大家好呀！ 

夏日炎炎，6月最新的营养快报已经整理好啦！无论你是在农场还是实验室，希望这些研究能够为你提供新的思路与灵感。让我们一起迎接这个充满希望与活力的六月吧！

猪

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1). 在仔猪上，使用粥状教槽料提高了断奶前的生长表现，同时补充低聚半乳糖作为益生元在断奶后提高了生长表现，改善了肠道菌群。

北卡州立大学

https://doi.org/10.1186/s40104-024-01047-y

2). 在产房里，相较于普通的冷水冲洗，使用清洁剂和消毒液严格清洁后再风干6天能够降低产床的细菌数、仔猪断奶前腹泻频率、发病数量以及治疗次数，还能提高仔猪的断奶重。

Teagasc 爱尔兰农业与食品发展部

https://doi.org/10.1093/tas/txae095

3). 在围产期的初产母猪和经产母猪上，从妊娠104天到产后4天饲喂妊娠料和泌乳料混合而成的围产料，增加了母猪的体重和背膘，但对繁殖性能和窝仔表现没有影响。

圭尔夫大学

https://doi.org/10.1093/tas/txae096

4). 在生长猪上，降低日粮蛋白含量（从17.2%到15.7%）降低了生长表现，但是降低日粮蛋白的同时补充赖氨酸来则对生长表现没有负面影响。

韩国江原大学

https://doi.org/10.5187/jast.2023.e64

5). 在生长猪上，一日两次补充瓜氨酸降低了热应激期间猪的肛温和呼吸频率。

爱荷华州立大学

https://doi.org/10.1093/jas/skae120

6). 在生长育肥猪上，饲喂有机硒相较于无机硒提高了生长期的饲料效率和胴体重，但是全程没有显著区别。无论是饲喂有机硒还是无机硒，长期添加都能影响血液里的硒含量以及其他生物指标。

韩国忠南大学

https://doi.org/10.5187/jast.2024.e53

7). 在生长育肥猪上，持续饲喂那拉霉素超过65天，预计能提高日增重1.06-1.65%，G/F 0.71-1.71%，以及出肉率0.31%。

堪萨斯州立大学

https://doi.org/10.1093/tas/txae099

8). 种植地点和品类（美国vs加拿大）以及颗粒度均对豌豆的磷消化率没有影响，同时，增加植酸酶有效提高了豌豆中钙和磷的消化率。

伊利诺伊大学

https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.116044

9). 在育肥猪上，添加异位酸在不同的纤维日粮中，几乎没有对微生物组成、粪便短链脂肪酸、能量和氮的消化率以及生长表现产生影响。

USDA-ARS 美国农业部

https://doi.org/10.1093/jas/skae170

10). 提高豆粕的粗蛋白含量（44%到48%）能够带来经济上和环境上的益处。蛋白每增加1%，意味着给禽料带来19美元/吨的额外经济价值，给猪料带来16美元/吨的额外经济价值，同时，也意味着减少禽料5.5%的温室气体排放，和猪料4.8%的温室气体排放。

美国大豆基金会

https://doi.org/10.1016/j.japr.2024.100449

11). 综述：猪料中棉籽粕作为蛋白原料的研究进展

Research progress on cottonseed meal as a protein source in pig nutrition: An updated review

棉籽粕是棉籽油生产过程的副产品，其高蛋白、高产出、氨基酸平衡、价格低、供给足等特性使得棉籽粕适用于猪料中的蛋白原料。该综述总结了棉籽粕的营养价值及抗营养因子，和提高其蛋白质利用率的有效方法，并总结了过去最新的猪营养研究。

棉籽粕的应用

江西农业大学

https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.03.020

12). 综述：母猪营养对繁殖性能以及仔猪性能的影响

Impacts of Maternal Nutrition on Sow Performance and Potential Positive Effects on Piglet Performance

高产母猪由于育种进程过快和饲喂水平不当的矛盾，面临许多营养问题，包括氧化应激、脱肛、跛足、初乳和奶水品质等等。为了应对这些问题，许多功能性原料被作为添加剂来使用，包括硒、茶多酚、氯化钙、植酸酶、藻类和酵母产品、纤维以及益生菌。该综述总结了上述问题和解决方案，并提出了未来母猪饲喂方案所需要更多研究的内容。

母猪营养干预措施总结

北卡州立大学

https://doi.org/10.3390/ani14131858

家禽

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1). 在肉鸡低蛋白日粮中，补充非必需氨基酸（包括甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸）可以提高生长表现，改善氮利用效率。

