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大家好呀！ ![]()
转眼间已经是10月底了，2024年也进入了倒计时阶段。不过，每月新的动物营养研究依旧如约而至，我们来一起看看吧！![]()
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特别说明：由于一句话总结没有给出实验设计的细节，所以在理解结论时请一定要结合具体情况来，避免以偏概全。每篇的文章链接都附在下面了，复制一下就可以看到全文。 🐷🐷🐷
1). 在断奶仔猪上，饲喂0.3%或0.5%的牛磺酸提高了生长表现，改善了肠道健康和抗氧化能力。https://doi.org/10.1093/jas/skae3112). 在大肠杆菌攻毒的断奶仔猪上，饲喂戊酸甘油酯对生长表现没有影响，但是表现出了对于腹泻、炎症、肠道基因表达等方面的益处。https://doi.org/10.1093/jas/skae3223). 在后备母猪上，饲喂高水平的钙和维生素D提高了血液里维生素D及其代谢物的水平，但是对于骨骼健康和改善跛足没有影响。https://doi.org/10.1093/jas/skae3104). 在大型商业猪场的临产母猪上，无论是增加饲喂频次（1 vs 2 vs 3 顿），还是降低饲喂间隔（8 vs 12 小时），都没有降低死胎数。因此，在保证动物福利的前提下，投入额外人力来饲喂临产母猪的经济回报值得商榷。https://doi.org/10.1093/tas/txae1505). 在泌乳母猪上，饲喂不同的「支链氨基酸（亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸）：赖氨酸」比例，对于母猪和小猪的表现都没有影响。
https://doi.org/10.1093/tas/txae1486). 在泌乳母猪上，相较于传统的干料槽，使用干湿料槽（无论是否有隔板）增加了饲料用量，但没有提高母猪或小猪的生长表现。因此，干湿料槽降低了效率，增加了成本。https://doi.org/10.1093/tas/txae1467). 在两种不同品种的猪之间，粪菌移植没有影响生长表现，但是改变了受体猪的肠道菌群，增加了有益菌，减少了致病菌。
https://doi.org/10.1093/jas/skae3148). 在育肥猪上，饲喂低钙日粮损害了骨骼健康，但在低钙日粮中补充25羟基维生素D3和三萜类化合物提高了生长表现和骨钙化。
https://doi.org/10.1093/tas/txae152Evaluating the Effects of Non-Nutritive Sweeteners on Pigs: A Systematic Review文献中关于不同种类甜味剂促进猪采食量和生长的研究一直都有，一些研究也发现了甜味剂对于降低腹泻和改善肠道健康的效果。本综述从系统角度，阐述了甜味剂种类和剂量的影响，并且探究了它们与肠道微生物的关系，也发现了还需要更多研究来找到甜味剂真正的作用机理，以帮助养猪业利用不同类型的产品。https://doi.org/10.3390/ani142030321). 在周期性热应激条件下，25至42日龄的肉鸡中添加0.4%、0.8%或1.6%的甘氨酸，可以改善饲料效率、肉质、肝脏健康和肠道形态，这可能是通过缓解氧化应激和应激反应实现的。https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.1043522). 在亚临床坏死性肠炎（NE）挑战的肉鸡中，125%和135%的精氨酸在第 21 天有效恢复了NE导致的α多样性损失和肠道微生物组成。同时，125%的精氨酸在28日龄时增加了盲肠的丙酸和总短链脂肪酸浓度。https://doi.org/10.3389/fphys.2024.14634203). 在肉鸡中，不同粒度大小的颗粒饲料不会影响性能、砂囊 pH 值以及淀粉和蛋白质的回肠消化系数。然而，不同比例的混合颗粒饲料可能会因低饲料摄入量和肉鸡对颗粒的选择而在不同程度上影响性能。https://doi.org/10.1080/00071668.2024.2405208
4). 在生长缓慢的Korat鸡中，采用胚内注射 「L-精氨酸+硒纳米颗粒」，提高了饲料转化率和胸肌蛋白含量，同时降低了胸肌直径、滴水损失百分比及63日龄时的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，对鸡的孵化率、健康或后续生长无不良影响。
