到槟城吃榴莲和榴莲虫,据说这才是极品

文摘   2024-07-18 07:54   新加坡  

需要四轮驱动的皮卡车加上一些冒险的精神,我们像认命的货品一样,被安置在车子后座,迎风出发。为了避开迎面而来的枝叶,我们得时时低下头,一路哇哇哇,疯疯癫癫上山。

风吹来凉意,叶片掠过发梢,在我们身上抖下雨水和露水,自然在我们发肤发酵成兴奋的心情,人本来就是自然的一部分,但早被城市驯化和收复,渐渐遗失了亲近自然的能力。

山上有栋别墅,别墅后山都是榴梿园,满园飘香,却鲜少对外开放,园主一般也只招待认识的朋友。别墅前的阳台,对着云海发呆,刚下过雨,草叶清新,云雾未散,白茫茫晃荡着。

山下的城市被包裹起来,看不见,也就忘记了山下尘嚣和俗事。上下山不方便,但为了这样的风景、空气、静谧和孤独,值得折腾。去过好几个高海拔的槟城榴梿园,此地风景最佳。

园里还种各种水果和蔬菜,日月精华催熟了丰盛富饶,不动声色长在满眼的绿意和缤纷中。吃过臭豆,没看过臭豆树, 这回见识了。原来它的花如此漂亮和独特,为此我可以原谅它有点怪异的滋味。椭圆形的花体像小葫芦,难怪也被称为球豆花,雌花授粉后,就会长出一条条的豆荚。

园主早为我们安排了十几种的榴梿,槟城榴梿品种繁多,因此有人用后宫三千佳丽来形容,除了知名的红虾、青皮和林凤娇之外,我们也尝试不少甘榜榴梿。

它们存在已久,论辈分也早于猫山王、黑刺等,它们如还没获得名字的玫瑰,只有原主知道它们各别的脾性和滋味,因此每次吃甘榜榴梿都有惊喜。

对一些榴梿的重度爱好者而言,品尝甘榜榴梿才是王道。千帆过境,最动人的滋味往往是微不足道的清粥小菜。当人们不再追求名牌,自然就更为自信,接受人间的百味千滋才是真意。

主掰开一榴梿,惊呼有好料。肥美的肉果有点点褐红色的斑点,那是榴梿虫的粪便。他锲而不舍的由榴梿的果肉中掏出一条虫子说,这就是好料,很补,谁想试?

咨询榴梿专家朋友,说有好几种蛾的幼虫特别喜欢吃榴梿种子,网上也有一些信息说这虫能食,且蛋白质丰富。和原主再三确认后,我把虫子放入嘴里,不特别好吃但也没有异味(大家请勿模仿),能确定的是这个榴梿没吃过农药。

看没看过的风景,遇没遇过的好玩之人,吃没吃过的食物,感受没感受过的,在这一刻我清醒的意识到自己正在旅行,这是旅行的意义。

关于我们:

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  关于导游老师:叶孝忠

  • 新加坡国立大学高级讲师、新加坡《联合早报》马来西亚《光明日报》专栏作者,前《孤独星球》指南出版人,并曾在上海和北京生活和工作。
  • 目前从事教书、出版和写作等,已经出版超过20本个人旅游文学作品。他出版的畅销书《食遇》,书写新加坡本地美食,在各大新加坡书局出售。此书入围2024年新加坡文学奖(非虚构作品)。书写新加坡秘境的《12345》曾入围2022年新加坡文学奖(非虚构)
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新加坡的乱旅行
叶孝忠,旅游作家,前《孤独星球》(LP)出版人、《联合早报》专栏作家、新加坡国立大学高级讲师。关注新加坡,也放眼世界。
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