“社区店”
凌晨四点多,天空中星星点点如豆,四周仍是浓重夜色的彭岗路已经传来了卷帘门哗啦哗啦打开的声响。
这间位于彭岗路上的早餐小店,汉味十足,也透着一股朴实、中庸和热情。
跟随着漳河重型机械设备制造厂的迁移,这家传统的过早小店如今已深深融入了襄阳近三十年的发展脉络之中。
小笼包、蒸饺、豆腐脑、胡辣汤一锅一锅地出炉,阿姨用小塑料袋把它们装成份。
“待会儿到了九点半,你们年轻人都上班走咯,我们也一起收工回家了。”
每当和食客交谈时,她带有黄陂口音的话语中总是流露出亲切的笑意,动作熟练而迅速,无论是灵巧地倾倒豆花,还是利落地夹起油条,所有备好的小吃顷刻间便整齐地装进了塑料袋中。
发面小笼包的精彩,在于咬开时涌入口腔的热气裹挟着內馅的鲜美。一笼八个,胖鼓鼓笑眯眯地卧在小小蒸笼里,袅袅地冒出热气。
汤汁早已浸透包子皮,但一口咬下却馅满成团,不见汁水。
奶奶骄傲地说“那当然,我们的小笼包都是早早就备好东西,夜里四点多来店里点火,现蒸现卖的!”
麻团虽然是更广为人知的叫法,但小编还是更中意“欢喜坨”这个老称呼,像弥勒佛,笑嘻嘻的。“欢喜”二字,任何人也都乐意接受。
“早几年还能在里面包上豆沙,现在年纪大了,弄不动那些花样了。不过趁热吃的话蛮pāo”(武汉话,有酥脆的意思)
金黄外壳的“欢喜坨”咬下去嘎吱作响,内里糯米的软糯传递着细腻的味蕾享受。
刚吃第一口,整个团子仿佛失去了其炽热出炉时的饱满生命力,瞬间瘪了下去,只留下浓郁的芝麻香气在口腔中弥漫开来。
对于在这家店吃了十几年的小编而言,甜豆腐脑则占据着独特的味蕾记忆。
其轻盈的糖水底,与豆腐的细腻嫩滑口感完美融合,在众多炸物中扮演着不可或缺的清爽调解角色,也让其成为大部分食客的心仪选择。
经营到上午十点,这家小店终于缓缓拉上卷帘门,把热闹的红尘阻隔在外。
闸门另一边,透过那间仅有十平方米的一方天地,似乎能够捕捉到祖孙三辈人跨越世代的画卷,描绘出家族传统与生活滋味的交织故事。
地址丨湖北省襄阳市樊城区长虹北路彭岗路
营业时间丨6:00-10:00