https://doi.org/10.1093/jas/skae2905). 在肉鸡日粮中添加「微囊化有机酸和生物活性化合物」混合物（150，300，450，600 克/吨）能够提升肉质和消费者接受度。不同处理间在解冻损失、剪切力、颜色参数上没有显著差异。补充300克/吨时效果最好，脂质稳定性和消费者接受度最佳，而更高剂量显示出氧化效果。https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.1042346). 不同来源和水平的抗性淀粉（香蕉淀粉、生土豆淀粉、高直链玉米淀粉；25、50、100 g/kg）对肉鸡的生长性能和肠道健康有显著影响；抗性淀粉可能通过调节盲肠短链脂肪酸和营养消化来影响肉鸡的肠道健康和生长性能，但这些作用主要取决于抗性淀粉的植物来源和浓度。https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.1043377). 在肉鸡中，评估五种日粮电解质平衡水平（DEB，110、175、240、305 和 370 mEq/kg）：370 mEq/kg的DEB水平能有效改善在热应激条件下饲养的肉鸡的水摄入和肠道绒毛形态，是较适宜的DEB水平，适合在21至42日龄的肉鸡饲养中使用。https://doi.org/10.1080/00071668.2024.2379959
8). 在肉鸡中，100 ppm 以上的铜纳米颗粒（CuNP）可以降低肠炎沙门氏菌发生率，对性能、肠道健康或细菌负荷无不良影响。https://doi.org/10.1080/03079457.2024.2409446
9). 脂肪肝出血综合征（FLHS）在蛋鸡中有较高的发病率，FLHS是由饲喂低蛋白、高脂肪饮食引起的，导致肌肉嫩度低、保水能力低，肝功能受损，从而导致血液和胸肌脂质谱异常。https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.10436010). 在 48-71 周龄Lohmann 蛋鸡日粮中添加木寡糖（100、200、300、400 mg/kg），通过增加短链脂肪酸的产生和改善肠道形态，提升了蛋鸡的生产性能，这主要是通过改变肠道微生物群组成实现的。推荐添加量为200 mg/kg。https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.10437111). 在肉种母鸡中，研究了 13 种喂养方案，发现增加饲喂频率（每日2次或3次）显著减少了卵巢重量和卵泡数量，同时增加了肝脏重量，说明饲喂频率可能影响种鸡的生殖效率。https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.10430712). 在0-5日龄火鸡中，早期使用球虫药（多西环素和恩诺沙星）会导致56日龄时的肝残留，其浓度低于最大残留限量（MRL）。然而，持续使用莫能菌素会随着时间（0至56日龄）增加肝残留量。多西环素和恩诺沙星均对抗氧化状态产生了负面影响，其中多西环素的负面影响相对较小。https://doi.org/10.1016/j.animal.2024.10132113). 在肉鸭中，两周暴露于T-2 毒素下（800ug/kg 体重），鸭子的体重和饲料摄入会下降，还增加了肝脏损伤、脂质积累和氧化应激。T-2通过干扰脂质代谢和诱导氧化应激导致了鸭子的肝损伤，这加深了对T-2肝毒性机制的理解，为解毒和预防提供了新靶点。https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2024.11716914). 在鹌鹑中，丁酸钠（0.5g/kg）缓解了由T-2毒素引起的氧化应激相关的细胞因子和核受体的变化，从而减轻肝肾损伤。T-2毒素引起幼鹌鹑肝肾损伤的相关通路，以及及丁酸钠在缓解这些不良影响中的作用佛山农业大学
https://doi.org/10.1111/1750-3841.1740015). Mini 综述：啤酒花 | 家禽生产中抗生素促生长剂的植物性替代Hop as a phytogenic alternative to antibiotic growth promoters in poultry production在家禽饲料中使用抗生素可预防疾病和促进生长，但它们与抗菌素耐药性风险相关。植物性饲料添加剂是一个可行的替代方案，其中啤酒花（Humulus lupulus）是一种此类添加剂。本综述涵盖了抗生素在家禽中的使用及其效果、啤酒花作为植物性饲料添加剂的表现，显示其在体内和体外的抗菌潜力，以及它在家禽生产中的潜在益处。2012年至2023年全球家禽肉产量
2023年全球肉类产量预测
