镬气才是大排档的精髓!菜一上桌口水就忍不住掉下来了!锋哥:呢啲咪人间烟火气咯!

美食   餐饮美食   2024-08-13 17:06   广东  
八十多块一个汉堡包,四十多块一杯雪糕,评论两极分化,到底是真的好吃,还是在交智商税?


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今天这期节目,

我们直接就把丑话说在前了:

马上又要炒死一家!

不过,好消息是:

这家店本来生意就十分火爆,

老板估计也是见惯大场面的人了,

就算各位一窝蜂去打卡,

应该也不会出现水准下降的问题,

也正好呼应上了

这家店的店名——客似云来

这是一家位于佛山南海的大排档,

从表面上看,它和大部分的

广式大排档并没有任何区别,

但论出品的水准

它在整个广佛地区内,

也绝对是数一数二的~

堪称“教科书式的大排档”!

虽然是家庭式经营的路边档,

但他们的分工不仅不杂乱,

甚至还十分有条理,

蒸、炒、煮、啫都有专人负责

而且人人都是各自领域内的高手~

无论是猛火急炒、镬气爆棚的炒菜,

还是调味独到、滴水不沾的啫煲,

出品都称得上是“业界楷模”

即便是锋哥这种极其嘴刁的人,

也几乎揪不出任何缺点~

既有优质的出品,

又有浓郁的人情味与烟火气

这样的店,

又怎么能不“炒死它”呢?


 本期账单参考 

啫黄鳝——76元

肾顶——48元

炒花甲2份——90元

鲫鱼两食——56元

炒牛河——23元

啫塘鲺——57元

炒娃娃菜——25元

大可乐——8元

纸巾——2元

合计消费:385元

 本期觅食指南 

店铺名称:客似云来(东约路店)

地址:佛山市南海区平地东约村公园南12号

营业时间:18:00-次日02:00

电话:13590581882




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