导语：冬天这菜使劲吃，全身是宝，比芥菜、韭菜还营养，却因名字被嫌弃！
大家好，我是香味家常菜，冬天就是吃萝卜的季节，菜市场上放眼望去到处都是卖萝卜的，作为“小人参”，价格实惠营养丰富，还有什么理由不多吃呢？北方的萝卜主要以绿萝卜为主，特点就是生吃比苹果还要甜，做菜或者腌萝卜比吃肉都香，营养比芥菜韭菜还丰富，可却经常因为名字被嫌弃，很多人不喜欢吃萝卜，主要是现在蔬菜太丰富了而忽略了它，再加上老品种的萝卜口感比较辣，不好吃，现在的水果萝卜真是脆甜可口，所以别再“嫌弃”萝卜了。
萝卜做法非常丰富，像腌萝卜、炸萝卜丸子是南北方都喜欢吃的美食，萝卜包子、萝卜饺子是北方的特色吃法，也是冬天的家常便饭，你喜欢吃萝卜吗？今天和大家分享个萝卜新吃法，也是我家早餐主打美食，做法简单，零厨艺也不会失败，比油条、包子都好吃，一起来看看具体怎么做的吧。
先把萝卜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，加一小勺盐，腌制5分钟左右，
把腌下来的水倒掉，再挤净萝卜丝多余的水分，这样可以去除萝卜自带的一种生味。很多人做萝卜美食有焯水的习惯，像包饺子、烙饼擦成细丝以后只需要用盐腌一下就可以了，焯水后会变得很软，鲜味被热水全部烫没了，损失营养也影响口感，不建议焯水。
准备一小盘虾皮，这可是沿海地区最常吃的美食，也是小编当地的特产。别看它没有虾米饱满，没有虾肉Q弹，却是高营养食物，特别是钙含量是鸡蛋的9倍之多呢，最大的特点就是鲜美，煮汤、包饺子、包包子、烙饼都可以加点虾皮，提鲜又营养。萝卜和它做早餐，这里面的它指的就是虾皮。很多人吃虾皮都不清洗，这样是不正确的，一定要用温水浸泡10分钟左右，冲洗几遍，咸味就不会很重了，剩下的全是鲜了。
把萝卜丝和虾皮放入盆中，打入一个鸡蛋，加三勺面粉，用筷子搅拌均匀，面糊就调好了。虾皮也可以换成虾肉，萝卜和大虾非常搭配，在我们当地特色菜就有萝卜炖大虾，你吃过这道菜吗？
平底锅预热，刷上一层油，把面糊舀入锅中，按压成圆饼，小火慢煎，一面定型后翻个面，煎至两面金黄装盘盛出，好吃的萝卜虾皮早餐饼就做好了，快速又简单，不用早起也能吃上美味的早餐饼。萝卜的鲜和虾皮的鲜，鲜上加鲜，再加上面粉和鸡蛋的香，鲜香味美，保证吃一口就上瘾，强烈推荐的早餐吃法，快点试试吧。
这一盘萝卜虾皮饼是不是看起来就超级香，健康的饮食提倡早餐要吃好，这种做法不但吃得好还吃得饱，我家儿子一天不吃就馋得慌。并且这一盘的成本才2块钱，比吃油条豆浆营养、实惠太多。
除了烙饼，简单的拌个萝卜丝非常爽口开胃，冷天吃肉比较多，吃盘萝卜解解腻也是非常不错的。好了关于萝卜的吃法就分享到这里了，喜欢的朋友分享、转发给亲朋好友收藏吧，吃萝卜的季节，如果您也有萝卜简单美味的做法，期待您在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
