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本想在春风里花枝招展的露个腰,没想到鬼使神差的长了一身膘。又到了减肥人一年一度燃起熊熊斗志的重要时刻!
追求每天肚子享受,心里想瘦“漫不经心减肥法”的小编,直到看见这家店……
🍗 🍔 🍜 🥤
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下午五点,移步职工街上的工人新村,面食馆、理发店、便民超市,家家墙挨着墙,档靠着档,让这个城中的老社区熠熠生辉。
太阳晒出来小麦的气味,“是面粉!”
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店里,夫妻俩正忙碌,门头并不起眼,甚至轻易就会淹没在浓厚的市井气息里,可摔面团的声音还是把我勾了去。一下一下,成年累月是那小店的声音。
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五点一过,五张长桌很容易就坐满。
“店里坐不下了,你就在门口给我支张桌就行!”
或许只有熟稔的老板和食客,才会不在乎场地座位,只冲着这口泼辣的酸爽而来。
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○抻面擀面
那不是手拿把掐的事?
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由老板娘提前备好的馍,没有发酵粉,纯靠老板自己“盘”,非油炸经火烤制,等到点单后再放进电饼铛里双面加热。
“我们那边的肉夹馍都不加青椒的,肉也必须是肥瘦相间的纯猪肉才会香不腻口,瘦不掉渣。”
看见老板娘剁肉,小编我不争气的泪水又差点从嘴角流下来💧
慢火炖制而成的腊汁肉酥软醇香,与平淡的馍恰到好处的结合在一起,玩的就是汁水。
小编还发现,吃之前把肉夹馍上下轻轻一压,汤汁就会真正填满馍的所有间隙。
“你小子这么会吃,怪不得减肥一个月胖了两斤。”
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擀麻食时,老板无奈伸出搓得通红的手来苦笑道:“小姑娘,下次再吃炒麻食可要记得提前打电话知会我一声,你看这工序实在是费手费时间呐。”
店里的开门时间是中午十一点,但老板夫妻俩还是会七点多起来和面揉面,一直忙活到晚上九点,十年如一日。
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他们北望故土,心里却从未忘记那条归乡路。与亲人暂时分别的苦涩,中国人总会藏在心里,而把幸福化作食物,呈现在四季的餐桌之上。
一顿大快朵颐过后,临别还不忘擦擦满嘴的油。
地址丨湖北省襄阳市樊城区长虹路工人新村4号楼底商
营业时间丨11:00-20:30