、咳嗽、甚至感冒的情况常常不期而至。为了应对这种情况，我家每年这个时候吃得最多的水果就是雪梨，除了直接吃，还会做成雪梨膏，不仅能滋润嗓子，还方便储存。一次煮好，放冰箱里保存，特别省事，想喝的时候拿出来泡水喝，既省事又养生。今天我就和大家分享一下家常版雪梨膏的做法。
雪梨性凉，能润肺止咳、生津润喉。在冬天吃雪梨正好可以帮助缓解喉咙的不适，防止干咳。它还能补充体内的水分，特别是对那些经常待在空调房或是长期使用电子设备导致眼干、口干的人来说，是一种非常友好的水果。
相比直接吃梨，雪梨膏更为浓缩，其保健效果也更持久，而且制作简单，保存方便，可以说是秋冬季节的必备良品。无论是日常滋润嗓子，还是在感冒初期用来缓解不适，雪梨膏都非常有效。接下来，我就分享一下家常雪梨膏的制作方法，大家可以在家轻松做起来。
【雪梨膏】准备食材：雪梨、冰糖、罗汉果、红枣、生姜
【具体做法】1、雪梨洗净，去皮去核后切成细丝，这样容易出汁。罗汉果敲碎备用，红枣去核切成小块，生姜切片。
2、将切好的雪梨块放入锅中，加入适量清水，没过雪梨即可。开中火煮沸，然后转小火慢炖，煮至雪梨变软，汤汁逐渐浓稠。期间加入罗汉果、红枣、生姜继续煮，慢慢熬出雪梨的甜味和罗汉果的清甜。当雪梨完全变软、汤汁已经十分浓稠的时候，加入冰糖，继续用小火熬煮。冰糖溶解后，再继续熬煮一段时间，让汤汁彻底收浓。
3、煮好的梨汤用细筛过滤，去除果渣，只留清澈的梨汁。然后将滤出的梨汁倒入搅拌机中，搅拌成更为细腻的膏状。将搅拌好的梨膏重新倒回锅中，用小火慢慢熬煮至浓稠，直到用勺子舀起时能形成厚厚的一层膏体为止。
4、熬好的雪梨膏装入干净的玻璃瓶中，晾凉密封好，放入冰箱保存。这样做好的雪梨膏能保存很久。切记不要等到秋梨膏凉了以后再倒，因为凉了以后就容易变得非常的粘稠，不容易倒出来。想喝的时候拿出来用温水冲泡，随时滋润嗓子。
雪梨膏的食用非常方便，每次取一勺，加入温水搅拌均匀，就能得到一杯清甜润口的梨汁茶。对于经常咳嗽、嗓子干痒的人来说，每天喝上一杯，可以起到润肺止咳的效果。尤其早上或者晚上喝上一杯，既暖身又滋润。
每年这个季节，我都会在家煮上一大锅雪梨膏，存入冰箱。它不仅能够应对干燥的秋冬季节，还能随时帮助家人缓解喉咙的不适。制作简单，食用方便，是居家必备的养生佳品。今天就分享到这里了，明天见。
