澳大利亚乳业大奖赛（AGDAs）是旨在表彰乳制品的澳大利亚乳品行业盛典。该项赛事在展示澳大利亚顶级乳制品的同时，突显澳大利亚乳品行业的卓越品质和严格标准。
在2024年度颁奖典礼中，澳大利亚乳制品出口商Floridia Cheese收获了高度评价，其佩科里诺红辣椒羊奶奶酪（Pecorino Red Chilli）入围决赛，佩科里诺胡椒羊奶奶酪（Pecorino Pepato）更是一举夺魁。
Floridia Cheese团队
左起：Laura Portella、Fabio Portella (生产经理)、Rose Portella (营销和财务总经理).
Floridia 发言人兼生产经理 Fabio Portella 表示：“能获得该奖项我们非常高兴。我们给自己设定了高目标，并为了达到目标做到高标准、严要求。我们的努力是为了让忠实的客户满意。对于所取得的成就和所获得的奖项，我们感到无比自豪。”
Floridia的佩科里诺系列奶酪因其独特的尖锐、浓郁口味而闻名，在众多竞争产品中脱颖而出。包括罗马诺（Romano）奶酪、胡椒奶酪和红辣椒奶酪在内，均由新鲜巴氏杀菌牛奶制成，成熟期至少六个月（这是形成奶酪独特特质的关键过程）。该系列奶酪用途广泛，适用于奶酪拼盘、奶酪碎以及为意式菜肴增添风味。
Floridia佩科里诺奶酪的制作过程始于精选奶农每日直送鲜奶。牛奶经过巴氏杀菌处理，然后通过传统配方制成奶酪，发酵和成熟过程都经过严格控制。Floridia与奶农紧密合作，确保稳定供应优质牛奶，深刻地体现了对品质的追求。
Floridia公司表示:“我们有积极的项目投资和支持与我们合作的奶农。成功的关键在于高品质的牛奶、开放和支持性的合作关系、以及透明且有竞争力的支付体系。”
除了佩科里诺系列奶酪，Floridia还向新加坡、马来西亚、印度尼西亚和文莱市场出口其他各类奶酪，包括马苏里拉奶酪丝、切达奶酪丝和帕玛森奶酪碎。自2004年开始出口业务以来，国际销售已成为 Floridia 商业模式的关键一环。“出口市场对我们来说至关重要。”Fabio Portella强调道：“多年以来，我们与国际客户建立了互惠互利的关系。”
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