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鳜鲈病害问题一直是鳜鲈产业发展的难题，最近的一些研究进展似乎正在打开新局面。近日，我们采访了中国水产科学研究院珠江水产研究所特色鱼类病毒疫苗创制与区域化控制团队的林强副研究员。林强是珠三角颇接地气的病害专家，长期专注于鳜鲈鳢等名优鱼类的研究，涉及流行病学调查、病原快速检测、疫苗研发与免疫防控、区域化防控策略及无病毒苗种培育等多个层面。
中国水产科学研究院珠江水产研究所林强副研究员
鳜鲈前沿：请问2024年您的团队在鳜鲈鱼的研究上取得了哪些重要进展？
林强：近年来我们团队系统分析了鳜鲈鳢病毒病流行病学特征，建立了新发疫病病原快速识别技术，亲鱼病毒无损检测、低拷贝样品痕量检测和病毒多重快速查等应用场景的病毒检测技术；研发了病毒高效阻断技术，建立了鳜鲈鳢无病毒苗种培育技术体系；发明了无病毒苗种生产技术和细胞悬浮培养、灭活快速检验、有效抗原含量测定等病毒疫苗高效制备与质量控制专利技术，创制了鳜鲈鳢重要疫病系列疫苗；集成免疫与生态精准防控技术，构建了疫病区域化控制新模式，并进行规模化的试点示范。
鳜鲈前沿：在鳜鲈的相关研究中，目前最大的挑战有哪些？计划如何攻克？
林强：当前，我们面临的最大挑战在于实验鱼的稳定性问题。由于市面上缺乏专为科研设计的经济鱼类实验动物模型，这些鱼类往往携带高比例的病原体，且不同批次间存在显著差异。在实际操作中，我们频繁地从各处采购实验鱼，但常遭遇各种问题，有时甚至在实验开始前，鱼就已全部死亡。鉴于此，我们计划构建一个SPF（无特定病原体）实验动物鱼房，专门培育干净、可控的实验鱼类，以应对这一挑战。
鳜鲈前沿：从您的专业视角来看，目前鳜鲈鱼产业面临的主要挑战有哪些？2025年应该如何解决这些问题？
林强：鳜鲈是我国淡水养殖当家品种，在我国渔业增效、渔民增收、渔村振兴发挥了重要作用。但种苗病毒携带率高、培苗成活率低、导致养殖疫病快速传播、造成严重经济损失，成为限制我国水产种业和淡水渔业高质量发展的主要瓶颈。因此，我们将继续推广苗种检疫、无病毒苗种培育、疫苗免疫和区域化防控技术，以期从源头上减少病害的发生，让更多的区域实现病害的可防可控。
鳜鲈前沿：饲料鳜是现在比较热门的养殖品种，您认为当前饲料鳜养殖中常见且危害较大的病害有哪些？目前有哪些有效的病害诊断方法或技术？
林强：在当前的饲料鳜养殖中，常见且危害较大的病害包括传染性脾肾坏死病毒病、蛙虹彩病毒病、弹状病毒病、双节段RNA病毒病，以及寄生虫病如锚首虫病、斜管虫病和波豆虫病等。
针对这些病害，现有的检测手段多样，其中荧光定量PCR因其高准确性和灵敏度而被广泛使用。尽管华南地区的检测市场已相对成熟，但国内其他地区的水产疫病检测站数量仍然偏少。
鳜鲈前沿：您对于2025年鳜鲈的养殖形势有何预判？原因有哪些？
林强：关于鲈鱼，由于养殖技术已经相对成熟，其养殖规模主要受市场行情的影响。考虑到2024年“火箭鲈”市场的良好表现，可能会激发养殖户在2025年增加鲈鱼的养殖热情。至于鳜鱼，近年来饲料鳜的养殖量在持续增长。这既得益于养殖技术的不断进步，也与当前鱼仔鳜养殖普遍微利甚至亏本的现状有关，许多养殖户因此有意转向饲料鳜的养殖。
鳜鲈前沿：水产疾病防控过程离不开动保产品，您觉得当前水产动保行业面临的主要挑战和机遇分别是什么？
林强：当前水产动保行业面临的主要挑战在于：鱼虾市场价格持续低迷，致使养殖户收益锐减，不少养殖户因此放弃养殖或减少动保产品的投入，这直接导致了动保产品厂家市场销量的显著萎缩。同时，行业内竞争激烈，产品同质化问题突出，行业整体利润普遍下降，市场的每一次波动都对行业构成了严峻挑战。
然而，社会对食品安全问题的日益关注也为水产动保行业带来了诸多机遇。绿色环保型的动保产品，例如中草药和微生物制剂，正逐渐获得市场的更多青睐。与此同时，随着物联网、大数据、人工智能等技术在水产养殖领域的深入应用，这些新技术有望为动保产品的开发和使用提供全新的思路和方向。
鳜鲈前沿：您认为在疾病防治方面，水产动保如何进一步提高产品的创新能力和科技含量？
林强：国内众多高校和科研院所的老师们拥有众多杰出的科研成果。企业可以采取两种策略来利用这些资源：一方面，企业可以直接转化这些科研成果，快速应用于实际生产中；另一方面，企业可以与大专院校、科研院所建立紧密的合作关系，共同开展研究项目，联合开发新产品，从而加速科技成果的转化进程。此外，企业还应积极引进专业人才，以增强自身的研发实力，为持续的技术创新和产品开发提供有力支持。
鳜鲈前沿：2025年您的团队有哪些科研计划？
林强：我们团队主要是研究名优淡水鱼类病害防控，2025年我们将继续开展病毒疫苗、抗病毒药物、抗病新品种的研发，开始也会开展一些鳜鱼寄生虫防控技术的研究。
鳜鲈前沿：您对未来水产疾病防控还有哪些期待和建议？
林强：随着科学技术的发展，未来水产疾病防控技术会越来越精准化，精细化。个人觉得未来在一些特定养殖模式下，以养殖小区管理形式，从亲鱼、苗种、成鱼养殖全链条开展鳜鲈鳢种苗病毒净化与免疫防控，形成全产业链的“技术闭环”，可以做到病害的可防可控，甚至是无疫小区。
文/图 水产前沿编辑 谢成成
编辑/ 李绍祥
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