“鲜”眼包诞生记|一条海南金鲳鱼是怎么炼成的?

文摘   2024-08-14 17:30   海南  


提起掌握财富密码的鱼界“顶流

一条条金灿灿的海南金鲳鱼

必须有姓名



它不仅硬控着海南人的餐桌

也散发着强大的“吸金”魅力

给渔民们带来金灿灿的财富


深海百战穿金甲!拿捏冷酷fish范儿
FISH

金鲳鱼以贵气逼人的高颜值

俘获了大批食客的芳心

其身体扁平,形如卵圆形

且鱼鳍和鱼尾呈标志性金黄色

如同身披“金色铠甲”

闪烁着Bling Bling的冷冽光感

所以也有人称它为“黄金鱼”



内外兼修才是王道!
hold住明星海产范儿
FISH

颜值和气质这块的实力

金鲳鱼已稳稳坐实

它的名字也配得上它的明星范儿

金鲳鱼的“鲳”与“昌”同音

素有“昌盛”的寓意

造就了“年年有鱼,岁岁金鲳”的“鲳文化”内涵



谁懂?!这一口的“含金量”
FISH

无论家常小灶还是餐厅

肉质鲜嫩 自带鲜味的金鲳鱼

不仅是餐桌上的常客

也是无数美食老饕的心头好

轻尝一口,满足!


全能海鲜选手  hold得住花样吃法
FISH

NO.1 
香煎金鲳鱼

花刀煎制的金鲳鱼肉汁丰盈

扒开鱼肉独特的香味扑鼻

肉味鲜到极致

刀锋开处,鱼肉绽开

张力十足,香味浓烈


*图片资料来源于网络


不破皮、不粘锅的黄金金鲳鱼!
教你这样煎!

“热锅下油,油烧至八成热时再放入鱼”
“一面煎透后关火,等锅中温度冷却些,再翻面”
NO.2
红烧金鲳鱼

金鲳鱼先煎再红烧

是精髓所在

浓郁的酱香

混合鱼肉的鲜甜香

外酥里嫩

鱼肉入口滑嫩

香汁满口 甚是美味!


*图片资料来源于网络


海南鲜之道

藏在这贵气金鲳鱼里

海南鲜品邀您开渔季来畅意品鲜!

海南鲜品
以“海南鲜品”为统领,扶持一批品质过硬、特色突出、竞争力强的农产品区域公用品牌,形成全省推进、多点突破的发展格局,不断壮大“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵,进一步提升海南农业品牌社会影响力。
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