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让食物成为你的药物
这是“医学侦探”的第 1406 期文章
编辑 | 施慧
引言
推荐的主食——五谷饭
吴永志博士推荐的生机饮食，是一整套的方法。
推荐的主食是五谷饭（杂粮饭），即中餐和晚餐的主食。
制作方法如下——
“五谷饭/杂粮饭”制作方法
1、材料
五谷米（或者十谷米，各种杂粮米）、发芽豆类1/2杯（根据自己身体指标酌情添加）、姜丝（越多越好）、蒜头6-7粒、切碎的海带（或海菜）适量、姜黄粉1-2匙、活性好水或纯净水。
杂粮种类可以选择糙米、黑米、燕麦米、薏米、高粱米、藜麦、小米、胚芽米、糯米、大米等混合，杂粮和大米的比例大约在4:6。
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2、材料
香菜、巴西里（洋香菜）、枸杞、芝麻粉、亚麻籽粉、九层塔、薄荷叶、椰子油、石榴油各少许。
3、做法
将五谷米用纯净水清洗干净，倒入锅中（推荐使用高压锅），再加入适量纯净水。
蒜头整瓣、香菜切碎、巴西里切碎。
将切碎的海带、稍微发芽的豆子混合均匀，放入煮锅中煮10分钟，再打开锅盖，加入姜黄粉、蒜头、姜丝，继续焖熟后，即可使用。
食用前，可再加材料2以增加风味。
4、食材标准和水质要求
所有粮食类，要求使用无农药种植的、有机种植的杂粮和食材，避免毒素污染。
水质要求使用高精度反渗透净水器过滤的纯净水，淘米，煮饭都使用纯净水。
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