孟芳： 以爱为馔，书写俏神州传奇

在接到好友那通简短得如同闪电般的电话时，我未曾想到，这十几秒的邀约，会开启一段如此深刻而温暖的旅程。电话里，好友告知我在俏神州酒店相聚，他们会驾车来接，十五分钟后见面。一切都那么干脆利落，言简意赅得没有丝毫多余的赘言。

当车稳稳地停在俏神州酒店门前，我满心期待着一场老友间的聚餐。然而，踏入酒店的那一刻，我才恍然惊觉，今天竟是来采访俏神州的创始人丁总。一阵冒昧之感涌上心头，犹如潮水般将我淹没。但事已至此，也只能硬着头皮冒昧了。

回想过往，每次路过俏神州，我都未曾踏入。那时，它于我而言只是街边一道寻常却又有些陌生的风景，而今日，我终于有机会揭开它神秘的面纱，或许这就是命运安排的机缘，在最合适的时候将我带到这里。

初见丁总，他那光头形象格外醒目，给人一种利落之感，他身着白衫，脸上洋溢着春风般的笑容，那笑容如同暖阳，驱散了我内心的局促，瞬间拉近了在场所有人的距离。他一开口，声如洪钟，每一个字都带着强大的穿透力，在空气中震荡，尽显山东大汉那种与生俱来的豪爽与坦荡。

我们围坐在餐桌旁，边品尝美食边聊了起来。丁总说话的语速极快，像是奔腾不息的江水，滔滔不绝地讲述着他那六十余载的人生画卷。他从求学时代讲起，那些在校园里度过的青葱岁月，他如同一颗渴望知识的种子，在知识的土壤里拼命扎根。工作后的他，对待每一项任务都如同对待一件稀世珍宝般认真。他在不同的岗位上辗转，每一个工作岗位都像是一颗璀璨的明珠，串联起他人生的璀璨项链。而后来，他毅然决然地选择辞职下海，那是一次勇敢者的跳跃，是他人生的重大转折点。他就像一位无畏的船长，高高挂起自己创业的孤帆，驶向辽阔的商海，开启了充满未知与挑战的创业之旅。

丁总喜读书，他尤其钟情于杂书，那些五花八门的书籍在他眼中都是无价之宝。二十多年前，当他还在摆地摊炒菜，为第一桶金努力拼搏时，一本《营养学》出现在他的地摊上。那一刻，他仿佛看到了宝藏，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。他深知，餐饮的世界不仅仅是满足口腹之欲，更要关注食客的健康。从那时起，营养搭配的理念就在他心中深深扎根，这一超前的观念，就像一颗种子，在岁月的滋养下，逐渐长成参天大树，成为他经营餐饮的重要准则，也展现出他超越常人的远见卓识。

丁总对书籍的热爱，是深入灵魂的。从古老深邃的《道德经》中，他领悟到了世间万物相生相克、循环往复的规律，那是一种对宇宙和人生的深刻洞察。孔孟之道则为他的为人处世提供了坚实的道德基石，让他懂得仁、义、礼、智、信的重要性。余秋雨的《文化苦旅》带着他在历史与文化的长河中穿梭，每一个古老的遗迹、每一段沧桑的历史，都在他心中留下了深深的印记，让他对文化的传承与发展有了更深刻的理解。希阿荣博堪布的《透过佛法看世界》为他打开了一扇通往心灵深处的窗户，让他在喧嚣的尘世中找到了内心的宁静与平和，学会用慈悲和智慧看待世间万物。石原结实的《空腹力》则为他的健康理念和餐饮哲学带来了新的启发，让他更加注重食物与身体的自然关系。

夜晚，对于丁总来说，是读书的神圣时刻。他常常会沉浸在书的世界里，四五个小时甚至五六个小时如白驹过隙般流逝。当遇到一本触动心灵的好书时，他会一口气读完，然后迫不及待地拿起笔，将自己脑海中的思绪如洪水般倾泻在纸上，那些洋洋洒洒的笔记，是他与书籍灵魂对话的见证。他深谙，书是人类最好的食粮，它能滋养人的精神世界，让人在熙熙攘攘的世界里活得通透，站得更高，看得更远。读书，不仅让他找到了更好的自己，更让他在做事时追求极致，不放过任何一个细节，力求将每一个环节都做到完美。他常说，学习是为了能为这个世界做点有用的事，而这种信念，或许正是俏神州生态酒店能在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为行业翘楚的关键所在。

谈及创业史，丁总眼中闪烁着复杂的光芒，那是一部饱含着酸甜苦辣的长篇巨著。每一个决策、每一次挫折、每一回突破，都如同书中扣人心弦的章节。创业初期，资金短缺、人才匮乏、市场竞争激烈等问题像一座座大山压得他喘不过气来，但他从未放弃。他像一位无畏的战士，在枪林弹雨中冲锋陷阵，凭借着顽强的毅力和过人的智慧，一次次化险为夷。

那些日日夜夜的辛勤付出，那些为了梦想辗转反侧的夜晚，都成为了他创业路上最宝贵的财富。听着他的讲述，我不禁想起《论语》中的“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”丁总就是这样一位在实践中享受过程、在追求梦想中找到快乐的人，他真正掌握了创业的精髓，将知识与技能完美融合，创造出了属于自己的辉煌。

