食育课堂
“民以食为天，夫礼之初，始于饮食。调和五味，滋养五脏，顺应四时。”
古训凝聚着古人对于“食”的智慧，揭示了饮食对于生命的重要性。食育即饮食文化教育，其本质就是生活与实践。幼儿园的食育，顾名思义是指通过各种各样的活动学习与食物相关的知识，获得有关饮食的正确知识，养成健康的饮食习惯，从而达到乐食、礼食、康食的目的。借助内乡县星博幼儿园“家庭食育记”，我们鼓励小朋友们走进厨房，与爸爸妈妈一起制作美食，享受不一样的亲子时光。
食育小课堂
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”人们常用这句话来形容萝卜的食用价值，而冬季正是吃萝卜的季节，为了让幼儿了解萝卜的营养价值，感受与体验萝卜的制作方法，星博幼儿园于2025年1月11日-12日开展了以萝卜为主题的家庭亲子食育活动，与萝卜来了一次美丽的邂逅。
美食齐动手
孩子们开始学习制作萝卜美食了，让我们和家人们一起来看一看、学一学、做一做吧。
01
《萝卜丝煎饼》
首先为大家分享的就是一道让人垂涎欲滴的萝卜丝煎饼，做一道这样的萝卜丝煎饼，外焦里嫩，鲜香可口，特别适合现在吃，宝贝们能连吃好几个！
02
《凉拌萝卜丝》
凉拌萝卜丝这道菜的做法及食材简单上手，吃起来消食解腻、清脆爽口，好吃又下饭，是饭桌上抢手的凉拌菜。
03
《萝卜鸡肉汤》
好喝又营养的白萝卜鸡肉汤，不仅口感绝佳，最主要的是简单好做，营养价值高！天冷了，多喝这些白萝卜汤滋养你一个冬天。
03
其他萝卜美食
还有一些其他萝卜美食，如：萝卜丝面条、萝卜肉饺子、萝卜丸子、萝卜饼、梨子萝卜水、萝卜排骨汤等，这些美食不仅美味，还非常适合冬季食用，有助于增强体质和改善健康状况，快来看看吧！
萝卜丝面条
萝卜肉饺子
看这些萝卜美食，屏幕前的你流口水了吗？快快行动起来吧！
萝卜对于孩子的意义不仅仅是桌子上的一道菜，更是自身获得成长的一个契机，在本次亲子食育活动中，孩子们通过直接感知、实际操作、亲身体验不仅了解到萝卜的营养价值，还从内心真正的喜欢萝卜，做一个不挑食的孩子，播撒希望的种子，收获不一样的成长，相信这将是孩子们人生中一段美好的回忆。
食育绘本推荐
与孩子们一起阅读与食物有关的绘本，可以让孩子们发现更加有趣的食物世界。下面是给大朋友和小朋友们推荐的一些有趣的食育绘本。
香喷喷的食物从哪里来？它们是怎样生长出来的？又是怎样变成美食的？这些食物背后的秘密，在《萝卜，你从哪里来》绘本中将找到答案。
《萝卜，你从哪里来》
民以食为天，教以育为先，在实践中，这种颇为有趣的“食育”课程，不仅让我们看到了孩子们与众不同的想象力和创造力，还让孩子们更深切的体会到“美食的诱惑”。因此，爸爸妈妈们要积极引导孩子走进厨房，在食育中创造更多美好温暖的亲子时光。
审核: 袁玉恒
编辑：办公室
发布：内乡县星博幼儿园