巴西维索萨联邦大学

https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.116010

2). 在黄羽肉鸡中，日粮中添加 3% 的棉籽粕蛋白水解物可提高屠宰率、净膛率、胸肌率，而不影响第 63 天的生长性能和肠道长度或重量。此外，还降低了血尿素氮和血清甘油三酯，增加了十二指肠绒毛：隐窝比及其胰蛋白酶和糜蛋白酶活性和空肠绒毛高度。

新疆大学

https://doi.org/10.1111/jpn.13995

3). 在肉鸡中，同时添加使用「不溶性纤维+高度可发酵的益生元纤维（如低聚果糖）」，可以改善肉鸡的营养物质消化率和生长性能。

马德里理工大学

https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103957

4). 在雄性 Arbor-Acres plus 肉鸡中，使用多种益生菌组合（0.05%）、螺旋藻+小球藻混合物（1.5g + 1.5g/kg），或迷迭香油（300 mg/kg）作为抗生素替代，可降低血清和肉类中的氧化应激，并增加血清球蛋白和高密度脂蛋白，同时可以积极调节血脂指数。此外，多种益生菌组合和藻类混合物还提高了 35日龄时的生长性能。

梅努菲亚大学

https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103971

5). 在肉鸡中，添加 0、50、100 或 200 mg/kg 橄榄苦苷对7日龄的生长表现没有影响。然而，100 和 200 ug 橄榄苦苷注射剂(d4) 在注射后 60-90 分钟内降低了饲料摄入量。此外，注射 100 和 200 ug 橄榄苦苷后 1 小时的血糖水平会降低。

弗吉尼亚理工学院及州立大学

https://doi.org/10.3389/fphys.2024.1409211

6). 在肉鸡低蛋白日粮中，使用未粉碎的全玉米可以缓解低蛋白日粮导致的性能下降，与细粒径和粗粒径玉米（350 µm 和 2600 µm）相比，全玉米可以改善消化效率、降低氮排泄，提高福利参数（包括垫料质量和足垫炎）。

诺丁汉特伦特大学

https://doi.org/10.1080/00071668.2024.2356655

7). 在肉鸡上，饲喂60 g/kg 大豆油或牛脂可减少回肠内源性氮和内源性氨基酸（EAA）的损失，但脂肪来源对EAA损失没有影响。

新西兰梅西大学

https://doi.org/10.1080/00071668.2024.2346317

8). 在日本鹌鹑中，添加柚皮素（1.50 g/kg）可改善体重增加、FCR、血液生化参数、消化酶、免疫力、抗氧化剂和血清脂质谱，同时减少了35天时盲肠中的微生物群。

埃及卡夫雷尔谢赫大学

https://doi.org/10.1016/j.japr.2024.100446

9). 在产蛋鹌鹑中，用活黄粉虫补充 10% 的每日饲料摄入量不会影响性能，尽管与对照组相比，饲料摄入量更高。100% 替代基础日粮会导致干物质、有机物质和蛋白质的消化率最低，而乙醚提取物和饲料摄入量高于其他组。

意大利帕多瓦大学

https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103759

10). 在日本鹌鹑产蛋时，添加 0.1% 枯草芽孢杆菌 (1 x 109 CFU/g) 降低了蛋白指数 % 和哈夫单位，同时增加了蛋黄 b* 值，但对 12 周龄的生产性能、蛋品质性和内脏重量没有任何影响。

埃及扎加齐格大学

https://doi.org/10.1016/j.japr.2024.100445

11). 在火鸡中，提供高剂量的锌（起始阶段 90mg/kg，生长期 85mg/kg）和高剂量的铜（16 mg/kg）在8周内具最高的体增重，但不会影响饲料摄入量或 FCR。此外，这种锌和铜的组合改善了免疫反应、胫骨形态和矿物质含量。

印度ICAR

https://doi.org/10.1007/s12011-024-04257-7

12). 在45周龄的蛋鸡中，与100%无机微量矿物质相比，补充有机微量元素（商业水平的20%、30%或40%）在八周内对性能没有影响。其中，30%和40%水平改善了蛋壳质量和矿物质沉积，30%水平还减少了粪便残留物。 

有机微量元素对蛋壳横截面超微结构图像的影响（图像在扫描电子显微镜下放大300倍）。CON：100%商业水平无机微量元素；LOT：20%商业水平有机微量元素；MOT：30%商业水平有机微量元素；HOT：40%商业水平有机微量元素。

