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当他人院落红纸当窗，归途终点的“团圆”，也正呼唤起回巢的候鸟。那些为梦出发而邂逅的繁华，远不抵回家路上的一幕幕风景动人；那些在外奔波的游子，每当提及家乡，流的眼泪，也远没有咽的口水多。就像牛肉面离开了襄阳，在哪儿吃都会觉得差点什么。厚重的牛油与清爽的豆芽作伴，这碗筋道醇香的面食，在平淡的岁月中沉淀成漫长的牵挂。![]()
即将到来的小年，不仅是阖家团圆的序曲，更是游子归家的信号，它温柔地提醒离家的人们：该回家过年了。“前方到站，襄阳”。随着车厢门缓缓打开，熟悉的站台、车站再次映入眼帘，当行李箱的轮子摩擦着家乡的土地，漂泊在外的襄阳人，叩响了回家的大门。不同于以往日日夜夜的相处，在外漂泊的襄阳人每一次归家，都会感叹于这座城市的变化。它历史悠久，承载着一代又一代襄阳人的情感与回忆；它富有活力，用然然新意增添着烟火生活的亮色；它包容开放，让每一个到访的人都可以自在畅游。红瓦青黛，记忆里布满旧时脉络的古城墙，竟也爬出新意。想必每个还未到家的朋友，都想要去管家巷探个究竟，来场焕然一新的citywalk。和家人好友相约在烟花锦簇的夜空，许下关于新年的夙愿；然后去云海汤泉赴一场温暖的泡汤，洗去一身疲惫。![]()
不必舟车劳顿远行，去“襄阳小三亚”踩着松软的沙子，在潋滟水岸迎接冬日暖阳，租一辆电动车环岛骑行，感受慢下来的时光。风起霓裳，换上精致汉服漫步盛世唐城，来一次穿越千年的雅韵邂逅。![]()
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对襄阳人而言，牛肉面不只是食物，它刻入骨髓，穿透灵魂，牵引着远方另一端的我们，叶落归根，离岸归帆。“哟，回来了，赶紧搞碗牛肉面克”，话音随着点头的动作起落，就默契地向最爱的那家面馆动身。即便在武汉打工的朋友，看见满街的襄阳牛肉面招牌，心底也总是带有一丝“瞧不上”的意味，当外地同事说到昨天去吃了你们襄阳牛肉面，觉得还不错时，也会本能地开始向她种草。“啥时候来襄阳我带你去吃最正宗的馆子！牛肉的口感和份量，绝对让你爱惨了，再也不想吃别处的牛肉面。”在每个襄阳人眼里，牛肉面就是襄阳的味觉符号，糊住嗓子眼的不是牛油，而是化不开的乡愁，出了襄阳就再也没有。
撒上一把葱花，搅拌后让每一根面条都得到牛油的浸润，咸香浓烈的熟悉滋味，搭配黄酒或是襄北豆奶，所有远在异乡的挂念在此刻都被大口嚼碎。![]()
要问到大家最挂念的面馆是哪家，每个襄阳人的答案都不一样：名气最大、吸引各地探店博主打卡的幸福路张家牛肉面，一桥头襄阳牛腩面的鼻祖——邓家牛腩面莊、开了60多年的陈家面馆...当然，还有自己家楼下以及学校旁边，没什么名气但最常吃的那家小店。在杭州上学的小刘，刷到关注的探店博主视频中，出现了自己最熟悉的幸福路发出尖锐爆鸣：“谁能懂一个学期没吃到牛肉面的我，看见这个视频的惊讶和羡慕，咱大襄阳真的是有出息了，探店博主都开始来打卡我最爱的牛肉面馆！”![]()
曾经，张家牛肉面只是幸福路上的居民们，楼下最好吃的那家面馆，凭着16年的口碑立足，尽管藏于犄角旮旯，也在一众襄阳牛肉面中脱颖而出。每日新鲜熬制的牛骨汤底，漂浮着浑厚的牛油，吸引无数从襄阳火车站下车的乘客前往。![]()
邓家牛腩算得上是襄阳牛腩面的鼻祖了，店面搬到一桥头后，名气也紧跟着在这些年响亮起来，甚至还上了央视。![]()
配上几十种卤料的牛腩放进瓦罐里慢炖，口感既不会太干硬，也不会太软烂，十足的牛油香厚重而有层次感，面条入口更是爽滑劲道。老板娘说道，开了这么些年也结交了不少追着来吃的常客，看着有些兄弟伙儿的，从带着儿子来吃到抱着孙女来吃，便觉得这些年坚持保留的味道，意义很不一般。
从小就在建设路长大的阿东，对这条路上的武家面馆再熟悉不过。每天上学都会经过，尽管搬迁了三次，也从未离开过他的视线。要说记忆最深的，还是他家凭牌取面的传统，店子门前大家排着队依次往前挪，给牌拿面，一气呵成下有种不可名状的默契感。其次就是麻油和独家秘制的酱，以及炸得十分抛乎的豆腐，为武大叔家的面注入精髓，炖出来的牛肉和牛杂麻辣鲜香，味道独特。“小时候不敢多喝的黄酒，现在终于可以放开大胆喝了，他们家真的又香又醇正。”老教门街，作为襄阳牛肉面的发源地，曾几何时全街都被牛肉面馆占领。如今教门街已不在，却依旧能在路上看见不少打上教门街名号的招牌。红彤彤的牛油满满的盖在了面上，带着点筋的牛肉在红油的浸泡之下更显诱人，一看就是纯正的老襄阳牛肉面！
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年纪大些的老襄阳，每逢节假日都得专门来这吃上一口过过瘾！
更有不少唯爱此家的食客，年后启程前会专程开车来此，让老板打包数十份汤底和面，带回工作的城市与新朋友分享。
爱吃面的襄阳人都知道，24小时营业的面馆最早就是从贾洼这一片开起来的，刘家、士红... 就是其中的翘楚。
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士红面馆的牛肉面，红彤彤的一碗看着格外有食欲，最惹眼的便是上面漂浮着的豆泡了。
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老贾是位出租车司机，经常没日没夜地在襄阳大大小小的街巷忙碌穿梭，有时候半夜饿了就径直开去士红，让老板下二两牛肉面，几口热面下肚，立马抚慰自己疲惫了一天的胃和心。
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不管是一直生活在襄阳的老饕还是在外奔波的游子，踏在这片土地的第一要事，都是来上一碗襄阳牛肉面解馋。记忆深处的味觉系统，总会指引他们不远万里跑去各个地方，只为吃到心目中最好吃的那碗面，把对牛肉面的热爱，悉数藏进街上大大小小的面馆里。这些各具风味的面馆，带着各自的脾性，为一方食客制造出最诱人的快乐与最深沉的挂念。唯有家“襄”味，才下舌尖，又上心头。每当街头店门升起屡屡炊烟，深深地吸上一口，眯起眼睛，便会沉醉在这浓浓的风味中。襄阳华侨城，将岁末祝福融入热乎的牛肉面中，用一碗人间烟火，为大家带来温情四溢的享受。
在你心中，襄阳最好吃的牛肉面是哪家呢？
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