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大家好呀，我是曦曦博士公众号的童鹤，欢迎来到我们的职场规划采访节目！
国内畜牧企业频频出海，大力布局海外市场，随之而来创造出很多海外工作机会。以饲料企业来说就有技术、生产、品管、服务、管理等等相关岗位。那么，海外工作和生活环境是怎样的？和国内比有什么不同之处？海外薪资待遇如何？……
今天很开心邀请到在越南工作的年轻营养师阿明，来以营养师视角来分享海外的工作、生活经历和感受，感兴趣的小伙伴抓紧看过来呀~
Q
简单介绍一下自己？
阿明: 大家好，很高兴有机会和大家来聊聊我出国工作的经历。2021年我从四川农业大学硕士毕业后，在国内的一家饲料企业工作，目前做营养师有3年的时间。今年5月份被外派到越南，现在在越南北部负责两家饲料厂畜禽料的配方工作。
Q
去海外工作的契机？
综合考虑后，我就申请到越南工作啦！
中国、越南接壤示意图(图源：网络）
其实，这其中也有小曲折。刚进公司时，我其实就想去越南了，当时我们越南公司的配方师回国了，岗位一直空缺着。但是那会考虑到自己刚工作，该学的东西还没学到位，因此迟疑了，没主动申请。后来，领导派了其他配方师去了越南，我其实还挺失落的，觉得错过一个机会。再后面，那个配方师干了一年也离开了，我觉得必须把握住这次机会，于是我就主动申请了。
Q
海外工作的挑战
阿明: 从工作内容来讲，国内和国外是一样的。如果是刚毕业的新手配方师，我建议最好还是在国内经过系统的培训，把配方师该学习的内容学习好，有一定的实操经验后再出国工作，这样工作起来会更容易上手。想想看，本来语言不通，再要学习工作内容，难度自然会增加不少。
对我来说，在海外工作第一大困难就是语言，不会当地语言就导致沟通的效率有些低。当然，也没那~么~困难啦，因为公司一般都会配有翻译人员。再有，我们公司越南员工多多少少都会一些中文。今年，为了降低沟通成本，加深彼此了解，公司开始要求中方人员学习越南语啦。
哈哈，学好当地语言除了有益于工作，生活起来也会更方便、开心、有意思。当地人比较愿意和中国人交流，在交流过程中逐渐提升自己的语言能力，了解当地文化、交朋友都是很不错的经历。
（越南主要越南语为主，南方比如越南第一大城市胡志明市会说英语的人多一些；北方很多学校都有中文专业，会说中文的人多一些。）
Q
营养师岗位的必备能力？
其实很多配方师技术很强，但是沟通能力会有些局限性，有时候不太愿意和别人进行沟通。我刚开始工作也有这个问题，后面发现这样不行，必须做出改变。
现在对配方师的要求不再仅仅是做好技术。营养师要参与原料采购、产品设计、产品生产、产品营销、技术服务各个方面。要和各部门有良好的沟通和深度的配合，才能将工作做得好，把销量做上去，因此，沟通能力真的非常重要。
再有，产品好不一定卖得好。因此，营养师一是要和营销团队配合，为他们充分讲解产品的优点，让他们和客户推销的时候有的放矢；二是要不断给总经理和营销团队注入正能量，让他们对自家产品有充足的信心！总经理是整个团队的领头羊，他有信心后，才能给整个营销团队输送正向信念。整个团队有正向的状态，工作才会越干越有劲，工作氛围才会越来越好。
最后，千万别觉得自己读书多一些，就有优越感。我们和团队里每一位成员是一起奋斗的战友，这种心态会给让我们很好的融入团队。
团建合影（图源：阿明）
Q
工作压力——海外 Vs. 国内？
相比国内，国外市场没有那么卷，相应的也就没那么大的压力。哈哈，如果在国内都卷得动，在海外工作起来一定会轻松一些。
目前，越南的养殖理念和养殖技术是向国内学习的阶段。相比国内，国外的容错率也相对较高，即使出了点问题，也不会像国内那么紧张，解决起来也比较容易，对新手配方师比较友好。
越南养鸭场（图源：阿明）
公司层面
总的来说，海外公司的盈利能力比较强，赚钱比国内好赚。身处这个行业都清楚，国内的饲料行业那是相当的卷。上个月我出差去山东了解到，目前山东很多饲料厂都面临亏损的状态，即使每个月有2万多吨的产量，盈利也很微薄，真是在苦苦挣扎中。
但是在越南，一个单纯做畜禽的饲料工厂，如果能够做到4000吨，基本上就能达到盈亏平衡点。我们估算过，如果能够做到5000吨，一个月能够有大概六七十万的利润，当然具体还要看工厂的四项费用情况。（饲料厂主要是四项费用，销售费用，管理费用，财务费用，生产费用组成。）
Q
薪资待遇和休假频率
每个季度我们有10天休假，其他的假期就是按照海外的节假日进行。如果休假回家，公司给报销来回交通费，如果不回家，国内亲人出国探亲的来回路费也给报销。
