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今天给大家分享的这款面包配方，软绵拉丝。因为加入了大量的椰蓉，吃起来不会甜腻，撕着来吃，越吃越香，椰蓉控真的不能错过哦。
除了可以加入椰蓉馅，还可以加入奶黄馅、豆沙馅等等。
心形的造型，其实操作非常简单，很讨人喜欢，要是遇上特别的节日，情人节、圣诞节，可以加入红丝绒液或者红心火龙果汁揉面，做成红色的面包也很应景哟~
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爱心 · 椰蓉
Coconut bread
🖤面团：高筋面粉250g、白糖20g、奶粉10g、盐2g、耐高糖酵母3g、鸡蛋1个、牛奶130-140g（预留10g调整）、黄油20g。🖤椰蓉：椰蓉60g、黄油30g、鸡蛋1个、全脂奶粉10g、糖20-30g、牛奶10g。
① 厨师机里加入高筋面粉、白糖、奶粉、鸡蛋、牛奶（面粉吸水性和鸡蛋大小都不一样预留10g调整）、耐高糖酵母，先低速混合，然后转中速5分钟，加入盐和黄油，再低速2分钟充分混合，然后中速5分钟即可，不需要手套膜也能轻松搞定松软好吃😋。② 揉好后面团整形光滑，密封室温发酵至2倍大、手指戳洞不回缩的状态。③ 发酵的时间可以准备椰蓉馅，黄油隔水软化，加入椰蓉、鸡蛋、白糖、奶粉，混合均匀，鸡蛋小的话可以再加5-10g牛奶调整，放入冰箱冷藏备用。④ 面团放到案板上按扁排气，均匀分成8份，盖上保鲜膜静置10分钟。⑤ 取1个面团，擀成圆形包入椰蓉馅，包好椰蓉馅面团轻轻擀成椭圆形，先左右对折，再上下对折，中间切一刀，不要切断，向两边翻开、整形，就是漂亮的小爱心啦。⑥ 放入烤箱醒发35分钟（烤箱里放一碗热水可以帮助醒发），醒发好后刷上全蛋液。⑦ 烤箱提前预热，上下火170度中层20分钟即可。
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