“海上生明月，天涯共此时。”开元二十四年，唐相张九龄，遭贬荆州长史后的那个中秋，写下了这联千古流传的名句。
中秋，应该是中国传统节日中，文化意味最浓的节日。从古至今，吟诵中秋的诗词，何止万千。诗词，传承并强化了中秋这个节日，使中秋成了中华文明特有的符号。
那年中秋，苏轼跟弟弟子由已经七年未见，与好友赏月欢饮，大醉后，写下了那首流传千古的《明月几时有》。“但愿人长久，千里共婵娟。”
若干年后的中秋夜，苏轼已经成了东坡。他又来到镇江，约上当时的歌神袁绹，随同他的至交佛印大和尚，一起登上金山寺妙高台，袁绹引吭高歌，东坡翩翩伴舞，再次演绎了“起舞弄清影，何似在人间”这种神仙境界。”文章人物，诚千载一时，后世安所得乎？“
这首词，几乎成了中国、中秋节的标志，与那首“海上生明月”，共同站上了吟诵中秋诗词的最高峰，至今未被超越！
直到80年代，镇江基本上还是吃本地做的苏式月饼，每个镇子上都有各自的糕点厂。现在，市区的百年糕点厂还在，只是本地的糕点、月饼依然未能走出古城。
商品的大流通，也增加了中秋月饼的品种，最多的就是广式月饼，其他常见的还有滇式、闽式，西北还有青海大月饼。
镇江、扬州民间，还有焚香拜月的习俗，俗称“谢平安”。中秋夜的月亮升起来后，把供桌放在月下，用团圆饼、柿子、香梨、菱角、石榴、莲藕、核桃等，和一碗凉开水，作为斋月供品。再点上一支香，坐在月光下，边吃月饼边赏月，一家人团团圆圆其乐融融。
赛珍珠在《大地》中，详细描述了阿兰做年饼或月饼的过程（原著中称NewYear’s cakes、moon cakes）。用猪油、白糖和米面做成一只只圆饼，上面有图案，在里面还放上绿丝、红丝，然后烤制而成。当时，这种月饼也只是地主家过节时，才能吃得上的美味。这应该就是我们本地的苏式月饼。
”百里不同风，十里不同俗“。镇江润东乡村，也把中秋节叫作“八月半”、“团圆节”。节日前后，会自己在家烙烂面烧饼，有的地方还做酒酿发酵的芝麻糖烧饼，也叫“团圆饼”，就当作月饼。镇江各地的中秋习俗略有不同，随着城市化的进程，也有细微的变化，但这种饼一直都是民间传统的点心，入秋以后就开始做着吃，乡土口味的传承一直未变。
海上生明月，
天涯清风远。
千秋千江水，
千里共婵娟。
中秋，在中国传统文化中，以传统美食、诗词书画为载体，不断演绎，在世俗生活中，浸润着乡土风情代代相传。一雅一俗，共同传承了这个中华文明中，最醒目的民族文化符号。
千江有水千江月，万家灯火万家圆，中秋节快乐！
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