导语：比红薯便宜、比玉米营养，秋天干燥抓紧吃！补气血的“黄金”菜，随手一煎，太香了！
大家好，我是香味家常菜，人间烟火味最抚凡人心，入秋以来，天气终于开始转凉了，衣服变成了长袖，晚上要盖薄被子，比如我小编最怕冷了，而且最怕感冒，那真是难受极了，所以朋友们，天气转凉一定要多穿衣服保暖是第一重要的事情，也不用管是否苗条好看了，身体比什么都重要，生病的滋味真是难受啊，气温不稳定，大家更要从食物上补充营养，增强抵抗力。今天和大家分享的美食，它正大量上市，价格比红薯便宜，比南瓜营养，它就是芋头。您爱吃芋头吗？
芋头在我家乡叫它“毛芋头”，估计是根据它的外表来起的名字，因为芋头的外皮有很多毛毛，芋头煮、炒皆宜，亦可作主食。
口感细软、绵甜香糯，具有洁齿防龋、减肥润肠通便等功效。芋头搭配里脊肉一起做，补气血健脾胃，做法分享给大家，一起试做一下吧。
里脊肉营养价值丰富。含有大量的蛋白质和微量元素，适量吃一些里脊猪肉，能有效改善贫血状态，起到强筋健骨、安神醒脑的功效。而且里脊肉低脂肪高蛋白，特别适合中老年和三高人群食用，也是减肥健身达人的首选肉类，吃肉怕胖的妹子可以经常食用些里脊肉，解馋又营养。
具体做法如下：1、里脊肉切碎，芋头洗净后蒸熟，大约需要蒸30分钟，蒸熟后去掉外皮，装入保鲜袋里，用擀面杖压成泥，加入适量淀粉，盐，味极鲜，料酒，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，揉成软面团。
2、电饼铛刷少许油，把芋头肉泥捏成小饼，两面煎至金黄酥脆出锅。
这样好吃又好看，营养又解馋的芋头肉泥饼就做好了，大人孩子都爱吃，低脂高营养，颜值高，上桌大人孩子抢着吃。
每年秋天我都会买几十斤芋头，山药，红薯，南瓜，轮流着做成主食给家人吃，这种杂粮主食更营养更健康，建议中老年人少吃米饭馒头和稀饭，主食换成这几样，补气血营养足，越吃越健康。人到中年，房子车子都不重要了，重要的是家人的身体健康，和朋友聚会，重要的是气色好，精神好，少熬夜，拒绝暴饮暴食，吃饭7分饱，晚餐少吃碳水，多吃蛋白质高的肉类，比如牛肉，里脊肉，鸡胸肉等等，增加体质，减少脂肪堆积，对身体是极好的。
秋天吃山药南瓜不如吃它，比红薯便宜，比玉米营养，记得抓紧吃这菜！补气血的“黄金菜”！芋头肉饼的做法就分享到这里，喜欢的朋友点赞转发支持一下吧，谢谢您的观看，关注小编，我们明天见。