华南农业大学

https://doi.org/10.3390/ani14111637

13). 在研磨过程中，当筛孔直径从2.0 mm、2.8 mm增加到3.6 mm时，Kernza谷物（Kernza是一种多年生谷物，由“中间小麦草”收获而来，是小麦的“近亲”）颗粒的粒度增大。通过2.0 mm和2.8 mm筛网的Kernza谷物颗粒流动性降低，而3.6 mm筛网则改善了颗粒的流动性。增加饲料中Kernza的含量可提高颗粒耐久性指数。

Kernza谷物（图片来源：https://kernza.org）

堪萨斯州立大学

https://doi.org/10.1016/j.japr.2024.100447

14). 综述：从香气到农业：精油在家禽业中的革命性作用（第一部分） 

From Aroma to Agriculture: Essential Oils as Game Changers in Poultry Industry Part I

精油及其生物活性化合物如萜类和酚类，在提升家禽生产、改善生长性能和提高蛋品质方面表现出色。此外，这些化合物在抗菌和抗氧化应激方面也发挥着重要的作用。减少氧化应激不仅能改善了肉蛋的质量，还能促进肠道健康。本综述探讨了精油在家禽业中的作用和效果，及其对行业的益处。 

不同精油对家禽生产和促生长指标的影响

不同精油对鸡蛋质量和蛋鸡产蛋性能的益处

米哈伊一世国王生命科学大学

https://spasb.ro/index.php/public_html/article/view/2232

15). 综述：小扁豆 (Lens culinaria) 及其副产品在畜牧营养中的应用：兔子和家禽系统中的当前见解和新兴趋势

Lentil (Lens culinaria) and its by-products inclusion in livestock nutrition: present insights and emerging trends in rabbit and poultry system

农业副产品通常是蔬菜或水果收获、运输或工业加工后的剩余物，但它们仍然含有大量有益的生物活性化合物。出于环境、经济和可持续性方面的考虑，副产品是畜牧饲料的宝贵原料。小扁豆（Lens culinaria L.）属于豆科（Fabaceae）家族，通常被归类为豆类，长期以来一直用于人类饮食。本综述涵盖了小扁豆的化学和植物化学特征、加工后的副产品特性、添加水平及其对家禽的影响。

饲料中扁豆及其副产品对家禽和兔子的主要影响

意大利巴里阿尔多莫罗大学

https://doi.org/10.1080/09712119.2024.2362254

16). 综述：枯草芽孢杆菌益生菌在预防肉鸡坏死性肠炎方面的功效

这是一篇系统综述和荟萃分析：随着行业逐渐远离传统抗生素的使用，益生菌作为预防坏死性肠炎等肠道疾病的措施变得越来越流行。枯草芽孢杆菌是一种常见的胃肠道细菌，已被证明可以预防坏死性肠炎。益生菌对家禽有许多影响，包括改善性能、对肠道微生物群产生积极的变化、改善肠道形态和改变基因表达。本综述探讨了枯草芽孢杆菌在产气荚膜梭菌攻毒期间对肠道菌群、肠道发育和形态、基因表达、生长性能和坏死性肠炎严重程度的影响。

特拉华大学https://doi.org/10.1080/03079457.2024.2359596

反刍动物

🐂🐄🐑

1). 代乳品中的脂肪成分会影响犊牛血浆中的脂肪酸含量。其中，动物脂肪配方可以增加代乳品的摄入量，并改善断奶前的生长；而植物脂肪配方显著增加了血浆胆固醇，尤其是低密度脂蛋白胆固醇。

泰高动物营养

https://doi.org/10.3168/jds.2023-23740

2). 随着犊牛成长，大肠杆菌等病原菌在结肠黏膜中的丰度自然减少，这可能是由于初乳和牛奶摄入、肠道环境变化以及宿主免疫功能发展所致。益生菌补充对新生犊牛结肠黏膜的细菌组成和免疫功能没有影响；自然生长对肠道微生物的影响可能更为显著。

圭尔夫大学  

https://doi.org/10.1186/s40104-024-01030-7

3). 在断奶期间给荷斯坦犊牛饲喂脂肪酸钙可以增加断奶后犊牛的平均日增重，这可能是通过内分泌信号介导的，例如增强胃饥饿素的分泌和减少胰岛素的分泌，而不改变胰岛素敏感性。

