海南椰子
近几年潮饮届刮起一股“椰风”，网红产品层出不穷。椰子可搭万物，从杨枝甘露到生打椰椰，从生椰拿铁到生椰乳茶，椰子在鲜果茶、清爽茶、植物基底、养生茶等潮饮赛道成为流量密码。
对咖啡来说，椰子能中和掉咖啡的酸苦味；对水果茶来说，椰子的独特风味提升了其用料“丰富”的感知；对轻乳茶来说，椰子打底更能凸显出乳茶的香气。
随着椰子在市场上的爆火，人们对椰子了解度和需求度也在逐渐提升，椰子在各领域被又一次的全新升级。在食品领域，可加工成椰奶、椰子油、椰蓉等多种形态；在非食品领域，椰子油成为美容和个人护理产品重要成分，椰子壳和椰纤维等副产品综合利用也开辟出了新道路。
海南已有2000多年的椰子栽培历史，是我国唯一能够规模化种植椰子的省份。海南椰子的种类有青椰、红椰、黄金椰、椰皇、糯米椰等品种，不同品种的椰子口感也不尽相同。
数据来源：①投资海南《打造椰子国际大宗商品交易中心，海南椰子走出“国际范”》
