弯弯的虾身，犹如“弯弯顺”
寓意着诸事顺利、吉祥如意
逢年过节、婚宴喜事
虾，是餐桌上的标配硬菜
南美白对虾，也叫白脚虾
全身呈灰色或者靛蓝色
只有小细脚是深白色，可爱又可口
常年占据海鲜点菜单上
第一梯队的食材！
鲜活时，个头大且虾体通透，浅青色
一副天生丽质的模样
脾气温顺不打架成活率高
烹饪后
身躯修长，壳薄好剥，肌肉通红
Q弹可口，味道鲜美，营养丰富
无论卖相还是口感，都堪称一绝
*图片资料来源于网络
在虾变红的过程中
总有那么一两只
喜欢“上蹿下跳”“到处蹦跶”
没关系，跳的最欢的
指定是最好吃的
No.1
姜片料酒几分钟腌制去腥
沸水煮好
立马冰水浸泡（“冷热大法”更q弹）
葱花蒜末酱油汁提味鲜
鲜美好吃不长肉，减脂增肌好搭档
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No.2
精雕细琢出美味
少许白酒腌制冲淡来自海水的腥
虾虾子开边挑虾线
细蒜姜末热油煸香味炼就金银蒜
蒜裹虾边上锅蒸熟
热油葱花淋香气就扑面来
每一口，都给味蕾带来超强满足感
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no.3
挑虾线沥水分料酒腌制
热油爆香葱姜蒜末及小红椒
大虾下锅
翻炒翻炒再翻炒
生老抽白糖调色泽和味道
锅盖闷上虾入味
一口米饭一口焖虾，甘美与浓郁兼得
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