哈哈，也有缺点，就是三个月可能才能回去一次，家庭就没办法太多的照顾。但是年轻人嘛，还是要闯一下，和家里好好沟通，我相信大部分家庭会支持的。
说实话，作为当代年轻人，刚刚毕业在国内工作薪资并不高，但是生活压力却很大，我觉得走出来是一个非常不错的选择。
说到休假，扯点题外话，我觉得越南是非常肯干的地方。为什么这么说？越南假期相对少，每周工作日有6天，只休息1天。除了春节休7天、国庆节休2天，雄王节和解放日各休1天，就没有别的假期了。目前，越南民众也正在努力争取更多的假期。
Q
海外的日常生活
当然，越南的生活和国内比肯定是有些差距，但是和其他东南亚国家相比，整个国家的发展还是不错的，政治环境也比较稳定，没有暴动啊动乱呀这些。
越南的饮食习惯和我们国家两广地区比较接近，整体不太喜欢脂肪含量高的食物。越南人吃猪肉喜欢吃比较瘦的，肉鸭偏爱皮下脂肪薄一些的，鸡喜欢养殖周期比较长的，一般散养到100天，甚至130天。
越南街景（图源：Interpid Travel）
Q
介绍下海外的市场情况？
饲料需求量呈增长趋势
根据统计数据显示，22、23年越南饲料的产量约2,400万吨，未来5年，饲料的需求量呈增长趋势。其中水产料占500吨，剩下的是畜禽料。
印尼由于宗教原因，大部分人口不吃猪肉，家禽提供主要蛋白质需求，饲料年产也是大约2000万吨的样子，未来需求也是呈增长趋势，水产料大概有120万吨左右，家禽饲料大概占在1800万吨。
泰国和越南、印尼的饲料需求量差不多。从饲料产量来看，随着东南亚人口的增长，饲料的需求量会更多，未来的市场容量会更大。
缺乏优质种源
越南很缺鸭苗，他们有自己的种苗场，但是，苦于没有好的种源。本地的肉鸭品种养殖周期比较长，大概在50—60天之间，料肉比也不是很理想。国内这几年有企业把樱桃谷鸭苗引入越南，逐渐推广开来，目前樱桃谷在越南逐步取代本地鸭苗。
在越南做鸭苗生意的利润很高，今年鸭苗价格换算成人民币不低于6.5元/只，最高达7块多/只。反观国内，今年行情好的时候樱桃谷鸭苗也就5块多/只。国内5块多的交易价格其实也有些虚高，不好说能维持多久。但是，在越南由于市场供需关系，我个人认为高价维持5-7年没什么问题，这个窗口期对有种源资源的人来说是一个很好的机会。
我们在拜访客户的时候了解到，由于中国的鸭苗生产成绩好，养殖技术比较成熟，因此，越南客户对中国樱桃谷父母代生产的商品鸭非常认可，希望能够从中国大量引进。
Q
分享下你的营养师培训过程？
最后，真正开始做配方前，要先对原料进行充分的学习和认识，比如，在不同畜种饲料中的添加计量、国家饲料原料相关的法律法规等等。学完原料知识，从最难的肉鸭（生长速度快，饲养周期短）配方开始，对配方调整和优化进行演练。
第一次实操调整配方，我紧张到手心冒汗！调整方案完成后，我把想法和调整方向和师傅进行沟通。基于我的配方，师傅教给我调整配方的思路，以及在配方调整过程中需要的注意各种事项和因素，比如，不同季节如何来做配方上的调整。在练中学，学中练中我快速成长起来，非常感谢师傅的教导！
师傅领进门，修行在个人。作为新手配方来说，理论和实践相结合很重要。拿我的经历讲，在学校对动物营养相关知识有了系统的理论学习，在配方实践的过程中，不要畏手畏脚给自己设条条框框，要大胆去尝试，在尝试的过程中可能会出现问题，但是不要害怕，总结经验，经验是我们宝贵的财富，下次不要出现这种问题就可以了。
我的师傅也是鼓励我多学习、多思考、多实践，要将知识和学到的经验内化，最终形成自己的体系。
Q
给大家的建议？
大家一定尽早做好职业规划！就是想明白自己到底想要什么？然后一步步脚踏实地按照自己的规划走，不论国内国外，我觉得规划好了都会有很好的发展。
如果想要到海外工作，最好先在国内有一定的工作经验积累，再就是学习下当地的语言，这样出来工作会更顺利些。
在工作中多多尝试，可能在尝试过程中会发现不一样的东西，让自己的工作做得更好。
Q
学习资料分享？
再有就是人工智能，我有什么不懂也会去问人工智能，一方面它的解答面面俱到，会有一些我没想到的点，能够给我一些解决问题的思路和启发；另一方面也能印证我的一些想法是否正确。对提高工作效率非常有帮助，节约了很多时间。
（哈哈，最后想给自己打个小广告！我们公司深耕海外饲料市场多年，积累了很多客户资源，如果有种苗资源，特别是鸭苗、樱桃谷父母代和菜蛋鸭父母代请留言和我联系，我们可以对接进行资源互补~）
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