中午喝杯小酒,找到打开怡保的一扇门

文摘   2024-06-24 09:25   新加坡  

有时候,只需要一扇门,如果你进入这座城市。

怡保的那一扇门,在旧街场一条不起眼的老街上,位于近打河西岸,也是当地人口中的旧街场。

这栋位于怡保市区的组屋,是黎紫书书《流俗地》里的主要场景。

这扇门容易被错过,但如果你看上一眼,会想要推门而入,轻轻推开,不想惊动那头叫变的怪兽。这能通风又能保护隐私的半门,隔开了两个宇宙,它的身后是100年前的1931年。

市区其中一对公众开放的高楼,能眺望和拍摄怡保全景。

午后毒辣艳阳,这里却有一个季节的差别。点威士忌或朗姆酒,是谁规定的,一定要下了班之后才能泡酒吧。在这样漠视时间的地方待在,不会有人催促。

怡保经常可以看见不少有意思的老店,都有上百年历史。

这是家僧伽罗人的酒吧(Sinhalese Bar),墙壁上挂着的是现在守店人父亲的黑白照,照片不大,客人的目光总轻易被吸引到那角落,那锐利的眼神。下款写着:Sinhalese Bar,成立于1931年。那是父亲创业的年月。

墙上刷着那么奔放的粉红色,像是水中盛放的莲花,在酒吧里,这颜色让人更清醒。

吊扇搅拌着浓稠的时光,怎样也化不开那凝结的旧事。一扇醒目的中式屏风,上有西湖旧貌,用来区分空间功能。屏风后是欧式的木柜子,站满了各式洋酒,屏风前是一张张的云石桌,搭配着格格不入的塑料椅子,这不协调和随意的混搭才显现出它的真实。


客人里多是当地人,午后偷闲,要一杯小酒,让小日子有了微醺。据说,过去客人多是头家、律师和庄园主,能想象那些客人曾经给这座城市带来的风起云涌。

这应该是马来西亚唯一的僧伽罗酒馆,由来自斯里兰卡的僧伽罗人于1931年创建,接手生意的孩子,当时也不过18岁,现在已是82岁的Alfred Perera。他通常静默不语的做生意,用古老的量杯来倒酒,但他对这地方的故事了如指掌,他就在老店屋的二楼出生。

老板也是佛教徒,每年卫塞节都会在店门口摆免费的素食长桌宴,无论你信奉什么宗教什么种族,老板都欢迎你。

喜欢老店,就是怀旧吗?时光无情淬炼,一些守店人守了大半辈子,依旧能以不变来应对万变。他们也不是怀旧,这是他们的日常、日子和选择。

不能简单的用怀旧来总结这种情怀。不是怀旧,是怀念那想象中过去的美好。现在太快,慢下来的能力和动力早退化了。唯有这样的旅行,找到一家老店,才能再找回来。

每次走进这些老店,总让我变得恍惚。在相信时间能治疗一切的时代,我们的若有所失也终将被遗忘被治愈。时间同时也推动着时代的巨轮,往前走,要往前走,只能往前看,别回头,正如那古老的希腊神话,一回头就走不出去了。是的,来到马来西亚我无法控制自己要回头,看了一眼后,我看见了逝去和失去的物证。

在寸土如金,懂得计算得失成本以创造最大利益的新加坡长大。数字不只是价格,也是价值。


当过去体现了价值,才会获得保留吧。或许也只有在能以自己生活节奏慢慢行走的小城里,它们无法改变也因此不执着于改变,才能侥幸保有那旧日面容和身段。

在这些老店的不变中,向我们透露,在时间的洪流里,我们确实发生和经过过一些事。

本文节选自我最新出版的新书《我给新加坡写了一本马来西亚》,全书约250页,书写了我多年来马来西亚旅行时最喜欢的目的地,包括三号公路、比农岛、福隆港、槟城榴莲等约35个目的地。

《我给新加坡写了一本马来西亚》也介绍了不少我个人喜欢的怡保餐厅。

本书已经在新加坡各大书店出售,在吉隆坡的季风带书店、商务书店和槟城的岛读书店都能买到这本新书。

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为了配合新书出版,我们也策划了8场到马来西亚的旅行,去寻找书里的故事,这些行程也已经售罄,但我们有可能在9月假期增设一场。请关注公众号了解详情。

关于我们:

  我们经常会举办新加坡和马来西亚的人文导览,主题涵盖历史、文化、艺术、生态及美食等。由本地作家和专家带领你了解新加坡和马来西亚最真实的生活。
  关于导游老师:叶孝忠

  • 新加坡国立大学高级讲师、新加坡《联合早报》马来西亚《光明日报》专栏作者,前《孤独星球》指南出版人,并曾在上海和北京生活和工作。
  • 目前从事教书、出版和写作等,已经出版超过20本个人旅游文学作品。他出版的畅销书《食遇》,书写新加坡本地美食,在各大新加坡书局出售。
  • 最新作品《我给新加坡写了一本马来西亚》将在今年书展推出,同时他也是新加坡作家节的中文节目策划人。

新加坡的乱旅行
叶孝忠,旅游作家,前《孤独星球》(LP)出版人、《联合早报》专栏作家、新加坡国立大学高级讲师。关注新加坡,也放眼世界。
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