在打造俏神州生态酒店的征程中，丁总有着远大的抱负。他一心要将其打造成行业内最高端的会所，为了这个目标，他像一位不知疲倦的行者，在国内国外四处奔波学习。他的足迹遍布各地的高端酒店、特色餐厅，每到一处，他都像一块海绵般拼命吸收着新的知识和理念。在食品安全方面，他更是坚守着近乎苛刻的标准。他在山里精心打造了养猪场和菜地，每一头鑫椿纯粮猪都在他的呵护下健康成长。那些猪吃着纯天然的粮食，生活在宽敞的猪圈里。由它们得到的猪肉鲜嫩多汁、营养丰富，为俏神州的菜品提供了最优质的原料。而酒店里的豆腐，制作过程充满了传统的韵味。山泉水从山间潺潺流下，带着大自然的清甜，被用来制作豆腐。烧柴的炉灶中，火焰跳跃，为豆腐的制作增添了独特的风味。每一块豆腐都是传统工艺做成，豆香四溢。自种的有机蔬菜更是他的骄傲，那些蔬菜在没有农药污染的土地里茁壮成长，每一片叶子都绿得发亮，饱含着大自然的清新气息。

在菜品制作过程中，丁总有着自己的坚持。他强调调料必须给原料让路，每一种调料的用量都经过他的精心考量，能少放的绝不多放。他认为，菜品的香味应该是原料本身的味道，是在养殖、种植过程中积累起来的，是厨师用心烹饪出来的，而不是靠大量调料堆砌而成。他的口号如同餐饮界的一道清流：菜品香味不是调出来的，而是养出来的，种出来的，用心做出来的。

在我们交谈之际，一道道精美的博山菜如艺术品般被摆上餐桌。丁总看着这些菜品，微笑着，却并未像其他餐厅老板那样详细介绍。他只是谦虚地说自己是班门弄斧，这简单的话语中，尽显博山人的质朴与谦逊。他深情地说起博山，这个他深爱的小城。博山虽小，但在他眼中，却有着独特的魅力。这里的大街小巷，弥漫着浓浓的人情味。人与人之间的距离很近，没有大城市的疏离感。在这个小山城里，人们相互关心、相互帮助，每一个微笑、每一次问候都充满了温暖。这种融洽的人际关系，让博山成为了一个充满爱的大家庭。山城的特色在这里展现得淋漓尽致，古老的颜神、蜿蜒的街道、热闹的集市，都承载着博山的历史与文化。而博山文化也在岁月的长河中悠悠沉淀，如同佳酿，越陈越香。那闻名遐迩的琉璃工艺，更是博山的骄傲。每一件琉璃制品都像是一颗璀璨的明珠，闪耀着艺术的光芒，它们是博山人民智慧的结晶，也是博山历史文化的生动写照。

在丁总的提议下，我们共同举杯，这一杯酒敬我们深深热爱的这片土地。丁总眼中闪烁着光芒，他不无遗憾地说，虽然自己无法直接为琉璃工艺的传承与发展贡献力量，但他希望能通过弘扬博山美食，让更多的人了解博山、爱上博山。他希望每一位品尝过俏神州菜品的人，都能感受到博山的魅力，体验一次味蕾的狂欢。

从他的言谈举止中，我深深感受到他作为一名成功商人的强大。他的目标早已超越了功利，他对社会发展有着强烈的责任感，有着济世救民的远大抱负和深深的忧患意识。他深知国家发展的不易，在过去的几十年里，国家在经济、文化、科技等各个领域都取得了举世瞩目的成就，但这背后是无数人的辛勤付出和努力。他常说，国家就像一个大家庭，养活了这么多的人，每一步都充满艰辛，我们每个人都应该为国家的发展贡献自己的力量。

丁总对弱势群体的关爱，更是令人肃然起敬。他无私帮助残疾乞讨者的事迹，在博山传为佳话。那一日，他在街头看到一个乞讨者，心中涌起怜悯之情。他走上前去，温和地问：“你为什么来博山乞讨啊？”乞讨者抬起头，眼中满是感激，回答道：“我去过很多地方乞讨，只有在博山，没有人抢我的钱，而且大家给的钱最多。”听到这句话，丁总的心中受到了极大的触动。

从那以后，他开始默默地资助这个乞讨者，一直到乞讨者生命的最后一刻。还有一次，他去医院探望友人父亲，在病房里遇到一位老者。在交谈中，老者得知他就是那个一直资助自己叔父（那个乞讨者）的人时，激动得热泪盈眶。老者不顾自己身体的虚弱，登时下床下跪，眼中满是感激地说：“叔父在时，一直念叨博山有个大善人……”丁总赶忙扶起老者，眼中也闪烁着泪花。他觉得自己所做的一切都是微不足道的，他常说，自己比那些需要帮助的人过得好，只要口袋里有钱，只要有能力帮助别人，他就会毫不犹豫地伸出援手。

他说自己是为爱活着，这份爱不仅仅局限于家人和朋友，更是对整个社会的大爱。这些年来，他一直热心公益事业，无论是流浪者还是患癌的员工，只要他知道了，就会倾尽全力去帮助。他觉得，再也没有比救人一命更有意义的事情了。

他就像一束温暖的阳光，照进那些黑暗的角落，将人间大爱挥洒得淋漓尽致。在这个世界上，总有一些阳光暂时照不到的地方，而丁总，用自己的行动，化作了那缕最温暖的阳光，真正践行着为爱而生、为爱而活的信念，他无疑是儒商的典范。

在他的引领下，俏神州这个充满爱、积聚爱的品牌，就像一颗璀璨的星星，在餐饮的天空中闪耀着璀璨光芒。

我深信，一个心中有大爱的人，一定能经营出有温度的企业，俏神州也必将成为博山餐饮文化一张永不褪色的亮丽名片，将博山的美食文化和人间大爱传递给更多的人。

作者简介：孟芳，笔名云芳菲，新时代文学艺术家协会主席团委员。擅写网络小说和散文，在爱奇艺文学发表小说《傲娇总裁低调宠》，零碎时间也发表了散文《乡音》《书中开出一朵莲》《小院风声》《春日听戏》《苌楚花开》等作品。

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