它不是什么绝顶美味
也不是多么复杂难做
更不是什么稀罕食物
但却在我没胃口时
惦念不已
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谁说襄阳人只吃牛肉面？！小编最近又在樊城挖到一家面馆，襄阳老饕基本都奔着这一碗酸汤面而去。疫情之前，可谓火爆无比，8点不到，就卖出150多斤面条…就算只开半天，每天从营业到关门，来吃面的人也从不间断。
来自老牌面馆的一点点小震撼
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“毕业以后就出来做面条，自己研究的配方！许多人一吃就是十几年”！即便是汤面，配上冰镇绿豆汤、香醇的桂花糊，它家能让面条狂热者扶墙而出：除了酸汤面，还有臊子面、牛肉面等许多浇头，胃口小的女生1碗可能还吃不完…![]()
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夏天吃热乎的酸汤面是种什么体验？劲道爽滑的碱面，配以开胃的酸汤，瞬间打开夏日食欲不振的味蕾，呲溜一口，满口回味无穷的清香，让面食狂热者一往情深……那么，1碗可以让人从国外打电话询问地址，一口气带10碗去武汉的酸汤面，可以被分解为？![]()
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襄阳的面重油，而这碗酸汤面偏偏特立独行以汤为主。汤头是灵魂，是这一碗酸汤面回味与否的关键，不同于其他酸汤面仅有醋的酸味。用大骨熬制的高汤+陈醋恰到好处的精妙配比，配以生姜辅佐，将食材的天然本味尽数挥发，融为一体。爽滑碱面 经久不坨
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如果汤是灵魂，那面就是筋骨。襄阳人爱吃的碱面，微微发黄，有着独到的香气，不同于热干面里的碱面，稍细一些，滚水一烫即可。面条适口性极好，一咬就断，却不容易在面汤中泡发，一筷子提起来吸满了汤汁。
襄阳人吃得最多的还要属豆腐面，但酸爽开胃的汤底足以充斥口腔，豆腐的代入让面的口感再度升华，浸入汤汁的豆腐随着碱面的爽滑一同入口，细碎的豆腐，和肉臊子的稍加点缀，让口感更佳丰富。还有豪华版的酸汤牛肉面、酸汤牛杂面，大块扎实的肉块，一口下去，满满的幸福感。
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老板就是学食品安全出身，用料健康是这家老店长盛不衰的秘诀。“0添加”、“现烹现制”是这家店对于品质的把握。面条自己家里人每天都吃，相较于那些过量加添加剂的无良商家，算得上把握住了食品安全的底线。口味上比别家面条更清淡，但真正做到了“放心吃”。
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菜单中不起眼的桂花糊才2元一碗，配面条享用，不仅仅是性价比拉满，口味更是值得。老板20多年前去武汉游玩，品尝到了这一口香醇甜蜜的美味，回到家就开始自己复刻，至今没涨价。糯叽叽的小圆子，甜甜的红枣碎与微稠的汤底融合，一口下去，直接和奶茶馋虫说拜拜。
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过早，附近居民是这家店的常客，更是曾经松鹤路小学和32中学生的校外食堂。这口面条，更像是时光味蕾的记忆痕迹，经久不衰。心细的老板还能记得附近有居民患糖尿病，和往常一样不加糖的老味道，如此有人情味的小店，也很难不宝藏……
地址丨湖北省襄阳市樊城区长汉路毛纺小区毛呢厂6栋201号
营业时间丨6:00-13:00
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