乳酪奥利奥的内陷
软fufu松软的面包
再加上外皮酥酥脆脆的口感
🤩简直一绝
喜欢这个口味的小伙伴一定要试试哦
简单又好吃
稳稳的爆款呀
面包、内馅部分
总克数÷8即可
均分成八份
黄油要软化哦
挤上墨西哥酱真滴好吃
脆脆的外皮搭配软软的面包体
可以在放内馅的时候放入巧克力币
会有流心的感觉
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巧克力 · 奥利奥软欧
Chocolate Oreos .
🖤食材明细：
🤎面包部分：
高筋面粉250g、🍫可可粉10g、糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母粉3g、牛奶120g、黄油25g
🤎内馅：
奶油奶酪120g、糖15g、奥利奥碎25g
🤎墨西哥酱：
黄油13g、糖粉10g、全蛋液13g、低筋面粉13g
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🤎面包部分：
1. 将面包部分材料（除了黄油和盐）倒入厨师机，低速转至中高速搅打面团，直至揉出厚膜。
2. 倒入软化好的黄油、盐，低速转至中高速搅打面团，直至揉出薄膜。
3. 盖上保鲜膜，将面团发酵至两倍大，发酵好的面团均分成8份，揉圆松弛15分钟。
4. 取一块面团拍打排气后，擀开面团放入内馅，包裹起来。表面喷一层水，粘上奥利奥碎。
5. 面团35度45-60分钟发酵至两倍大，挤上墨西哥酱，再撒一些奥利奥碎即可。
6. 烤箱提前预热，170度20分钟即可。
🤎内陷部分：
奶油奶酪室温软化后，倒入糖粉搅拌均匀，倒入奥利奥碎搅拌均匀。
🤎墨西哥酱：
黄油室温软化，倒入糖粉搅拌均匀，倒入全蛋液搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀即可。
Jenny 老师
