说到法国面包中的经典，大家首先想到的是法棍，那么说到日本面包中的经典，就不得不说一说红豆面包！
很多人不知道日本面包的起源是由英法式面包开始的，起初是借鉴学习，而后逐渐的开发出了符合自己国人口味的面包。
真正的第一个日式面包是酒种红豆面包，在明治7年也就是1874年的时候，由现在的一个非常有名的面包连锁店-木村屋的创始人木村英三郎创造出酒种红豆面包。
当时的日本没有欧洲做面包用的酵母，于是木村英三郎便利用和菓子点心“酒馒头”使用的酒种来做面包，造就了木村家面包带着独特酒酿甜香的风味。
日式面包的特点就是偏甜，组织细腻，吃进嘴里，入口即化的软面包。以口味习惯来说，亚洲人普遍喜欢一些柔软的面包,这也让日式面包受到了更多人的喜爱！
今天小森就给大家带来一款
人气红豆奶酪餐包的教程！
还在担心抓不住顾客的口味？
这款餐包上架售卖绝对超抢手！
红 豆 奶 酪 餐 包
1
红豆奶酪馅制作
使用重量：480克
制作数量：12个
制作过程：
1、将红豆沙和蜜红豆混合，充分搅拌均匀。
2、取30克“步骤1”，包入10克奶油奶酪。
3、包好后制成馅料备用。
餐包制作
预先准备：
1、调节水温。
2、将香草荚取籽与细砂糖充分拌匀，便于后期搅拌分散。
3、制作馅料备用。
4、将鸡蛋充分打散并过滤，用于后期烘烤的表面刷蛋液。
5、固体酵种的具体做法请参照 “酵种培养”。
Jenny 老师
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