东京农工大学

https://doi.org/10.1093/jas/skae166

4). 在奶牛中，谷物基础日粮显著增加了尿酸水平，降低了前列腺素E2 的水平（PGE2，PGE2被确定为响应谷物干预的下丘脑、血液和乳汁中的关键代谢标志物），表明谷物可能通过影响下丘脑功能，进而影响奶牛的外周循环和代谢状态。

南京农业大学

https://doi.org/10.1186/s40104-024-01034-3

5). 小黑麦干草生长所需的水分较少，可以提高牛奶生产效率、乳脂和减少甲烷排放，是苜蓿、玉米饲料和秸秆的潜在替代品。

塔比阿特莫达勒斯大学

https://doi.org/10.3168/jds.2023-24216

6). 浓缩单宁对泌乳山羊的饲料消化率和饲料利用效率有负面影响，并没有提高氮的利用效率。它可以降低反刍动物的CH4排放；然而，主要的作用机制可能是饲料消化率的降低。

米兰大学

https://doi.org/10.3168/jds.2023-24076

7). 添加丁酸梭菌增强了山羊的免疫反应，添加过瘤胃脂肪通过调节山羊的胃肠道菌群组成对瘤胃发酵具有有益作用。

东北农业大学

https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.116014

8). 母羊乳汁并非无菌，其包含多种细菌和古菌，包括放线菌门、拟杆菌门和蓝细菌门等；并且在妊娠后期和哺乳期补充锌，可以影响乳汁中微生物的分类，在短期内可以提高乳腺的免疫功能，但是对哺乳期母羊乳腺炎的防止还需进一步的研究。

美国怀俄明大学

https://doi.org/10.1093/jas/skae163

9). 在绵羊中，添加不同剂量的生物炭（0、10、23和46克/千克干物质）在体外发酵实验中提升了挥发性脂肪酸含量，但对甲烷产生无影响。在体内实验中，生物炭改变了绵羊的干物质摄入量，但未影响其日增重。

挪威生物经济研究所

https://doi.org/10.1016/j.animal.2024.101195

10). 对发酵特性、微生物计数、好氧稳定性和营养成分的影响表明，转基因玉米杂交品种 AMY（含α-淀粉酶的转基因玉米）可以长期青贮，而不必担心不良发酵或营养损失。不过，AMY的原位淀粉消失率低于同源玉米杂交品种（ISO）。

威斯康星大学麦迪逊分校

https://doi.org/10.3168/jds.2023-24228

11). 荟萃分析：益生菌干预措施缓解牛瘤胃甲烷排放 | 对可持续畜牧业的影响

A meta-analysis of probiotic interventions to mitigate ruminal methane emissions in cattle: implications for sustainable livestock farming

这是一项荟萃分析，作者通过对ScienceDirect、Google Scholar、PubMed 和 Scopus 等数据库进行检索，筛选出362篇相关文章，随后经过两个审稿人独立评估，最终有20篇文章符合多元分析的条件。总体上，通过标准化均值差异（SMD）及其置信区间（CI）分析，补充益生菌对甲烷排放（SMD = -0.04）、甲烷产量（SMD = -0.08）和甲烷强度（SMD = -0.22）没有显著差异。然而，亚组分析显示，多株益生菌（特别是参与还原性乙酰生成和丙酸生产的细菌组合）对减少甲烷排放更为有效，此外较长的补充期可以显著减少甲烷排放、产量和强度。整体来看，牛对益生菌干预的反应高度依赖于益生菌的类别。

益生菌可能影响牛瘤胃的关键生化途径

顺天国立大学

https://doi.org/10.1016/j.animal.2024.101180

12). 从营养到性能 | 乳酸处理谷物在反刍动物饲料中的应用进展

From nutrients to performance: Advances in using lactic acid-treated cereals in ruminant feed

谷物是人类和畜牧动物共享的能量来源，改善谷物在胃肠道中的利用率，同时将对健康的负面影响降到最低很重要。在过去十年中，研究显示使用乳酸处理的谷物在反刍动物性能上有良好的效果，乳酸处理可以影响谷物的营养成分、结构和可利用性。这篇综述总结了乳酸处理引起的谷物营养变化的数据及其背后的机制；讨论了乳酸处理的谷物如何有益于反刍动物胃肠道的稳态并提高整体健康。

乳酸（LA）处理谷物在反刍动物胃肠道中的作用及优点。

岐阜大学

https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.116006