腊八节
内乡县星博幼儿园
农
历
十
二
月
初
八
中
国
传
统
节
日
一家一粥一团圆
一岁一月一平安
腊八知多少
在腊八节主题活动中，教师通过图片、视频以及故事来帮助孩子们了解腊八节的来历和习俗，知道腊八节是我国的传统节日，体验浓浓的传统文化。
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，同时许多人家自此拉开春节的序幕，开始杀年猪、采购年货、腌制腊鱼腊肉，年的气氛逐渐浓厚。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
祭祀祈福
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的习俗。此外，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日，所以，在这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
喝腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，我国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
幼儿园也为小朋友们精心制作了腊八粥。精选多种食材，经过细火慢熬，香香糯糯的腊八粥。孩子们品尝着热气腾腾、香甜可口的腊八粥，感受着冬天里暖暖的爱意。
泡腊八蒜
腊八蒜就是在腊月初八这天来泡制，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封。蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。
吃腊八面
腊八面是腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
腊八吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年里不会肚子疼。
腊八节传说
在腊八节的由来传说中，流传最广泛的，最被认可的一种传说是牧女乳糜救佛祖。
传说佛祖释迦牟尼修行深山，静坐六年仍然一无所获，饿得骨瘦如柴。一天他想到河中沐浴，清醒一下头脑，沐浴过后却因身体羸弱，无力爬回岸上。
这时一位牧女从旁边经过，将他拉上岸，给他了一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟。这一天恰巧是农历十二月初八。
从此以后，佛门弟子将腊八这一天称为“佛成道节”，同时在腊八节这一天，将粥视为良药，寺庙每年在腊八这天以粥供佛，并向世人布施。受此影响，我国民间也逐渐形成了腊八节吃粥的习俗。
“腊八”是佛教的盛大节日。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。
南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。
可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密着《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。
至今我国江南,东北,西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。
所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。
《辞海》即持此观点:“腊八,佛教节日,相传夏历十二月初八是释迦牟尼的成道日,中国汉族地区佛寺常于此日举行诵经等纪念活动……”
腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初，据传说当年还没有成为皇帝的朱元璋落难，在牢监里受尽苦痛，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋无奈之下竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等等很多种五谷杂粮。
朱元璋便把这些东西用水煮了煮熬成了一大碗“五谷粥”，恰好那天又是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅“五谷粥”为“腊八粥”。
后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中那个艰苦又特殊的日子，于是他把那一天定为“腊八节”，又把自己那天吃的“五谷粥”正式命名为“腊八粥”。
腊八亲子乐
一起念腊八童谣
准备了好吃的腊八美食，
怎么能缺少朗朗上口的腊八童谣呢？
我们一起念一念腊八童谣吧！
童谣：《腊八歌》
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四扫房子。
二十五冻豆腐，二十六去买肉。
二十七宰公鸡，二十八把面发。
二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿。
初一初二满街走、满街走。
过了腊八就是年
一起看腊八绘本
腊八节是哪天？
腊八节有哪些传统习俗？
腊八粥的来历是什么？
腊八粥的原料是什么？
爸爸妈妈们，
带着这些问题，
一起在腊八绘本中寻找答案吧！
绘本阅读小贴士
爸爸妈妈共读绘本的同时可以根据幼儿的年龄段进行不一样的引导。
小班幼儿阅读时，可以引导孩子了解腊八节的时间、习俗等，能够仔细倾听，观察绘本画面，大胆说一说画面信息。
中大班幼儿阅读时，更侧重于感受绘本的内容，尝试根据绘本里腊八粥的食材图片，自主动手制作腊八粥美食。还可以通过亲子表演的方式，演绎故事内容，加深对故事的认识和思考。
在腊八节来临之际，除了和孩子一起做腊八美食，阅读腊八绘本、儿歌，家长也可以以腊八豆子为引，让孩子主动去思考，去动手清洗、剥壳，操作。
全家人一起喝腊八粥，念腊八童谣，就是快乐的源泉。
一年一岁一团圆，过了腊八就是年，
内乡县星博幼儿园祝愿所有小朋友和大朋友：
诸事“粥”全、平安喜乐！
审核：袁玉恒
编辑：办公室
发布：内乡县星博幼儿园
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