便秘终极解决方案，不是吃蔬菜，8个鲜为人知的秘密，很多人搞错了...
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健康
2024-11-24 18:08
陕西
本文首发自微信公众号：瘦龙健康，中国肥胖问题的死磕侠，我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。免责声明：以下的文字，不做任何医疗建议，只做信息分享，请在专业人员的指导下进行。
我写过很多有关便秘的文章，今天这篇分享一个终极解决方案。有些人便秘，是没有东西可以拉，有些便秘，是很多东西拉不出来，这样极其难受。对于低碳水饮食者，一开始因为脱水的原因，可能会便秘，但是，一般情况下在补充盐和电解质后，会大大缓解。但某些便秘问题非常复杂，今天，我们来分析一下，可能导致便秘的原因，很多你可能没有听说过。麸质就是是一种在小麦，大麦，黑麦和黑小麦中发现的粘性蛋白质，这种蛋白质，有特殊的球形结构，人类的酶无法完全分解。国外很多人，无麸质饮食后，便秘消失了，比如说这位长期便秘的67岁男子，大便次数每周少于3次，大便通常呈块状和坚硬，不使用泻药很少出现稀便，没有任何其他症状，如疲劳，不适，食欲不振，消化不良，腹痛，腹胀，胃肠道出血和GERD症状。他试图改变饮食，比如说高纤维，大量水果，带橄榄油的蔬菜，和多喝水，泻药来解决问题，但是没有效果。最后，尝试无麸质饮食后，自动消失，重新吃麸质后，便秘又出现了。所以，如果你还在吃麸质，便秘一直解决不了，可能要去除麸质了。相比来说，最简单的谷物可能是大米，一般人都可以耐受，没有太多其他问题，比如说麸质，植酸等等。酪蛋白，是大多数乳制品中发现的一种粘性蛋白，牛胃中有一种特殊的酶，称为凝乳酶，该酶专门用于分解酪蛋白。人类没有凝乳酶，因此酪蛋白对我们来说很难消化，可能对有一些便秘问题很不友好，甚至加重便秘。所以，如果你喝牛奶有问题，或者吃酪蛋白出现问题，可能要想想办法减少了，加工品里面的酪蛋白也要注意。很多人会觉得，蔬菜可以缓解便秘，其实不一定，比如说十字花科植物：西兰花，羽衣甘蓝和卷心菜等。虽然，西兰花这些十字花科食物是低碳友好型蔬菜，但是，对于某些便秘患者，可能有不太好的影响。因为它们含有大量棉子糖，是不可消化的短链碳水化合物（或寡糖）。人类的酶，不能将棉子糖分解成糖，但结肠中的细菌，喜欢用棉子糖将其变成一种不太好闻的气体，称为甲烷。豆类一直以膳食纤维、营养丰富，可以缓解便秘为卖点。
但是，豆类和豆类蔬菜，包括大豆，小扁豆，绿豆，豌豆和鹰嘴豆，这些食物也可能增加便秘的风险。主要原因有两个，一种是它们含有大量棉子糖（前面讲过），另一种是它们含有大量的可溶性纤维。可溶性纤维在消化道中的作用，就像海绵一样，它吸收水并溶胀成大的粘性凝胶，形成很大的一坨。可溶性纤维只能被结肠中的细菌消化，因此，还可能形成难闻的气体，让你身边的人讨厌你。坚果与豆类，都是种子类，它们有相似的化合物，那就是不易消化的短链碳水化合物和可溶性纤维。坚果和种子，还含有消化酶抑制剂，这些酶抑制剂会干扰我们消化这些食物中蛋白质的能力，从而加重你的便秘。这些抑制剂，会因烹饪而损坏或破坏，但我们通常不食用坚果就烹饪，这就是为什么有些人发现比豆类更难以消化的坚果，而豆类通常在进食前要彻底煮熟。因为，甲减会减慢人体的新陈代谢过程，包括肠道，更容易导致便秘。当然，并不是每个甲状腺功能低下的人都有便秘，如果你甲减，又长期便秘，可能要考虑是不是这方面的原因了。老朋友都知道，这个胃药是很伪科学的，因为胃酸很重要，它决定你的消化能力高低。如果你消化不好，很容易引发便秘，所以，如果你长期便秘，你需要增加胃酸，增加消化酶，可能缓解你的便秘。有神经科专家发现，便秘可能与5-羟色胺再摄取抑制剂（SSRI）抗抑郁药，如百忧解（氟西汀）有关。三环类抗抑郁药，例如Elavil（阿米替林），可能是一个更大的问题。如果您正在服用抗抑郁药并且有这种副作用，可能需要吃泻药，或者其他方法。年龄大的便秘，和线粒体功能减退，肠道无法正常蠕动有直接的关系。当然，肠道菌群的关系也很大，如果你年龄大了，可以试试去从这两个方面去解决便秘问题。导致便秘的原因很多，有些人吃很多蔬菜，便秘越来越严重，因为肠道无法消化很多食物成分，会加重便秘。通过吃一些益生菌、益生元，或者补充足够的脂肪，可能有一定的效果，但是我们一定要搞清楚，便秘的主要原因。2、很多人觉得便秘要多吃蔬菜，但是，不是所有的蔬菜都是有利于便秘的，有些蔬菜可能加重便秘，今天的十字花科，还有很多fodmaps蔬菜，可能加重便秘。3、有些人觉得粗粮可以缓解便秘，其实也不一定，粗粮可能提高便秘的风险。4、有些人觉得吃香蕉等水果可能缓解便秘，其实也不一定，也可能加重，水果中有些成分，也是不好消化的。我觉得，如果便秘一直好不了，一定要关注自己的消化能力，是不是在吃什么药物？你的胃酸，你的蛋白酶脂肪酶，你的其他消化酶都很重要，不断地排除自己在吃的食物，你可能找到真正导致你便秘的罪魁祸首。如果你吃了很多膳食纤维，便秘更严重，可以试试零膳食纤维的纯肉饮食。最后通知，全网征集50个便秘患者，免费测试国内大型线粒体营养研究机构的便秘试剂。我的个人博客：www.chinalowcarb.com 本文首发：http://www.chinalowcarb.com/8-reasons-of-constipation/![]()