https://doi.org/10.1002/jsfa.1394316). 综述：乳铁蛋白在家禽业中的应用 | 健康益处和营养提升Iron-bearing lactoferrin a functional feed additive for poultry industry: a review on health benefits and nutritional advancement
乳铁蛋白是一种生物活性糖蛋白，可以支持肠道健康、增强免疫功能、减少炎症和氧化应激。在家禽中，它可以提高生长性能，并显示出抗菌特性，可作为抗生长激素的替代品。不过，还需要进一步研究来确定最佳剂量。本综述探讨了乳铁蛋白作为饲料添加剂和生长促进剂的作用，重点介绍了其营养意义、药用前景及其广泛的健康益处。乳铁蛋白的营养保健和生物活性特性
https://doi.org/10.1080/00439339.2024.2409453
17). 综述：饲料添加剂在减轻热应激对家禽肠道健康和生产力的影响中的作用Role of feed additives in mitigating the impact of heat stress on poultry gut health and productivity在家禽中，热应激会对肠道健康产生不利影响，破坏肠道微生物群并增加肠道通透性，影响免疫力、生理稳态和生长率。本评论探讨了饲料添加剂（包括益生元、益生菌、有机酸和植物源性物质）作为控制家禽热应激的潜在策略的作用。热应激对家禽健康的多重影响，包括生理变化、行为改变和死亡率的增加益生菌对肠道健康的有益作用
https://doi.org/10.1080/00439339.2024.2410877
1). 枯草芽孢杆菌和酵母细胞壁可能在犊牛的消化道中相互作用，但对动物健康或生长性能没有负面影响。枯草芽孢杆菌孢子的使用有望改善断奶前阶段喂食巴氏杀菌废奶的犊牛的粪便稠度评分。
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.1160632). 在饲料中添加8%至16%DM的全棉籽对高产奶牛的养分消化率和产奶反应有有益影响。https://doi.org/10.3168/jds.2024-247873). 可诱导亚急性瘤胃酸中毒的高谷物日粮会引发奶牛瘤胃微生物群的显著变化，并因个体差异而影响奶牛健康状况，显示了宿主效应在微生物群组成中的重要作用。https://doi.org/10.3168/jds.2023-245994). 同时饲喂富含淀粉的「青贮饲料+浓缩料」组合可以显著降低奶牛的肠道甲烷排放，尤其是在经产奶牛中，碳水化合物类型和奶牛的胎次可能对饲料摄入和甲烷排放有重要影响。https://doi.org/10.3168/jds.2024-246425). 添加高达24%DM的高油酸大豆可以提高高产奶牛的生产反应，包括牛奶和乳脂的产量，且不影响身体储备。https://doi.org/10.3168/jds.2024-247816). 在健康的、表现良好的奶牛中，补充1% 生物炭对甲烷排放、消化效率、产奶量或动物健康均无显著影响。这些结果表明，生物炭不是减少牛甲烷排放的有效饲料补充剂。https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.1161277). 通过饮水添加精油混合物（Agolin Ruminant L）可以减少牛的甲烷排放，但是不会影响牛的生产性能。
https://doi.org/10.1093/jas/skae3158). 补充过氧化钙（CaO₂）可以减少肉牛甲烷排放能力，且适合通过颗粒饲料形式投喂，对动物表现和健康无负面影响。
https://doi.org/10.1016/j.animal.2024.1013409). 高粱可以完全替代育肥肉牛日粮中的玉米，对牛肉产量、理化质量、健康价值和色泽稳定性没有影响，对抗氧化活性和肌红蛋白稳定性有一定的积极影响，但对胸最长肌的香气和风味有不利影响。https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.11606610). 在温带草地放牧的肉牛中，补充低蛋白、高能量的饲料可能是减少尿液和总氮排放的一种策略。https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.11605911). 与莫能菌素相比，精油和酵母细胞壁的组合（EOYW）组的平均日增重、肝脓肿发生率、胴体增重和终末体重均无显著差异，表明EOYW可能是育肥牛饲养场饮食中莫能菌素的可行替代品。https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.11608112). 日粮中补充硫胺素可以缓解热应激条件下湖羊瘤胃菌群的紊乱，并恢复热应激条件下湖羊的产奶量。硫胺素（维生素B1）在调节湖羊热应激中的重要作用
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.11611913). 血管活性肠肽（VIP）处理可能通过抑制机体炎症反应来增强羔羊的生长性能，其作用机制可能是VIP处理的羔羊需要较少的营养物质和能量用于抵抗炎症反应，从而允许更多的营养物质和能量用于生长。https://doi.org/10.1093/jas/skae30914). 高精料饲喂条件下补充烟酸可以增强瘤胃MCP的合成进而促进羔羊的生长性能，但是对甲烷排放没有影响
https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.1161251). 娃娃幼鱼短期禁食（2-4周）过程中，显著下调了其基本维持能量消耗，最大摄食代谢能力和消化时间维持稳定，长期禁食（4周）导致鱼体餐后代谢耗能显著增加。https://dx.doi.org/10.7541/2024.2024.00712). 长江鲟上，水蚯蚓驯化的鱼体嗅觉器官接收和传导信号能力更强；增殖放流前配合饲料驯化的长江鲟，放流后对自然饵料的嗅觉感知能力和野外摄食能力更强。![]()
电生理实验装置图
https://dx.doi.org/10.7541/2023.2023.01353). 斑点叉尾鮰幼鱼日粮中，添加丁酸钠（0.12%）能够提高对饲料利用率，增强抗氧化能力，改善肠道组织形态，优化肠道微生物组成。https://doi.org/10.12418/CJAN2024.5014). 大黄鱼稚鱼人工微颗粒饲料中，添加扇贝肽（0.1%）可以增强促食因子的表达量、抑制厌食因子的表达量、增强消化酶活性、提高抗氧化力及缓解炎症反应，提高鱼体的生长性能。https://doi.org/10.16441/j.cnki.hdxb.202403045). 罗非鱼日粮中，添加β-甘露聚糖酶能够提高消化能和营养物质的消化力，同时有效改善粪的pH值和粘度。https://doi.org/10.1155/2024/88122466). 循环水模式下养殖尖吻鲈，高密度养殖不影响鱼体的增重和采食量，但低投喂率显著提高饲料转化率。![]()
最佳喂食率根据第一次拒绝摄食来确定最佳喂食率。黑点表示尖吻鲈在首次拒绝采食前一天的实际采食量。红色区域代表接近饱食状态的喂食率，此时采食量可能出现不稳定的风险。绿色区域则表示采食量预计能够保持稳定的喂食率。
https://doi.org/10.1155/2024/22642747). 在生物絮团构建的过程中，低聚糖可以作为优质碳源构建生物絮团，可改善水质，优化菌群结构，提高有益菌数量，降低有害菌数量。http://dx.doi.org/10.11964/jfc.202202133478). 对虾日粮中，添加屎肠球菌活菌菌液和超声波破碎菌体可显著提升虾体的生长性能和免疫能力，其中超声波破碎菌体可作为潜在后生元，用于提高虾体的生长、免疫和抗病力。https://doi.org/10.16441/j.cnki.hdxb.202400279). 对虾日粮中，添加菠萝蛋白酶能够调节胃部肠道微生物菌群，提高虾体对副溶血弧菌引起的急性肝胰脏坏死病的抗病力。https://doi.org/10.1155/2024/649217010). 金刚虾日粮中，添加雨生红球藻粉（0.2%~0.5%）能提高金刚虾生长，提升虾青素沉积量，改善肠道健康。https://doi.org/10.12418/CJAN2024.50211). 小龙虾在稻田养殖模式下，以最佳增重率为标识，蛋白质需要量为40.35%。http://dx.doi.org/10.11964/jfc.20230614060Protein and lipid nutrition in crabs营养均衡、高性价比和可持续性强的饲料对于保障蟹类的存活、生长和健康具有重要意义。因此，全面了解蟹类的营养需求是保证养殖成功与可持续性的关键因素。本文综述了蛋白质和脂质对蟹类繁殖、生长、存活、免疫反应和抗氧化能力的影响，还从营养需求的角度讨论了必需氨基酸、必需脂肪酸（尤其是长链多不饱和脂肪酸）以及胆固醇和磷脂等关键脂质的功能和作用。研究表明，蟹类饲料中各类营养物质的需求量为:蛋白质35%-50%、脂质5%-10%、精氨酸2.5%、赖氨酸2.5%、苯丙氨酸1.5%-2.5%、亮氨酸2.2%、色氨酸0.7%、牛磺酸0.7%、二十碳五烯酸1%-2%、二十二碳六烯酸1%-2%、花生四烯酸1%-2%、胆固醇1%、磷脂2%。![]()
螃蟹水产养殖与营养的挑战和障碍
https://doi.org/10.1111/raq.12908～反刍板块作者：李艳娇博士团队毛康同学 | 于婉洁同学～翻译编辑: Lily + 朝晖
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